花居酒屋 (Closed)

今日一收工，就即刻衝過黎呢間期待左好耐嘅居酒屋。 呢間日本野係荃灣荃碧大廈地舖，一入到去好似去左日本嘅居酒屋咁。環境清靜優美，佢地都好貼心，比左個口罩袋我放口罩。我叫左七樣食物，樣樣都咁好味。如果你係芝士愛好者，咁就一定要叫一口芝士。外脆內院超重芝士味，一個字正！！！壽司好新鮮，帶子肉厚味道甜啖啖肉，三文魚咬落飽滿，鰻魚壽司不錯👍🏻玉子燒、軟殼蟹卷、燒菇、牛舌 都好正。總之每一樣食物都係大件夾抵食😻呢間居酒屋我下次都會再去食，真係好好食😻😻

食日式料理我中意叫三樣嘢：海膽，玉子燒，燒大蔥。海膽唔腥唔苦，證明d來貨好新鮮，老細肯花心機；玉子燒係基本功，煮得好既都係踏實學過日料既師傅；大蔥如果辣口，一係來貨唔靚，一係燒得唔透。但依間野驚豔到我既係佢既多士鵝肝。唔係用薄脆多士，依隻多士厚身軟熟，質地夠濕潤唔會有唔新鮮既感覺，鵝肝夠稔夠香，唔會過肥油膩，兩者加埋非常完美，一件食完處於滿足同唔夠喉之間，依個時候停低就係最好既份量。我平時最中意既熟北寄貝刺身今次相較最失色，未食過活既（好少地方有），今次唔記得叫要留待下次。三文魚籽好夠份量，一啖落去食唔到飯味；海膽壽司應該用咗兩款海膽（唔識分邊兩種），海膽夠新鮮，但始終食到小小腥味，好淡無停留太耐；金目鯛名不虛傳，鮮甜肥口，先食金目鯛再食鰈魚邊，因為鰈魚邊既脂肪更濃厚更多，擺後d食先唔會蓋過金目鯛隻味。十分出色明太子玉子燒。侍應有事先提醒明太子偏鹹，但我覺得唔會，日式玉子燒無咁層次分明，偏甜口，夾一夾佢見唔到中間有未熟既蛋漿，食落好嫩口，對於唔中意食甜既我一大啖落去夾住明太子一齊食，完美無瑕。而且好夠份量。煤氣味海膽松葉蟹炒飯（笑）。成日有人笑黑松露係煤氣味，但我好中意陣香味，個飯好夠

放假去咗荃灣行下街 行完就去中河道附近覓下食啦無意中見到間新開嘅居酒屋 見價錢尚算合理就試下啦不過佢個門口唔留心睇呢就真係好易錯過嘅🙈舖頭唔算大 不過啲裝修又幾舒服仲有啲好似日本嘅彷榻榻米嘅座位添食物選擇都幾多 餐牌有成十幾頁✨三文魚刺身(4片) $45作為香港人 緊係要嗌個港人最愛嘅三文魚刺身啦😆三文魚都算厚切 紋路都色澤睇落都好靚食落果然鮮味✨鵝肝壽司 & 帆立貝壽司 $38 & $32鵝肝筆者就覺得黑椒有啲太多 而且個油香都唔係好夠帆立貝雖然唔算大件 不過夠晒厚肉都相當鮮味嘅✨明太子玉子燒 $88一上菜睇落平平無奇 心諗係咪中咗伏😂但一切開再食咗啖之後 就發現真係唔可以以貌取人🤣個蛋甜甜地 又滑又嫩軟得嚟又唔會一挾就散筆者最怕食到好實嘅玉子燒 呢個淨係個蛋都已經好高分而入面嘅明太子真係多到滿瀉阿辣辣地配埋啲蛋一齊食真係勁好食🤤✨吞拿魚腩和牛海膽卷 $168呢個係估唔到原來個量係咁大嘅三種食材放埋一齊 估唔到係可以食得晒三隻味嘅一啖放晒落口勁滿足✨雞泡魚干 $68雞泡魚干係筆者喺居酒屋必點嘅野呢個燒得剛剛好 唔會太乾或者硬咗好難咬有香味之餘入面又幾juicy ✨燒牛舌 $48一樣係