大頭蝦南風海鮮酒家

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今晚去東涌和朋友吃晚飯。一行4人點了5個菜、1碗瀨粉，菜的份量挺多，味道也很好。燒味雙拼的燒鵝微暖，豉油雞肉質嫩滑，生菜煲調味剛好，不像其他餐廳的啫啫煲經常弄得很鹹。椒鹽鮮魷炸得香脆，好吃又量大，酸菜味烤魚肉質同樣滑溜，而且小刺非常適合我們。餐廳環境方面，算是比較街坊、裝修簡樸的大排檔，也看到很多街坊穿着拖鞋過來吃飯，跟平常在餐廳商場吃飯，感覺更輕鬆自在，氣氛截然不同。雖然因為下雨，店家沒有開爐燒豬，幸好其他餐點和烤魚都很好吃，是一次非常棒的用餐體驗！

難得好友從加拿大返港渡假，說很掛念港式大排檔風味既美食。去完天壇大佛遊覽就順便去［大頭蝦南風海鮮酒家］尋找隱世美食😋可能到達時時間尚早，未到晚餐時間，所以酒家未有太多食客。酒家有露天以及室內位置可供選擇，枱與枱之間非常闊落。因為貪有冷氣，我同朋友選擇左坐室內既位置。大頭蝦南風具有一般大排檔特色，客人可直接於餐牌上圈出心水靚餸。酒家主打特色風味小菜、烤魚雞煲、燒味、炭燒乳豬等等...........餐牌上樣樣都吸引，樣樣都想食。但我地只得2個人，所以唔能夠叫太多餸。我地選擇左：🥢燒味拼盤（白切雞🐔+燒腩仔🐷）首先份量比預期多，白切雞雞肉鮮嫩，雞皮彈牙爽口；燒腩仔肥瘦相間，外皮香脆，一入口就有油脂溢出，連埋芥辣一齊食就仲更加惹味😋😋🥢欖菜肉鬆四季豆🫛好香好夠鑊氣，完全突顯大排檔應有既風味。食落唔會太油，調味剛剛好，送飯一流😋😋😋🥢重慶香辣雞🐔煲一樣係分量十足，半隻雞已經係滿滿一大盤。雞肉非常鮮嫩，再配上獨制醬汁，味道出色豐富之餘又唔會太辣。🥢韮菜花炒鹹肉呢道菜又係非常足料，鹹肉大大片，數量仲非常多；夠鑊氣之餘，又鹹香惹味。呢餐真係食到非常飽，朋友話返加拿大前一定要encore再黎食多次😍

同朋友喺大嶼山行完山出返東涌，諗住食埋嘢先各自返屋企，朋友聚會食大排檔就啱曬，但真係要朋友介紹先知原來東涌呢個社區都有啲街頭風味嘅大排檔行到嚟大嶼山醫院後面條路竟然有兩三檔餐廳，真係夠隱世，之後朋友就帶咗我哋入呢間大頭蝦南風海鮮酒家📍雖然行完山好攰，但都廢事食得太飽傷身，我哋幾個點咗4道菜🍽️燒味雙拼🦆🐓入去坐低之前已經見啲燒味燒得好靚，點咗豉油雞拼燒鵝。燒鵝唔會話好肥，油香味俱全，油脂分布啱啱好，好食到想再encore。豉油雞浸得恰到好處，唔會太咸，肉質都非常滑嫩，口感一流小炒皇每次試新大排檔必定要試小炒皇，一試就知啲嘢夠唔夠鑊氣。呢度嘅小炒皇真係無得頂，無咩幾可有餐廳嘅小炒皇會用帶子做食材，再加埋蝦🦐同鮮魷🦑，鮮味十足，口感都豐富好多黃金四季豆全香港真係無咩邊度食到，我哋都係第一次試，原來咸蛋黃同四季豆都可以咁夾，炸過嘅四季豆都十分酥脆，配啤酒🍻就非常夾麻辣雞煲🐓雞煲份量非常足夠，我哋四位男士都夠食，味道都好惹味，唔會太辣得嚟又夠濃味，雞件都好嫩滑，好有雞味🐥

成日都覺得東涌冇嘢食今日去朋友屋企嘅時候佢就帶咗我去佢屋企附近有一間大排檔外面一啲都唔起眼 但入到去就知好地道👍🏻-燒味雙拼燒味有驚喜 燒鵝醫汁惹味雞肉質嫩滑 兩個人食幾個例牌啱啱好-水煮牛超香水煮牛 不過都真係有啲辣我哋今日叫左個標準辣度牛肉份量都好多配料除咗芽菜之外，仲有寬粉-椒鹽鮮魷朋友話去到大排檔一定要叫椒鹽鮮魷即炸即食 熱辣辣炸粉薄 唔怕食到成肚麵粉咁岩戒緊精緻澱粉既我都忍唔住食多咗幾舊🤭食完行返出去就已經係巴士站，可以去返地鐵站好方便👍🏻

大頭蝦南風海鮮酒家🦞🦀🦐🦑重慶香辣雞煲🐔（半隻） $218睇落明明冇咩辣椒🌶️但又唔知點解又會辣辣地😂，大量洋蔥煮熟之後既甜，會中和返辣椒味，個汁送飯一流，半隻嘅份量就已經非常之多，夠兩三個人食！會再Encore!💓💓燒味雙拼🐷🦆（例）$138呢個燒味雙拼，我哋就揀咗燒肉同埋燒鴨，燒肉皮件件都皮脆肉香，肥瘦適中，有少少油香，但係又唔會過肥👍🏻燒鴨非常香，油脂部份唔多，所以就咁連皮食都可以！呢一個例牌燒味雙拼份量都幾多，非常抵食❤️✅面醬肉碎唐生菜 🥬 $78 呢個肉碎唐生菜非常惹味，肉碎份量非常多，每一啖菜都可以夾住大量的肉，勁適合送飯！😍😍藍妹 🍻 每支$36有雞煲有小菜，又點少得啤酒呢！🍻無論係一家大細，定係多人聚餐呢一間餐廳都容納到！唔鍾意食雞煲嘅話，都仲有烤魚、打邊爐、小菜等等嘅選擇，總有一款啱你！

呢間大牌檔相當隱秘～佩服我朋友搵到～ 系東涌站行左差不多二十分鐘先到😅 然後佢門口有好多盤栽 店主好細心 系每張枱下面都擺左個蚊香 減少客人比蚊咬既機會 系sweeet ge一行四人叫左吾少小菜同一個煲因為勁肚餓既關系 叫左燒味雙拼 但佢雙拼其實似拼盤 有切雞 油雞 紅腸 燒鴨 味道吾錯 雞都嫩 不過吾中意食肉既我覺得燒鴨既肉太多😂😂第一次食用土魷黎炸既椒鹽鮮魷 幾特別一直都好中意食鴨舌 所以鴨舌今晚榮登冠軍😂 好味😋😋 會keep住想食 雞煲好足料 超多雞同豬肚 湯底yummy 豬肚淋 雞肉應該都系用左切雞 所以肉嫩 菇同娃娃菜吸收哂啲精華好入味 😋大獲好評既炒油麥菜 雖然望落好油 但食落又吾覺 不過呢碟菜吾近我個位 我少食 😂主要食通菜煲建議通菜煲配飯😎 因爲我地叫左好多 所以怕食吾哂 無叫到飯 味道系good 但keep住食 可能會覺得重口味左 夾反其他野食就會好反啲