Find The Way

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去咗一間日式coffee shop ，叫做Find The Way，環境、裝飾同埋餐具都好有日式coffee shop嘅感覺，可能因為間舖頭比較細，所以有最低消費，平日每人最少一杯嘢飲，假日每人至少一杯飲品加一個食物，兩個人叫咗一個熱香餅、焦糖雞蛋布丁、一杯iced Cappuccino同一杯 iced 日式皇室奶茶，所有飲品同食物都係喺你面前整，可以俾你欣賞到成個整飲品同食物嘅過程，整體嚟講，飲品比較優勝，做兩杯飲品都睇得到店員好認真，好有心，每一樣材料嘅份量都用個磅去磅，但做得好快好熟手，令你感覺店員用磅係對飲品嘅要求好高而唔係唔熟手，加冰過程係連多餘嘅水份都要先倒走，Cappuccino咖啡味幾香濃，打出嚟嘅奶泡都打得好細緻，甜度適中，至於杯日式皇室奶茶，同港式奶茶好唔同，茶味雖然唔濃郁，但係茶味同啲奶味好融合，淡淡嘅奶茶味唔濃烈，但係清香細滑，感覺又係另一種風味，熱香餅賣相好日式簡約，一個厚厚嘅熱香餅，加上煮過微熱嘅方形牛油，自己加糖漿，整體外觀唔錯，但唔夠鬆軟，入面比較實，蛋香亦都唔夠，如果薄身啲煎香啲會比較好，焦糖雞蛋布丁賣相都好好，面頭有cream，加埋個焦糖漿，甜味足夠

元朗國有很多特色小店，而走入呢間小小的8人座位咖啡店，被我感覺好像走進日本昭和時代的場景，時間在這𥚃是不重要的，我可以以自己的步伐去花自己時間。店舖小小的原因，每位食客都坐喺吧枱，望住店主們在開放式廚房煮鬆餅和烹調飲品。座位後面有衣架，可掛上厚褸/外套，座位旁邊有個小籃子，可以承載包包們，多貼心。是日餐牌，主要是糕點和手調飲品。🥞+☕️ 熱香餅配飲品 (HK$85)一份即叫即做的熱香餅，可配任何$40以內的飲品🥞 熱香餅．熱辣辣的又香噴噴的，完美的圓形，配有一層焦糖色面，質感比較厚實，但入口鬆軟、綿密，有點像食蜜糖蛋糕；其楓糖漿吸力高，所以要小心調味，不建議一次過落太多楓糖漿喔！．上面的牛油，是店主特別煮燶佢，帶出個焦糖、拖肥香，然後加海鹽和楓糖漿作調味，所以有先鹹後甜的味道，配熱香餅很夾，不過如果可以俾多一舊就好啦～🍵 抹茶牛奶．入口奶滑，有甘香抹茶味，而抹茶與牛奶係100%融為一體，完美🍵