元札幌拉麵 (宇晴軒商場) (Closed)

今日去荔枝角朋友家傾野，去到晚飯時間大家都餓了，朋友介紹去宇晴軒商場食日本野。這間叫"元札幌拉麵"，正想食碗拉麵也不錯。看看餐牌，主要分幾個大類，而且還可以在自選套餐任選配搭。我們就揀了自選套餐，可以在每類中各選一款。"松 梅 竹 菊 = $188"，加起來比單點都平左$41，幾抵食。豚軟骨拉麵湯底香濃，豚軟骨十分腍軟入味，有半隻半熟蛋還有紫菜。串燒雞肉丸內有軟骨，口感一流。燒牛舌牛舌部位不錯，一點不韌也不乾，汁香爽口。燒三文魚頭份量十足有驚喜，魚頭肉多嫩滑又不腥，燒得夠香夠野味。

今日同阿囡啱啱去探完人哋bb，就喺商場入面逛，本身想事搵間西餐食意粉， 但咁啱經過就畀夾公仔機同埋叮噹吸引咗入嚟食拉麵。入面唔只有拉麵，仲有好多飯類可選， 我地三人叫咗兩個套餐，一個松.梅.竹,$145蚊,一個松.梅98蚊， 夾埋就兩個拉麵， 三個小食。老公叫了地獄拉麵，色水唔係好靚，但d湯夠辣，我們另外再加了極辛勁辣粉。我同bb share 個雜錦拉麵， 麵豉湯底，唔太咸，拉麵彈牙。小食有燒牛舌，雞翼及炸豆腐。炸豆腐外酥內軟，加上醬汁，及木魚，好味道燒牛舌夾爽脆惹味燒雞翼本身簡單易做，皮脆肉嫩，但又係小朋友最愛，所以必點。簡單一餐，選擇又多

店內環境像是置身在居酒屋，下班後去到感覺好輕鬆。而且枱與枱之間闊落，令人坐得非常舒適。這裏食物選擇很多，有拉麵、有晚市定食、有串燒、有炸物、有餃子、有手卷，有刺身、有茶碗蒸、有鐵板燒等等，應有盡有。今次叫了一個拉麵「松、梅、竹」套餐。因為拉麵款式好多，每樣都想試下底下，就叫了雜錦拉麵，樣樣有就最好。雜錦拉麵有豚軟骨、叉燒、螃蟹條、半熟蛋及粟米昆布等配料，配上豚骨湯底。拉麵爽滑彈牙，有口感，越食越想食；豚軟骨又淋又入味；叉燒大片足料；螃蟹條，鮮甜；半熟蛋有少許流心，正；配上濃郁足料的豚骨湯底，令人想encore再encore。燒牛舌，燒得剛好，又厚又juicy。自家製手包餃子，煎得外脆內軟，配上醋汁及加上辣椒油，美味。另外叫了一個三文魚刺身定食，定食包括三文魚刺身、白飯、麵豉湯、沙律菜、茶碗蒸及一枝枝裝可樂。三文魚刺身新鮮，切得尚算厚身。也算是拉麵外不錯的選擇。

四小龍之一的宇晴軒，商場內的有不少食肆，而這間元札幌拉麵就在International超級市場和東海堂之間 ， 裝修很日本feel。今晚是星期五晚，店內人頭湧湧， 很好時間上早還有位。 門外門內掛滿了許多傳統的日式燈籠，而牆身亦鋪滿了用木製的食物字牌，令食客感覺猶如於置身於真正的日式餐廳店內。看完餐牌，由於可以自選四款不同種類的食物，價錢也是178元， 分別是叉燒拉麵、串燒雞翼、燒牛舌和炸雞肉， 比起各住散叫，卻是便宜很多。 而太太則order了 蒲燒鰻魚飯定食，盛惠$98元。叉燒拉麵，order時點了味噌味和regular麵身，加隻溫泉蛋。 味道方面， 味噌湯底濃郁， 叉燒比較軟身，易入口，而拉麵麵身適中。 最滿意是溫泉蛋，口感很軟滑，日本蛋味香，不錯。串燒雞翼， 沾上七味粉，熱辣辣食又幾香口。 皮燒得很脆，而雞翼肉質又不會燒得太乾身， 還有少少肉汁。燒牛舌和炸雞肉也是做得不錯，炸雞肉汁很多，又非常香脆肉滑。至於蒲燒鰻魚飯， 由於醬汁好香甜， 配上一大塊鰻魚，味道濃香， 鰻魚做得不腥， 口感爽滑，味道香濃。飲品點了波子汽水和懷舊樽裝可樂， 極配合食日本拉麵，滿足到瀉。