金船長餐廳 (Closed)

很開心又試了一間想試很久的餐廳！ 難得有朋友熟悉大角咀，當然叫他帶路去"食好西"! 餐廳位置不多，只有七八張枱，裏面牆壁畫有寶藏，航海圖等，佈置很符合"金船長"這個主題。一場來到，當然要試他們的得獎作品"黑松露醬芝士夾心薄餅" ($108)一份有六件，伴有自家製提子果醋。賣相不似平時的薄餅，反而像三文治，兩塊烘得香脆的麵包夾上黑松露醬和馬斯卡普芝士，未吃已經覺得很吸引！ 黑松露醬的分量頗多，芝士味道相對較弱，所以不會搶走黑松露的味道。 可以沾上果醋同吃，但我個人比較喜歡吃原來的味道。香煎法國鵝肝（3oz) 蘋果沙律 $138原來3安士是這麼大塊，簡直像是一塊牛扒！ 鵝肝煎得香脆，表面淋了少許黑醋汁以降低油膩感，更可與焦糖蘋果一同進食，所以即使吃了這麼大塊的鵝肝，也不覺得"漏"。燒紐西蘭羊架配紅酒汁 $188 羊架選擇了七成熟，肉質保持嫩滑，沒有羊羶味。配菜的薯蓉很好吃，口感粉粉的帶有芝士香，而且份量很多，不錯喔。老虎蝦龍蝦汁意大利飯 $148意大利飯不會軟腍腍，反而粒粒分明，較有口感。醬汁味道不重，帶有淡淡龍蝦的鮮味，應該沒有落很多忌廉，算是少見的清淡的意大利飯。

好多人以為只有銅鑼灣，尖沙嘴和旺角等既地區先至搵到美食，但係其實好多地方禾稈冚珍珠架。今次我就去到大角咀去食意式fusion菜(金船長餐廳)，係奧運站出行5分鐘就到。入到去餐廳裏面，裝修設計會令客人好似置身一隻海盜船咁。睇完menu就叫左，黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩 (16寸 HKD 108)，黑松露牛肝菌雲吞 (HKD 85)，燒紐西蘭羊架 (8 安士 HKD 188)，金船長梳乎里 (HKD 58)和心太軟朱古力布甸 (HKD 58)。飲品就叫左黑牛 (HKD 30)同埋宇治抹茶紅豆奶昔 (HKD 32)。黑松露芝士夾心比薩係金船長既signature dish，而且仲係得獎作品添，所以係非試不可架。 賣相非常靚，有6塊比薩，有沙律菜伴碟，最重要既係佢自家製既提子果醋。 上碟既時候聞到好香既芝士味，跟住輕輕打開個夾心比薩，你就會見到多如繁星既黑松露，非常足料。店員話有3種食法，第一種就係咩都唔駛加就咁食，可以感受到黑松露同芝士既清香，同埋夾心比薩個種外脆內軟既口感; 第二種食法就係加提子個醋一齊食; 第三種就係將沙律菜加埋提子果醋連同比薩一齊食。我個人覺得呢3種食法各有特色

聽住係附近嘅朋友介紹 所以特登入黎大角嘴呢邊食金船長😆 朋友話呢度嘅黑松露pizza係必食嘅！所以我地一坐底就叫左🤤 黑松露pizza🤩🤩🤩一上台已經聞到好香嘅松露味 係咁飄上黎 而表面就被一層鬆化嘅芝士粉包住！ 而且pizza 仲係熱騰騰 個pizza 皮好香脆 而裏面就係軟綿綿嘅黑松露餡 係真正嘅外脆內軟😭👍而侍應都好細心咁介紹左3 種食法 1. 咩都唔點就咁食2. 點提子醋汁3. 提子醋汁加旁邊嘅有機蔬菜 個人最鍾意咩都唔點就咁食 因為就咁食食到cheese mix 松露嘅原味 味蕾唔會被其他影響😛 但朋友就覺得點提子醋汁都唔錯 酸酸甜甜都幾夾😚 一打開個下嚇親（加上有d密集恐懼）好足料 係滿佈嘅黑松露 唔怪得之一上檯就咁香啦😻小食拼盤 😆有焗青口 焗蜜糖雞翼 炸魷魚圈 炸芝士豆腐 全部都好好食 尤其係青口 焗得好香牛油同有少少香草味 剛剛好🤤 吞拿魚沙拉😻😻 估唔到係咁樣嘅吞拿魚 外面個層熟但入面個層睇落仲生 估唔到食落又幾特別幾新鮮嘅感覺😛 老虎蝦龍蝦汁意大利飯 😚 老虎蝦幾鮮甜 而呢度嘅意大利飯比較硬身 同我平時食開嘅唔同 朋友幾鍾意 而且每一粒都沾滿汁 份量都幾多同飽肚