Luxury (Closed)

有天放工，男朋友話訂左位同我去尖沙咀食私房菜，我一直以為是食中菜，到達後我才知道原來是食西餐的，中式私房菜我食唔少，但西式的我真是第一次！位於尖沙咀柯士甸道的LUXURY，雖然距離佐敦地鐵站只有3分鐘路程，但由於位置隱蔽，而且餐廳沒有任何招牌，需要按門鈴等侯才能進去，如果不是男朋友帶路，我還以為是高級住宅呢！餐廳環境寬敝，採用開放式的大廚房，空間感十足，枱與枱之間有一定的距離 ，私隱度高，坐得舒適，裝修簡潔高雅，餐廳每張枱都燃點著小燭光，加上微微音樂，有一種浪漫溫馨的感覺！原來餐廳只接受預先訂座，不接受walk in 客人，所以男友在訂座當日已經選定了菜式。當晚Set Dinner包括有 : 湯 + 頭盤+ 2款主菜 + 甜品，我們只需坐下等吃就可以了！坐下不久，服務員先來送上一籃餐前麵包，共有四種口味，分別是芝麻、墨汁芝士、洋蔥及香草，配上牛油及自家秘製千島麵包醬，麵包是自家焗製的，新鮮熱辣，鬆軟美味！Starter : 北海道帶子芥末青蘋果田園沙律大大粒北海道帶子，鮮甜肉厚，再鋪上魚子及金箔，更顯矜貴，青蘋果粒加入wasabi柚子汁調味，爽甜醒胃，入口有一種意想不到的清新味道！So

當年齡逐漸增加，更嚮往有質素的進餐體驗。從餐廳最基本的菜式，以至其氣氛，環境，甚至吃飯的對象，也是我考慮的條件。有一天和朋友談起私房菜，勾起我對私房菜的興趣。私房菜早一陣子曾盛極一時，但近年可謂買少見少。私房菜給我的感覺是隱藏於住宅內，只靠口耳相傳而不靠廣告大肆宣傳的隱世食店，在這競爭激烈的環境中還能敢於投資在私房菜上，沒有相當的能力和膽色確實難以生存。今日我的朋友介紹了這間位於佐敦的私房菜給我，誠意推薦我來嘗試。既然口碑不錯，沒有不試的理由。Luxury--名字聽起來已經知道是有質素，奢華的感覺，尤其是將這名字冠上私房菜上，更加添一份貴氣及神秘感。早在訂位的時候，我已先從餐廳取得餐牌，並在進餐前一星期告知店家想要的菜式，以便他們安排食材。這間私房菜位於佐敦地鐵站旁，走上幾級樓梯後，左手邊有磨沙玻璃大門，要先按門鈴便會有人接待。一打開大門，感覺走進了高級餐廳一樣。雖然沒有華麗的水晶燈，但餐廳感覺有情調，坐位與坐位間有一定的距離，不論來談情還是家庭聚會仍能保障私穩度。先來一客餐前麵包：頭盤:<日本廣島蠔三焗>（荷蘭汁菠菜，脆煙肉芝士，芝士磨菇)侍應先介紹吃的次序：先從比較

久違嘅老友想約出嚟聚舊，想食得有特色，又想搵個地方喺適合暢談一番，免避騷擾，經食友推介就定晌佐敦嘅Luxury，話依度私隱度高，差啲連門面都搵唔到，幸得店家發嚟嘅「路線圖」。因為門面的確神秘，只有門牌，無餐廳招牌，看圖索驥認得門面盞懷舊掛燈。原來餐廳唔做walk in客，所以，餐廳內嘅座位都按當日訂座人數調整，以至客人都坐得舒適，空間感足，變相私隱度又高啲。因為是晚訂位唔太多，所以，餐廳環境顯得更寛敞，裝修平較平實，唔會太奢華，柔和嘅燈光下，感覺蠻舒服。此外，晌度喺採用開放式廚房，大廚做菜一目了然，不過，個廚真喺幾犀利，成晚見佢得一個人做菜，由前菜、沙律……到甜品，都喺由佢一手包辦，而且，我哋每個類別嘅菜式，都喺同時上枱，唔會你有湯飲時，我就仲要等！出面好多西餐廳都未必可以做到咁。餐廳都幾有個性，除咗要訂位外，所選嘅菜式亦要早一日定好。用餐時同店長傾談，原因喺食材都以當日訂位狀況嚟預備，務求每日都喺用上最新鮮食材，絕唔留過夜，亦減少損耗，感覺都環保啲。訂好位店方會whatsapp菜單俾你，咁佢依度只做套餐（前菜、湯品、主菜、甜品），由$350-$450+10%，視乎所選嘅組合而定，免開

友人生日，想找一個較私人又有空間的餐廳慶生於是找了LUXURY! 地方不算太難找, 於山林道後面由於是私房菜的關係，餐廳經理一早send了menu給我們選5道菜: Starter+ Soup+ First Main+ Main+ Dessert 價錢是$450頭盤選了油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿﹑日本大拖羅他他田園吞拿魚味道鮮甜，與西班牙火腿出奇地配合 湯選了蕃茄蟹肉忌廉湯蕃茄味不算濃烈，建議可以再入味一點First Main選了北海道帶子龍蝦汁意大利飯北海道帶子大大粒，十分鮮甜！意大利飯又不會太膩Main就選了烤澳洲M5和牛肉眼, 7成熟！可能本身比較愛好牛肉，7成熟剛剛好！完成沒有太硬身，肉汁仍在！讚！ 食到這時已非常飽了，但女人有一個胃是用來裝甜品的嘛甜品是綠茶森林（綠茶奶凍﹑紅豆丸子雪糕）本人是個綠茶控，對綠茶的要求比較高！綠茶森林外相都吸引！但我相信可以再增加綠茶的味道，因現在比較淡一點。這次LUXURY晚餐十分豐盛！令我對私房菜的好感度大增！不得不提，經理十分好客，每一道菜都會講解，由產地到如何食法！

原來尖沙咀有一家很隱蔽的私房菜，還境很私密，環境十分有情調，好啱情侶慶祝節日的地方！店內有一大個廚房，廚師就在面前烹調菜色。首先會來餐前包，提供多款的麵包選擇，而且它的醬料也是自家製造的千島醬，味道跟一般出面食的千島醬有點不同，很creamy又香濃。我的頭盤是日本廣島蠔三焗，分別是荷蘭汁菠菜、芝士蘑菇及脆煙肉芝士三款口味，菠菜味道較清爽，芝士蘑菇香濃，脆煙肉芝士很香口，但芝士味卻不夠濃郁，廣島蠔很鮮甜，沒有任何腥味。法式干邑龍蝦湯非常濃郁的龍蝦味道，但沒有太過鹹，配上脆條餅乾非常匹搭。北海道帶子龍蝦汁意大利飯，粒帶子又大又厚，而且烹調至剛剛好，沒有太生也沒有太熟，保持肉質嫩滑幼細，意大利飯夠濕潤入味，而且飯芯有點點硬度，是正宗意大利飯。主菜是烤澳洲M5和牛肉眼，廚師不會問客人要幾成熟，會因他們的經驗來以烹調最好的食材，牛會烹煮至五成熟，肉質鮮嫩帶少少粉紅色澤，而且相當有牛肉的鮮味。甜品是朱古力世界，包括朱古力心太軟、布朗尼及朱古力雪糕，心太軟一切開就有朱古力醬流出，裡面仍然保持暖暖的，外層鬆軟並富濃郁的朱古力味，不會太甜且帶有點點濃巧克力的甘味；布朗尼我覺得不夠濕潤軟綿，比較硬身；朱古