大漁屋台 (Closed)

大漁屋台喺九龍灣德寶商場地下，是一間日式的小店，店面整潔明亮。食物選擇繁多，除左有刺身同埋壽司之外，仲有沙律、天婦羅、串燒，連打邊爐同丼飯都有，真係超多選擇！店內佈置用心，感覺像在置身放日式的居酒屋內，很溫馨。山葵八爪魚 $38Wasabi攻鼻夠過癮，八爪魚又爽又彈牙，非常開胃的小菜！三文魚腩刺身3切 $58極度肥美！油香滿溢，正！油甘魚刺身3切 $78非常新鮮，又腍又甜！左口魚邊壽司 $28輕輕用火炙過的，魚油漏晒出黎，又香又滑！甜蝦壽司 $28兩隻巨型的甜蝦，可口又甜美！松葉蟹肉蟹膏壽司 $28紫菜爽脆，蟹肉鮮甜，配埋濃郁嘅蟹膏真係不得了！蔥花拖羅蓉壽司 $28紫菜爽脆，拖羅蓉很肥美，油香滿溢！泡菜黑豚肉鍋烏冬 $78黑豚肉厚薄適中，肉味濃郁，烏冬夠煙靭，湯底帶微辣，不錯！三文魚燒飯團 $22燒到脆卜卜嘅外皮十分香口，啱晒鐘意食飯焦嘅我！燒日本原隻魷魚 $68醬汁十分香濃惹味，上菜時仲要出晒煙，證明係即叫即做！

在九龍灣做完野，相約位朋友同佢一齊慶祝生日，朋友推介這間位於得寶商場的「小漁屋台」，雖然是店舖小小，店舖的裝修令到整個環境添加了不少氣氛，感覺有少少置身於日本小店食和式料理，而且朋友話食過這店的午餐，都幾有回望率，所以就來到這店食晚餐。島池魚，這店有幾款魚類刺身都是推介，這款島池魚的色澤好鮮色，每一片顏色晶瑩剔透，魚生豉油加上了香蔥，點起來更加鮮味，食落更肥美。麻醬蕃茄豆腐沙律，這個是唔錯健康前菜，豆腐和蕃茄以梅花間竹的排列，可以大大啖的品嚐，豆腐質感好滑，蕃茄好新鮮香甜多汁。加州反卷，粒粒的魚籽滿滿的包圍加州卷外面，而且點上沙律醬，甜甜的，很美味。燒日本原隻魷魚，比我想像大隻和份量多，以燒汁塗上魷魚一齊燒，使每一片都食到香濃的燒汁味，中間位置肉質很柔軟，魷魚鬚的位置幾好嚼口，知道揚物方面，都是餐廳推介，我都叫左3款揚物試下，吉列豆腐炸得外脆內軟，同樣入面也是香滑的豆腐。蓮藕非常香脆爽口，雞胸肉紫蘇卷肉質鮮嫩、鬆化。味噌煮大根豬軟骨，豬軟骨質感軟熟鬆化，白蘿蔔吸收了味噌的味道，入口好甜，有香菇和芽菜都煮得同樣入味。安格斯牛肉鍋烏冬，因為我都冇叫飯食，所以叫了這款烏冬，安格斯牛肉肉質香滑

進門服務人員態度也是超好的，店面掛着一幅大漁在店內雖然餐廳不是很大但麻雀雖小五藏區全，裝修得亦很有特色風味。服務員為我地推介菜式 據說來大漁屋台必點的極選壽司12點盛，有貝類、呑拿、三文魚、魚子、海胆、蝦、帆立貝、鯛魚等等，每件入口即溶鮮甜無比，有光澤感加上每件刺身都非常厚實配點芥末和醬油一起吃口感真的很不錯。刺身季節沙律用了蝦簡直是我的最愛蝦本身非常新鮮彈牙爽口加上魚子有大有小的，菜以及小蕃茄食起嚟超開胃夏天的必選食品之一。極上刺身八點盛，有帆立貝海膽三文魚牡丹蝦鯛魚等等每件入口即溶化鮮甜甘香好好味，燒日本原隻魷魚醬汁美味用了秘製的汁料來燒，非常大隻又爽口彈牙上面灑上芝麻更加香令這個魷魚升華不少。滑蛋吉列黑豚丼蛋香滑濃香四射，黑豚肉鮮嫩口感一流加上日本米煮的飯美味極了。粟米串燒非常甜又多汁不會燒到很乾還保持粟米嘅香甜味。海之幸丼所有刺身超新鮮肥美入口即溶簡直置身海裏的感覺。免治雞肉軟骨炸到不油不膩新鮮爽脆雞肉調味10分美味。和紙火鍋臀肉，先喝一口湯所有精華所在鮮味加上肉的香味以及豆腐令人回味無窮，滿滿甜蜜的感覺這家店價錢實惠材料新鮮值得推介！

星期六去淘大行街，八到隔離德寶商場，個埸細細地搞左啲懷舊攤檔，影吓相打下卡就Hea左粒幾鐘，見到大漁屋台都好旺場下，侍應姐姐又講咗句，歡迎光臨，入邊有兩位啊。一直行入佢，真係啱啱坐有一張二人枱，全場爆滿，人多一定有保證。重點係用松葉蟹膏精製嘅沙律汁，食這道沙律嘅技巧係要用沙律菜直接沾上松業蟹汁，這樣進食才完全感受到濃郁嘅蟹膏精華，沙律菜更突顯清爽。三種不同品種嘅刺身，金目鯛、深海池魚、油甘魚爽脆新鮮，各有唔同嘅口感同鮮甜度，少食多滋味，二人份量剛剛好。手工精緻、小小蟹肉卷同時食到三文魚碎、仲有爆脆大粒蟹子，一牒四件，好食又抵食點了比較冷門的雞尾串燒，當你唔知佢係雞pat pat嘅時候，第一次食以為係雞軟骨，但咬落又軟軟地，少少雞油滲出甘香，又幾好味喎。雞肝串燒，脆面軟心，比起鵝肝較為粗粒同有𡁻頭，相信係重口味者至愛，我就覺得兩個人食一串過吓口癮會無咁溜。魷魚爽甜不會靭，燒烤程度掌握得非常好，外皮微焦肉汁依然，加埋調味合度嘅醬汁，好好食。揚物蓮藕$8，純粹貪佢夠平，天婦羅炸漿薄薄的包住蓮藕片，炸到熱辣辣卜卜脆京蔥夾着黑豚肉$26.-，炸左嘅京蔥咬落仲會流汁架，蔥香滲住豚肉一齊食更滋味。又