四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)

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好耐之前食過呢一間, 覺得以放題來講, 質素唔差~呢排佢而家做緊買一送一優惠, 所以就去食 抗疫期間分枱都做得幾足海膽軍艦+刺身💕燒牛舌平時放題嘅燒牛舌多數都係好硬, 同埋調味都係孜然粉 不過呢一間叫燒牛舌算幾高質, 係牛舌心食落去軟熟, 略帶脂肪, 就連平時唔鍾意食肥膩野嘅我都忍唔住食返幾舊整體質素唔差~ 第一輪點嘅食物質素幾好, 上菜都算快又冇漏單 不過之後嗰幾輪嘅水準就有啲參差🙈 不過始終係放題, 大家唔好要求咁高😆 重點推介:海膽軍艦燒銀雪魚燒牛舌油甘魚, 甜蝦刺身

本人生日，朋友請食飯，地點在金鐘地鐵附近，非常方便。一入餐廳，很光猛，感覺乾淨，2人的安排4人檯，而且檯與檯之間有足夠距離，十分舒服。放題晚上6點~10點，9:30最後落單時間，可能上菜快，9點已走了些客人。刺身，款色不多，有甜蝦，油甘魚，三文魚，榮螺，劍魚腩，魚，吞拿魚，但質素不錯，雖然冇大赤蝦，但甜蝦也不太小。蠔，好夠熱，夠蠔味。牛肉卷，本人不喜歡內面的蔥蒜餡，不好味，我挑走了。以上可以不吃。燒牛舌，太薄了，估只有2mm，但本人仍追加了。可惜冇羊架。鱈魚及鰻魚，不是方題店常吃到的，鱈魚一般，有小小腥，鰻魚好味，夠厚夠彈。牛柳粒，成塊牛扒咁多，好軟熟，味道不錯，比同類放題店好。帶子壽司，帶子大粒鮮甜，但舊飯都好大，可惜冇帶子刺身。象拔虴壽司，一般。其實壽司飯做得不錯的，飯粒軟硬適中，醋味又調得剛好，就是太大舊飯。海膽軍艦，紫菜脆，海膽鮮甜，份量多，相中見入面飯離面有1cm，故海膽分量不少的，比人覺比其他放題店好。木槺布丁，每人限1客，真係幾好味，重芝士忌廉味，又不太甜，平時不好甜的我也吃清。雪條，又是限一條，正常。雪糕泡芙，好硬，雪糕冇奶味，又不滑，泡芙似紙皮，難吃！還有天婦羅，冷

坊間好多放題嘅質素都麻麻，而且坐位太多，迫迫劫劫，食得都幾辛苦，唔知大家有無同感呢？之但係，去到大時大節，慶祝生日等，放題永遠都係其中一個必然選擇！個個都放題，唔通個個都想食放題咩？今日就等我A姐介紹一個高質素嘅放題選擇畀大家，記住bookmark金鐘四季悅，呢度除咗食物質素同環境一流之外，最重要係有成4個鐘嘅超長任食時間，咁下次成班friend約去放題就識揀啦！呢度嘅選擇分為刺身、壽司、卷物及燒物、鐵板燒及串燒、炸物及煮物、飯麵湯、前菜沙律及甜品7大類，合共87款選擇，好老實，選擇雖然唔多，但點都好過日、韓、台、泰款款都有，結果樣樣都麻麻哋。雪場蟹腳一坐低，餐廳就送上雪場蟹腳，除咗有濃濃嘅海水味，仲係啖啖肉㗎！肉質爽口，絲絲蟹肉，味道鮮甜。刺身連放題一向少見嘅油甘魚、劍魚腩都有，最重要係夠晒新鮮，好有口感。壽司壽司一向唔係放題人仕嘅熱點項目，但呢度嘅海膽壽司就不得不點！海膽嘅味道濃郁，連一向唔食海膽嘅M佬都一試難忘，好鮮甜呀！燒物至於4款燒魚都各有特色，我A姐就強烈推介銀鱈魚西京燒同蒲燒鰻魚！銀鱈魚西京燒銀鱈魚嘅魚肉好滑，魚味好豐富，最重要係個外皮燒到脆卜卜，燒香之後油脂豐富。蒲燒鰻