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2015-07-02
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再次來到大圍，跟友人兩個人四處閒逛打算吃糖水。在這之先，總要來點鹹食墊墊胃的。突然想起上次在1950看到的豬手，價錢不貴份量又夠。算是抵食之選，不禁想再吃一回，這就唯有請去過多次的朋友將就一下了。 環境沒有變化，這短短一個多月都沒有裝修什麼的。而且新開業，還未用得著要改造裝飾。這次沒有坐在外頭半開放式花園位，而是坐在餐廳裏頭正廳位置。 這次來到認真看了看店內的環境設備，發現了更加多。雜誌明顯地整齊攤放出來，上面寫有日期以示其新鮮熱辣程度。另外更有一整架桌上遊戲，層層疊、猜猜畫畫或是波子棋都安置架上。 新張期內仍然有免費自助任飲，除早餐時段之外都有供應。當天壞了一部咖啡機，不過都沒有造成混亂或是要等候多時。另外也有汽水及茶包等可供選擇。 想搞搞新意思，斟了杯朱古力及咖啡兩溝，變了Mocha。（好似係 餐牌選擇沒有什麼分別，不過似乎價錢有作調整。煙三文魚鳳梨沙律 Smoked Salmon & Pineapple Salad $62 食肉類大餐之前先清一清，來個沙律添添纖維吧！餐點選擇之中這個是最特別的款式，而食材都合我倆合味。那麼就來一個試試看，預計是酸甜清新又開胃的。 煙
環境沒有變化，這短短一個多月都沒有裝修什麼的。而且新開業，還未用得著要改造裝飾。這次沒有坐在外頭半開放式花園位，而是坐在餐廳裏頭正廳位置。
這次來到認真看了看店內的環境設備，發現了更加多。雜誌明顯地整齊攤放出來，上面寫有日期以示其新鮮熱辣程度。另外更有一整架桌上遊戲，層層疊、猜猜畫畫或是波子棋都安置架上。
新張期內仍然有免費自助任飲，除早餐時段之外都有供應。當天壞了一部咖啡機，不過都沒有造成混亂或是要等候多時。另外也有汽水及茶包等可供選擇。
想搞搞新意思，斟了杯朱古力及咖啡兩溝，變了Mocha。（好似係
餐牌選擇沒有什麼分別，不過似乎價錢有作調整。
煙三文魚鳳梨沙律
$62
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食肉類大餐之前先清一清，來個沙律添添纖維吧！餐點選擇之中這個是最特別的款式，而食材都合我倆合味。那麼就來一個試試看，預計是酸甜清新又開胃的。
煙三文魚卷成花朵狀，看起來十分美觀。色澤亮麗，橙紅等算自然，不暗淡。鹹香度適中，不會過分濃味又油膩，也不覺腥。
菠蘿不是糖水菠蘿片，用上鮮菠蘿清甜微酸，多汁可口。沙律不只有沙律菜，更有椒絲，不辣的，爽口清新。配上酸酸的黑醋汁，醒胃去膩感，這個沙律根本自己一個完成都無難度。
德國式鹹豬手
$135
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德國式鹹豬手 Roasted Pork Knuckle $135價錢十分公道，比起平常吃那些叫價近兩百的，這裏實惠多了。大大隻豬手切片上桌，擺放得工整不紊。附上切刀，有時候可能切得未夠徹底，或是太大件就可以自己再分，感覺貼心。旁邊放上酸菜，還有一小杯薯條作伴。托盤之上用茄汁及美乃滋寫上店名「1950」字樣，有點小可愛。
豬皮金黃香脆，沒有半點油膩感，泛油也不覺。皮下脂肪豐厚，重點是當中有部分連著膠質位，不要錯過啊。而且膠質位不是韌身那種，仍然保持黏香的軟嫩感。豬手肉粉紅嫩色，但已經完全熟透，不用多慮。肉質稔身不霉，有紥實肉感，唯幸是焗烤過後都不會乾韌。
酸菜稔身微酸，濕潤帶水分。而且溫度是微涼的，入口比起暖暖熱熱的酸菜清淡，更為順口。炸薯條金黃色亮，灑上少許香草增香添色。帶點點香脆感，薯味不算出眾，不過不太油膩。草草兩份餐點當是墊墊胃，然後坐著上上網找糖水店。起來就要繼續旅程，我們還未想停歇。
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