澳瑪葡國菜 (Closed)

年初二經過海港城，發現換上了不少新餐廳，其中近LCX的一家葡國菜非常吸引我的眼球，皆因從門外看進去已經看到特大玻璃窗與窗外的維港景色。裝修以黃色跟藍色為主調，帶著一片濃濃的葡萄牙殖民地色彩，加上門外放著菜單，一看，價錢不貴（以吃葡國菜以及身處海港城來看），立刻決定進去試一試，來一個不一樣的開年飯！免費的麵包籃跟很多西餐廳一樣，客人點菜後先送上一籃麵包，我覺得這一籃麵包十分影響我對餐廳的印象，畢竟是第一樣吃下的東西，如果不好吃，會對餐廳印象大打折扣。這一家的麵包做得不錯，不會太硬，合格過關！烤豬耳沙律 ($80)廚師推介的沙律，我不是第一次吃豬耳，但豬耳沙律真的是第一次。豬耳十分爽脆，配上用橄欖油及香草調配而成的沙律汁非常開胃，必點！炭燒霹靂雞翼 ($70)店裡另有一款招牌炭燒霹靂春雞，但由於我們人數較少，不想點一隻雞，而且感覺燒春雞一般肉質較「鞋」，所以只點了雞翼。一客5隻，而且不大隻，價錢稍貴，霹靂估計是霹靂醬，小辣帶一點酸，味道十分特別，但我並不太喜歡，下次不會再點了。葡式海鮮燴飯 ($198)吃葡國菜必點的海鮮飯，賣相十分吸引！看上去不大但因為碗很深，所以份量不算少，足夠4個人享

 這天約了好友們到尖沙咀逛街，原想著到美中鴨子，卻可能臨近農曆新年，店外滿是吃中菜的人。走著走著看到ALMA不用排隊就沖進去了。店內設計簡潔輕鬆，我最喜歡椅上設有cushions，十分貼心。餐廳的菜單種類蠻多，看到有幾個我們都想試試的就點了多個菜式試試看。炸馬介休薯球（HK$60）：炸得蠻香口，帶有蠻大塊的馬介休，不錯。烤豬耳沙律（HK$80）: 很大碟的一盤沙律，豬耳帶上一點煙燻的味道，但對我們來說咸了一點。葡式烤乳豬（HK$250）：很少的一碟，而且蠻油膩，要切亦很有難度。肉質還算嫩口但脆皮卻不甚脆，令人很失望濃湯燴海鮮通粉（HK$120）:　我相信，在香港一般的茶餐廳都會做得比這裡好吃。湯不濃，沒有太多的海鮮味，真是很一般。葡式肉腸焗鴨飯（HK$150）: 味道不錯但份量很少，而且不太熱。個人很喜歡鴨絲的味美甜品：葡式流心蛋糕和葡式木糠布甸（分別都是HK$50），我和友人們都只有一個評語，甜，很甜。總括來說，食物不是太差，但以這個價錢，我想我們應該到澳門茶餐廳。

海港城海運大廈人氣餅店Lady M樓剛新開了一間裝修明亮清新、氣氛輕鬆的葡國菜餐廳Alma。這晚，一於就來這裡吃個滿滿葡國風味的晚餐吧～還未踏進餐廳，已經被Alma的開陽海景吸引了。透過大玻璃，可一邊吃飯、一邊欣賞維港夜景。如果日間來吃lunch和tea的話，相信在充裕自然光下更會多份休閒度假feel呢。Alma坐擁無敵海景兼靚裝修，又位於就腳的尖沙嘴，但難得食物定價卻相當親民。晚市只設單點，大部份沙律、前菜都是$100以下一份，主菜就一般約百多元一份。而午市時段有供應套餐，$108已經包括前菜、主菜和無限添飲冰茶，甜品可另加$25。大家先選數款前菜。我最喜歡就是「炸馬介休薯球」 ($60)，外層炸得薄而鬆脆、而裡面的馬介休魚肉蓉質感濕潤軟綿，吃得出魚肉比薯蓉或忌廉多，相當足料，味道亦特別鮮甜。「烤豬耳沙律」 ($80)，豬耳絲與洋蔥絲為主的沙律，我淺嚐了一點，醬汁酸酸辣辣很醒胃。「葡式肉腸煎蛋」 ($70)，煎蛋配上微辣的葡式肉腸粒，用熱辣辣的鐵盤上食起來頗滋味，只是肉腸份量偏多，所以整體味道稍鹹。配麵包一起吃就剛好。「葡式薄荷雞湯」 ($68)，飲起來味道就如雜菜清雞湯，薄荷香不算