聯發茶餐廳

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今日同大大細細經九龍城，去咗世運公園遊樂場玩，玩到攰，當然要去搵食，見有有間茶餐廳，乾淨企理，就入去依肚先。櫻花蝦炒飯這道櫻花蝦炒飯令人驚艷。每一口都帶來豐富的海鮮風味，小櫻花蝦和大蝦的組合使得這道菜更加美味。飯粒的質地煙韌，與鮮美的蝦仁完美融合，帶來了極致的口感。這道菜不僅滿足了味蕾，也讓人口感愉悅。茶餐（叉燒通粉、牛油多士、炒熟蛋、火腿）這個茶餐套餐擁有多樣的美食，給人一種豐富的體驗。叉燒通叉燒肥美可口，配通粉吃，味道鮮美。牛油多士的外酥內軟，搭配茶飲非常合適。炒熟蛋，健身得嚟又有層次感。最後，火腿的切片提供了豐富的肉質口感。整個茶餐套餐提供了一個完整而美味的餐飲體驗。熱菜蜜熱菜蜜味道甜甜地又滋潤，飲完個人暖粒粒，給人一種溫暖舒適的感覺。凍檸茶凍檸茶非常清涼和解渴的飲品。它結合了綠茶的清新和檸檬的酸爽，給人一種涼爽的口感。

九龍城唔覺唔覺都留咗好多回憶🍞 每次黎都泊唔到車係候王道，今日啱啱又有位🤭 可以再訪聯發😍😍晚市除咗平時常餐，蛋治之外，原來仲撈埋煲仔飯，同另類碟頭飯😮 係店外已經見到佢旋渦蛋包西炒飯已經躍躍欲試💕💕聯發既坐位係窄既，四人卡位坐落去真係會卡住，不過平日夜晚唔多人，full個陣應該有40人🤭蛋飯上枱前已經有枝茄汁放定🍅 等咗一陣成pat 蛋上枱，仲吊吊揈，令我諗起蛋黃哥比人篤個陣咁😂😂直頭佢個配音浮起耳邊👂今次蛋黃哥🍳無比蛋殼🐣，生菜🥬或者煙肉🥓包住，反而係包住啖啖一樣味既西炒飯，炒飯足料又夠熱✌️漩渦蛋黃哥既成熟度啱啱好💯，面硬心轉，仲有少少蛋醬留係面🌋 加埋個楷蕃茄🍅既點綴，同埋西炒飯微微茄🍅味，仲有混埋茄汁🍅之後，慢慢鎅開佢表面，將蛋撈埋個飯一齊食，一份又一份咁，個過程好似蛋黃哥朝早唔願起身，不停snooze多5分鐘⏰唔想佢停，沉醉係漩渦夢幻中🌀最後用一杯熱菜蜜清一清口，整醒番個沉睡心靈😴😴 埋單100蚊小貴，叫番句gudetama（蛋黃哥日文），就佛系隨心吧

雖不算是澳牛的超級粉絲，但亦算是炒滑蛋愛好者一枚。今日就去了九龍城聯發茶餐廳，看看炒滑蛋第三代傳人的功力。餐牌離不開快餐、茶餐、特餐的格式，無論澳牛、華星還是聯發，都只是依樣葫蘆。點了有滑蛋火腿多士，沙嗲牛肉公仔麵及熱菜蜜的特餐，盛惠四十九元。點了一會，主角到！看起來好吸引的厚多士/ 蛋很滑，但無蛋香！無牛油香！/ 多士外脆，但內不軟。麵包密度太高，吃在口中只感到韌性⋯/失望呢😔然後是沙嗲牛肉公仔麵是真.沙嗲牛肉，看得到的沙嗲汁，不是茶餐廳現成的沙嗲牛/ 湯底有沙嗲汁，變得惹味/ 牛肉不夠滑/ 麵的份量很多，女生吃不完。最後以一杯熱檸蜜作結。我認為既然餐廳靈魂是炒滑蛋，好應該再鑽研一下如何煮出香滑濃郁的炒蛋，光是夠滑是不足以滿足一眾刁鑽食家的。