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12-min walk from Exit A, Tung Chung MTR Station; 逸東邨居逸樓對面
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Telephone
29881770
Opening Hours
Today
09:00 - 22:00
Mon - Sun
09:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
上次黎食係秋天個陣，一排無食而家盛夏有室內位置太好啦🔸韮菜花炒鹹肉韮菜花清脆爽嫩,散發出清香的味道，鹹肉煎到金黃肥瘦相間肉質鮮嫩帶焦香，韮菜花吸收了鹹肉的鲜味，鹹肉也沾染了韮菜花的清香相得益彰🔸蒜蓉炒生菜新鲜的生菜葉子炒完仲保留到清脆爽口，蒜香四溢加上濃郁肉碎让人食欲大增，簡簡單單好送飯🔸蜜椒薯仔牛柳粒一上枱色澤誘人香氣濃郁，牛柳粒肉質鮮嫩多汁份量慷慨，薯仔粒外層金黃酥脆內裡軟糯香甜，加入蜂蜜及各式辣椒更添甜香同微辣，口感調味層次感豐富
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東頭蝦南風海鮮酒家，餐廳座落於東涌逸東邨附近，係典型大排檔式格局😬現場所見當晚好多食客好多街坊look打扮，似乎大多數都係住附近嘅居民，睇嚟餐廳出品一向都有啲保證喎🙊胡椒豬肚雞煲豬肚雞煲湯底用料好豐富，豬肚質地細嫩，雞肉鮮味濃🥳胡椒湯底就好惹味，一路滾起嘅時候簡直係香氣撲鼻😋欖菜肉鬆四季豆香港地嘅家常小菜，四季豆爽脆，肉碎腌得好入味🤩欖菜畫龍點晴，令成碟餸增添唔少風味🤪京蒽芥末牛柳粒牛肉肉質嫩滑，芥末味道好刺激，京蔥搭牛肉又係一絕👍勝瓜肉碎浸魚肚 健康之餘同時富營養嘅一道菜，魚肚煮得好腍身👏
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今次嚟到呢間叫大頭蝦南風海鮮酒家，係東涌一間較隱世嘅大排檔。今次係平日去食 到咗夜晚食飯時間都坐到7成滿，環境夠大闊落 幾適合一大班朋友一齊傾計聚腳。📌四川麻辣雞煲 （半隻）第一樣嚟咗呢個麻辣雞煲，食落唔會太死辣 仲有雞肉都夠嫩滑，好足洋蔥同香料。兼且佢會有個爐比埋煮住食，越食越惹味。📌避風塘茄子平時食避風塘炒蟹多，但估唔到呢個避風塘茄子都有驚喜！炸粉冇話太厚，仲要做到外脆內軟。再加埋避風塘香料炒埋一齊，真係食唔停口。📌南風小炒王呢粉小炒超足料，除咗韭菜花，仲有腰果、蝦、帶子、蝦米同魷魚。炒到好爽口又唔會太油，啱晒攞嚟餸飯食。
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東涌地膽朋友介紹係逸東村搵食，來到位於北大嶼山醫院🏥旁的「大頭蝦南風海鮮酒家」🍴，其位置十分癮世，鑊氣小菜、秘製燒鵝、麻辣雞煲，同朋友啤一啤🍻就最開心😃。設有室內卡位雅座，又或者可以到室外吹吹自然風，大排檔格局，風味十足坐得舒適。南風小炒皇：不同食材的質地和口感各異，比如肉類的鮮嫩，蔬菜的爽脆，鮮艷的色彩，給人以視覺上的美感，增加了食欲。點少得新鮮魷魚鬚，爽彈 。蝦干咸香，腰果的nutty感，仲有醃蘿蔔粒的爽脆，層次豐腴。麻辣雞煲：用上gas爐助熱，麻辣雞煲使用四川花椒、辣椒等辛辣調料烹製，形成獨特的麻辣口感,讓人食後回味無窮，同時又唔會太辣，反而香氣十足。雞肉經慢炖而入味，肉質非常軟嫩，入口即化,絕對不會口感乾澀，湯汁濃郁鮮美,非常入味。加入青椒在慢煮的過程中保持了蔬菜的脆嫩口感。 麻、辣、鮮、香等不同風味完美融合,形成獨特而豐富的口感體驗。避風塘炸茄子：外酥內軟，茄子經過油炸後,表面形成酥脆的外層,咬下去能感受到內部鬆軟的口感。這種口感反差非常有特色。炸制的過程中會吸收大量香料,如蒜末、辣椒、五香粉等,形成濃郁的鹹香味。仲有一些辣椒,因此會有一絲微微的辣味。這種辣味並不強烈,而是非常恰到好處,能突出茄子的鮮甜。茄子本身就含有豐富的膳食纖維、維生素及其他營養成分,經過炸制後保留了這些營養。總結：東涌癮世鑊氣酒家大推麻辣雞煲 堪稱東涌麻辣大皇
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今日陪男朋友上咗佢個fd東涌嘅新居house warming，佢朋友推薦呢間大頭蝦南風海鮮酒家一齊食晚飯😋本身聽到係大排檔嘅形式都好驚會好熱，始終而家夏天天氣熱辣辣🥵不過原來佢有室內位置係有冷氣嘅😌如果大家唔怕熱，或者下次冬天嚟食都可以試吓坐出面，更加有風味😌講返嘢食先😝我哋四個人嗌咗四道菜～好吸引呀有胡椒豬肚雞煲 (半隻$258)😆首先一嚟即刻飲啖湯先😋湯底濃味得嚟又唔會太鹹，一飲就知冇落味精😉我哋雖然只係叫咗半隻雞，但雞嘅數量都好多🤩而且雞肉仲好嫩滑，配埋豬肚一齊食好夾😋配料仲有啲枝竹同娃娃菜，令到成個雞煲嘅味道更加平均🤗另一個叫咗京蒽芥末牛柳粒 ($118)～本身我話想食大排檔必嗌嘅薯仔牛柳粒，但男朋友話見到呢個芥末牛柳粒咁特別，出面未見過所以就話要試吓🤣食落芥末味好香，但又唔會太過攻鼻，調味啱啱好😌而且啲牛柳粒好嫩，唔會整得太老咬唔開🤩叫返個菜食吓先～欖菜肉鬆四季豆 ($88)係大排檔必嗌嘅小菜😋四季豆炒得香口得黎又唔會太油膩，連埋啲肉碎一齊食勁惹味😋嗌得太多濃味既餸，最後決定嗌個清淡啲嘅勝瓜肉碎浸魚肚 ($98)清一清味蕾🤣勝瓜同魚肚吸收哂上湯嘅精華，食落好清甜爽口🤩佢哋嘅小菜份量都好多，四個人食嗌四個餸已經勁飽🤣好彩我哋冇嗌白飯，如果唔係實食淨好多🤣聽講佢哋嘅燒味都好出名，下次嚟一定會試吓🤗
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