Via Tokyo

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近年香港興起一股綠茶熱，坊間突然多咗好多日本直送綠茶口味嘅甜品，但通常有啲一係好重奶味，一係就唔夠茶味，總之一直都搵唔番喺日本京都食嘅感覺。Via Tokyo嘅綠茶雪糕都聽過唔少人讚佢好得，今日經過見到無人排隊就忍唔住入去幫襯下。佢Menu都有好多唔同嘅配搭，有白玉，有糯米糍，有紅豆蕨餅等等..全部都好正，但奈何胃就只得一個，所以就叫咗杯白玉綠茶雪糕。估唔到以呢個價錢份量都幾多下，食落個軟淋度適中，奶味同茶味嘅平衡都做得十分好，再加上佢嘅白玉好煙靭，係我鍾意嘅口感因為好快就要準備食晚飯，本來諗住嗌一杯share就算，點知原來一杯真係唔夠喉，所以就決定試埋佢嘅焙茶雪糕。焙茶本身自己帶有一種特別嘅茶味，同綠茶相對好唔同，因為焙茶係煎茶嘅一種，所以有啲回甘嘅感覺。作為茶控，兩杯都夠茶味，不過如果只可以揀一杯嚟食的話，我應該都會嗌返綠茶味雪糕🙊🙊可以喺香港食飯日本京都嘅感覺，真係好似返咗鄉下咁好親切。終於搵到一間係香港嘅綠茶代表啦

Via Tokoyo 是一間有水準，走中價路線的日式甜品店， 作為抹茶控的我已幫襯過幾次了。每次都是試吃不同口味的 東西， 各有其特別的香味，真的要大讚。蕨餅抹茶雪糕:抹茶雪糕味有很香茶味， 但吃後也不覺得苦澀， 亦有奶味， 不會太甜， 雪糕夠實在不會即溶。 蕨餅亦有很香抹茶味， 有點略甜， 丸子煙韌有趙口，正。黑芝麻芭菲:黑芝麻雪糕很有香濃芝麻味， 雖然已吞下，但囗裏亦留下芝麻香。 伴雪糕的芝麻曲奇只有一塊， 真的很珍貴 ，曲奇有芝麻香且脆， 再伴一點點雪糕來吃可增加芝麻香，encore焙茶雪糕:逢星期三才有，本人專誠星期三走來一趟。 雪糕的茶味十分香濃， 混有點點焙茶碎， 是真材實料的焙茶吧 ，單是一個焙茶雪糕以令人很滿足了。總括而言，本人覺得此店的雪糕比“中村”店的更為好吃｡ 雪糕茶味香濃，囗感實在， 中位價 ，物超所值｡

較少經過禮頓道，我嚷着要試Via的綠茶雪糕。看見長長的人龍，老公即時黑臉。可是愛好綠茶的我怎會放過Via，老公只好無奈地排隊。本來一直黑臉的老公，嚐一口後禁不住說不錯。可見等是值得的。由於沒法子堂食，只能選外帶，因此點了最原始的綠茶雪糕和焙茶雪糕。軟雪糕有濃濃的牛奶香，是用北海道 3.6 牛奶製成，口感細滑。個人較喜歡焙茶雪糕，焙茶是烘焙過的綠茶。如綠茶是甘甜，那焙茶便是甘苦了，味道較淡，但從底層滲透出來的甘苦，卻令人十分回味。而綠茶則較濃香甘甜，初時是一口綠茶一口焙茶，後來實在抗拒不了焙茶的深沉幽香，也就獨佔焙茶雪糕了。