鍋心八鮮蒸鍋

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呢間餐廳嘅好處就係好似殘廢餐咁，咩都唔使自己嚟，有專人幫你計時，夾埋上碟俾你食，每一次打開蓋都會提你「係時候攞相機出嚟影張相」，食得開心嘅係真係唔使自己郁手，所以好快就食飽咗。 佢啲海鮮不過不失，性價比極高，主要都係買服務，然之後個蒸飯就由自己選擇材料，其實去到食蒸飯嗰刻我已經好飽，因為前面啲海鮮一路食無停。再加上一開始佢個燉湯都真係好足料，我真係飲埋湯食埋啲湯渣。我哋好努力分埋啲飯嚟食嘅時候，原來最後佢仲上埋糖水。呢間餐廳記住一定要book位，佢只有兩段時間食，價錢嚟講分幾個價位就視乎你揀蟹定龍蝦。其實都真係隨你喜歡，有時龍蝦都會賣晒，所以我今次都淨係得返蟹鍋。

星期日與家人一起到鍋心八鮮蒸鍋食晚餐，位於太子花園街207-209號地舖。 我們食第一個時段所以大概五點半已經到達餐廳，點了龍蝦肉蟹餐$278一位🥢， 除了有肉蟹和龍蝦之外，還可以自選六款海鮮或肉類， 每款海鮮亦可以選擇不同的醬料調味。 一坐低店員會為我們送上一碗燉湯😋， 熱辣辣味道清甜。 然後到龍蝦、鮑魚、魷魚腸粉、帶子、蠔、開邊海蝦、孜然牛肉和肉蟹， 我最喜歡泰式醬蒸龍蝦🦞， 酸酸辣辣好開胃。 然後到八寶蒸飯， 可以選擇八款配料， 份量都幾多，其實食唔曬😅。 最後還有木瓜燉雪耳， 甜度適中，滋潤好味。 整體都不錯， 價錢相宜，值得一試。     🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

社交距離措施首階段放寬，晩市堂食可以延至晚上10時，終於可以約朋友出來食晚飯🥣；朋友建議去太子一間餐廳「鍋心八鮮蒸鍋」食晚飯，餐廳分了兩個用餐時段，我們揀了第2個時段(晚上8時至10時)；餐廳主要提供了3款套餐，我們叫了「龍蝦餐🦞 $248/位」，套餐包括：《燉湯》：入座後，職員先送上燉湯《八鮮蒸鍋》：自選八款蒸鍋食材1️⃣ 龍蝦🦞2️⃣ 沙白3️⃣ 飽魚4️⃣ 海蝦 (開邊) 🦐5️⃣ 多寶魚 🐟6️⃣ 魷魚腸粉 🦑7️⃣ 象拔蚌仔8️⃣ 聖子《八寶蒸飯》 自選八款配料：1️⃣ 台灣黑淑腸、2️⃣ 土魷絲、3️⃣ 蝦醬豬腩肉、4️⃣ 秘制雞骨餅、5️⃣ 冬菇絲、6️⃣ 淮山、7️⃣ 醬油漬牛利、8️⃣ 沙爹豬頸肉)《甜品》整體來講：海鮮新鮮，價格合理，唔怪之得兩場用餐時段都全場爆滿價格💰：$1,052 ($992 四人套餐 + $60 飲品)

好朋友遠到回來，試一下蒸海鮮窩🦞🦐🦀🐟，第一次食都覺得幾特別。海鮮有二款必定，龍蝦🦞同鮑魚，其餘有10款可以選擇8款海鮮，每一款海鮮最多可以選擇2款調味料，可以選擇喜歡的味料，還有每人都有一碗燉湯，好飲好足料。最特別的八寶飯，係自己選擇喜歡的8款餸配料。最後每人都有一個甜品🍮係（椰汁糕）價錢$278一位，沒有加一，員工有禮，服務幾好，不過食的時間就有限時，都算食得不急可以的啊！大家都食得非常開心🥳

蒸氣鍋12月中打電話訂位 接線生話近期都full了 要到5/1先有位可以預訂 咁就訂左5/1 (8:30 p.m.)大概8:25 p.m. 去到門口 有成幾十人喺門口等緊 望入間鋪裡面 一個食客都無原來係分時段食既 第一個時段食既客人走哂清理完畢 先再入第二時段既客人 OIC🕣時間到了 8:30 p.m. 有位接待員就會企喺門口度叫預訂左既客人既姓氏同電話號碼（頭4個字）📣📣無預訂既walk in 客想食就要等預訂客入哂而仲有位剩 或 有預訂客放飛機先有得食 所以訂位好啲 📞☎️我們二人被安排咗去上層坐 二人枱 位置都算寬敞 環境尚算乾淨 裝潢就一般般了 枱面上有兩張紙 :-（1）8款指定海鮮 🦞🦀🦑🐠🦐自選調味方式 （例：清蒸/剁椒/金銀蒜/豆醬 等等⋯⋯）（2）8寶蒸飯 自選8款配料侍應生服務態度唔錯 知道我地第一次來 面帶笑容咁詳細講解咗一次上面個兩張紙比我地聽 仲提我地 「如果你地想食既味道唔同係可以一款海鮮選擇兩個調味方式」填好兩張紙之後 熱辣辣燉湯好快就送到你面前 雪梨腰果沙參玉竹煲瘦肉湯 一啲都唔油膩 足料燉湯 唔錯夠滋潤 味道唔錯 只係略嫌雪梨酸味過咗界享受燉湯既同時 蒸

這間店要預訂到晚飯時段, 確實是看彩數。我的同事特意早了兩個星期預約, 才有機會吃到。不過如果想較易吃到, 可以試試宵夜時段, 即是晚上11:00那段。一進來, 因為我們是四人訂座, 所以有卡位坐, 都挺舒適。當然, 第一件事就是填寫下單紙, 為將要蒸的海鮮選擇自己喜愛的調味方式。另外, 要填選八寶蒸飯的材料, 據同事的經驗, 八寶蒸飯可說是最終Boss, 能夠把它吃得清應該可以當作成就解鎖吧。究竟我能不能把它吃完呢? 我之後會解說的。寫完之後, 隨即來了一碗燉湯, 夠老火, 好味!這個波士頓龍蝦我選了金銀蒜蒸的方式, 這配搭真的很夾, 值得推薦。鮑魚自然選擇了傳統方式, 果皮蒸! 鮑魚爽口彈牙, 而且店員還會很貼心把鮑魚穀弄走。鮮魷魚本身會有腸粉底, 所以選了入味的金銀蒜蒸。基本上什麼海鮮都配上金銀蒜蒸都總沒錯吧。當然海鮮不只是這幾樣, 但這邊不每樣都講解, 直接說說這個BOSS級別的八寶蒸飯吧。 作為最後把關的BOSS, 要吃清它確實不容易, 因為之前的海鮮已經佔了肚子內不少位置。店員會幫忙把飯撈起, 把配料均衡撈好, 讓我們都能夠吃到不同的配料。最後我們還是吃不完, 所以要打包。

往年的團年飯都會係屋企食，今年阿囡話團年不如去太子食個蒸氣海鮮火鍋，佢話有好介紹，好似＄268全包有八個精選海鮮俾你食，我記得要提早一個禮拜book定枱，因為聽講呢間野晚晚都爆棚，咁我覺得都好值得一試嘅！嗰日準時去到門口，已經聚集左好多人，我記得嗰日係年29,附近封咗路，所以我哋都等得好舒服，不過安排入座嘅時候因為人多都搞左成15分鐘先至可以坐低，可能佢哋訓練有素，落order同埋服務嘅態度都比我感覺好滿意，仲會問我需唔需要影咗相先至同我分啲食物，有時食嘢除咗食物嘅質素要好之外，我覺得服務嘅態度都會係我加分嘅原因，所以今餐我哋一家四口都食得好滿意，係一個好開心嘅團年飯