Shine (Closed)

🍾用餐體驗星期一放工想揀間舒適啲嘅餐廳relax下，上網見呢間啲相都唔錯，愈睇就愈肚餓🤤，所以就同朋友上嚟試下。🖼環境上到去環境同相片中的氣氛相符，燈光dim dim地，所以一上到嚟個人已經好放鬆😌。枱面有枝電子蠟燭，有少少燭光晚餐嘅感覺，好浪漫🌹。沙律：🥗 Smoked Duck Breast & Fig Salad $118煙鴨胸無花果沙律今晚有少少餓，又唔想成日食甜品咁邪惡，所以就同朋友叫咗份沙律share，健康啲！☺️煙鴨胸處理得香口乾身但仍保留到入面嘅juicy，暖暖地，同無花果亦好夾。食完沙律非常開胃，可以ready食主菜。主食：🤍 Spahetti in Black Truffle Sauce with Fired Soft Shell Crab $208炸軟殼蟹黑松露意粉最近食得多意大利飯，所以今晚叫咗個意粉。黑松露香味一上枱已經飄埋嚟，一入口喺整個口腔擴散，汁身好厚好creamy。🦀呢到處理炸軟殼蟹的做法比較日式，有啲似天婦羅的口感🍤，蟹身啖啖肉，仲鎖得到啲肉汁添！🤍 Roasted Provencal Rack of Lamb with Mint Sauce $308

好多人都鍾意揀星期五放工後出街晚飯， 搵個地方Chill下 、Relax下。 今次揀咗位於尖沙咀嘅"Shine", 地點方便， 喺K11過一個街口就係喇。 入到餐廳，服務員幫我哋安排咗窗口位， 梳化夠大坐得好舒服， 一邊望住街景， 一邊聽著輕快嘅音樂， 心情即刻輕鬆曬! 佢仲為我們細心介紹食物， 最後決定叫煙鴨胸無花果沙律、 黑松露薯條、 西班牙蒜味蝦配多士、 香辣椰汁燴藍青口同埋燒安格斯肉眼扒。 因為食物份量唔算細， 我哋三個女仔食真係夠曬。 佢個煙鴨胸做得幾嫩滑， 味道和厚度適中 ; 蝦多士嘅蝦又多又新鮮， 蒜香味濃； 青口用咗椰汁做， 有少少辣味， 味道幾特別，食得開胃。 我嘅朋友手提電話冇電， 佢哋仲提供埋叉電器， 服務細心，讚！

餐廳裝修設計非常有格調，一出lift門就見到好靚既bar頭，sofa坐位舒適寬敞，環境乾淨整齊，播住既音樂都好怡情😊，但受疫情影響，零星幾枱顧客，所以安排既坐位都隔得有段距離👍🏼，職員亦都會先為食客量體温，外出用膳都放心。.🥗煙鴨胸無花果沙律💲118份量出乎意料地多🤩，鴨胸煎得好香 又唔係好肥👍🏼，沙律菜份量好多，無花果好多粒，又甜又林又香😋，仲有紅菜頭片係入面，再加少少橄欖油 同 黑醋做調味，超健康😃。.🥒燒美國露筍豚肉配燒肉汁💲148露筍用料上盛👍🏼，大條又冇渣，咬落仲好爽脆，豚肉片包裸住整條露筍，有豚肉既油香同肉香，又有露筍既清新味道，食多幾條都唔怕滯😋。.🍔特級安格斯漢堡配脆炸薯條💲198本來仲諗緊咩burger要盛惠200蚊咁貴😆，食既時候就知佢係值得的🤩！除左份量大之餘，食材都好靚，蕃茄同沙律菜都好fresh，紫洋蔥好爽甜，大啡菇勁juicy🤤，煙肉煎得超香脆惹味，安格斯漢堡 request 5成熟，牛肉味香濃，肉汁豐富😋，再配埋芝士汁做調味，真係不得了😋，不過太大個了，要分層食😅。.🥟芝士菠菜意大利雲吞 配 煙肉南瓜汁💲168意大利雲吞有5塊，雲吞皮好有口感好挺身👍🏼，入

今年決定多嘗試不同的新餐廳，不再來來去去那些熟悉的餐廳。這間在公司附近且好評巨多，決定試試。裝潢是我很喜歡的風格，溫馨有型，特別喜歡地磚的Pattern，樓上餐廳的好處是相對比較寬敞舒適。我們叫了5個菜，但看了頭兩個頭盤的Size後連忙取消了一個意粉，因為份量比我們想像中的大很多。Peach Yogurt creamy且smooth，不會過甜，很清新的蜜桃香味，很Fresh，為我打開了胃口。煙鴨胸無花果沙律，鴨胸煎得香口脆皮，無花果份量頗多且清甜，其他蔬菜也新鮮爽脆。黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉，這是我的首選，3大顆，炸得金黃，一切開，滿滿的蟹肉，略嫌外皮過厚，沒有酥脆口感，跟侍應生哥哥反映了，他表示會轉達給廚房，希望下次有改善。西班牙蒜味蝦配多士是朋友的選擇，蝦的份量很大方，隻隻爽甜彈牙且有香草味，驚喜之作。伴碟的多士薄脆香口，我們後來把蟹肉放在上面吃，好夾😉卡邦尼意粉是廚師推薦，不知道是不是為了沒那麼膩，第一次吃到有胡椒粒的。意粉稍嫌過硬，其他皆好，特別喜歡上面薄薄一塊塊的芝士脆。有限時兩小時用餐，我們走的時候，已經有人在等位。餐廳不論環境，食物質素和服務都很不錯，我不久以後會再帶別的

今晚同朋友來shine慶祝生日，來過一次，覺得環境都幾浪漫舒適，食物質數又好好，所以今次就推薦朋友來呢度食生日飯。呢次食物的水準可以保持到，朋友評價都好高，性價比高！煙鴨胸無花果沙律，沙律菜好新鮮，無花果分量也比想象的過，配上黑醋，好開胃好fresh。脆炸粗直薯條（三重芝士），我們都是芝士，所以很快就決定要配上邪惡的三重芝士，驚喜的是，芝士好多，好濃郁口感好好，重點是芝士醬下面連下面的薯條都有，每條薯條都沾滿芝士，好正！和風鮭魚意大利飯 ， 呢個一上來，我地有一刻懷疑過是不是上錯左，因爲有魚子，後來，食左三文魚先確認沒有上錯。意大利飯來講呢個好好味道，粒粒米都沾滿creamy的忌廉汁，配上魚子同紫菜，好特別。燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉，黑毛豬好juicy, 配上酸酸甜甜的蘋果蓉好fresh。

今日係尖沙咀食飯，之前聽朋友介紹話isquare附近有間餐廳唔錯，所以今日就去左試試。入面環境唔錯，位置都算闊落。煙鴨胸無花果沙律($78) + 黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉 ($128)我可以講呢兩道係最好味嗰兩道菜。本身係朋友想食無花果所以我地揀左呢款沙律。無花果好甜同埋啲煙鴨胸好香，份量亦唔算太大份，非常開胃。而個蟹球非常驚喜，好重蟹味好足料，同埋佢唔會整到好實的的咁，而係一咬開脆口既外層就係食到好鬆化既內層，完全係意料之外咁好味。反而個sauce我就覺得中規中舉喇，似係一般既忌廉醬。燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁10oz ($368)呢款燒安格斯牛扒就應該係水準之上既作品，佢配既係炸薯片，並唔係平時食到果種超脆既薯片，而係有番少少厚度有多啲薯仔肉既薯片。另外佢有配埋蒜頭一齊上，一粒蒜頭加一塊牛扒係絕配。呢到我要幫蒜頭平反下LOL，完全熟透既蒜頭係唔會導致口臭問題架，大家可以放心食😊。心太軟 ($80)我地嗌左個心太軟，我覺我佢係一款好稱職既心太軟，朱古力味好濃唔算太甜，流心都多，再加埋凍冰冰既雪糕，以佢黎完結呢餐飯真係好美滿。Shine ($108)我嗌既係左邊嗰杯cocktail,

慶祝拍拖7年紀念，男朋友揀左這間以前食過覺得不錯，encore-able既Shine。一出升降機，映入眼簾的是擺滿酒的bar 枱，裝潢一樣熟悉沒有大改變，燈光較暗，情調十足。煙鴨胸無花果沙律煙鴨胸無花果沙律有驚喜，男朋友想吃，本身擔心鴨胸會腥，自己又不太好無花果，但吃過後馬上愛上。煙鴨胸無花果沙律以平底圓盤端上，份量十分足夠，幾塊厚身的煙鴨胸鋪在沙律菜上，加上數粒新鮮的無花果。煙鴨胸十分厚身，肉質嫩滑彈牙，煙燻過十分香口，無花果甜中帶酸，搭配煙鴨胸十分合適，沙律菜新鮮，加上黑醋，開胃生津。點了兩個主食。特級安格斯漢堡配脆炸薯條特級安格斯漢堡和薯條擺在一個平底筲箕上菜，漢堡相當大件，薯條份量亦不少，即點即炸，香脆可口，點著茄醬吃，減低熱氣和罪惡感。漢堡足料，主角當然是特級安格斯，漢堡排十分厚切，牛味香濃，多汁鮮味，配以大啡菇，芝士，煙肉，蕃茄和沙律菜，多重口感，融和美味。脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末醬脆炸德國鹹豬手切好擺放在一隻綠色大碟子的一旁，蜜糖芥末醬以水滴造型畫在碟上，簡單藝術。德國鹹豬手份量較少，但炸得十分香脆，肉質仍然嫩滑多汁，配蜜糖芥末醬多吃有點膩，個人喜歡黃芥末醬，會較能解膩，

喺尖沙咀當然就要食下西餐 扮下高級人士 XDD 今日就黎左呢間 星期三平日嘅夜晚人流都算多 keep住有人入 impressive!一開始當然要食啲沙律 叫左煙鴨胸無花果沙律 因為好似幾特別咁 上枱發現好大碟🤩 鴨胸煎得好香口 仲有少少脆 未食過新鮮無花果嘅我心心眼左 好清甜 令到成件事好清新然後就到重點了 豪豪地咁叫左個10oz嘅牛扒 七成熟 肉質好稔滑 毫不費力就切開左同咬得輕鬆 汁嘅味道亦調得吾錯 同埋欣賞佢連焗著呢個細緻位都照顧周到 切到薄薄的 調完味再焗 令佢好似薯片咁 好正正哦最後要讚佢嘅cocktail 我地叫左tequila sunrise 佢酒味濃啲 偏苦啲啲 以橙味為主題 吾中意太甜嘅可以試下 仲有 shining darkness 呢個以黑加倫子為主題 偏甜 入面仲有爆珠 幾特別 中意甜嘅朋友仔必試