捌壹壹 (蘭芳道)

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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 捌壹壹 (蘭芳道) 💥 睇餐廳名「捌壹壹」完全唔知食乜菜式，原來係酸菜魚，近年香港興起食酸菜魚，大隻仔都食過幾間好出名嘅酸菜魚餐廳，估唔到今次食「捌壹壹」都有驚喜。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 必食冷鍋酸菜魚 $238（另加一服務費）「必食冷鍋酸菜魚」係餐廳招牌菜之一，魚係用上生魚片比一般用鱸魚、桂花魚更加滑，而且肉質唔易鬆散，湯底亦唔會太油。辣度可以揀大、中、小辣，酸辣比例恰到好處，唔會其中一樣太過強烈，容易入口，順口，最重要唔會太油。衡量酸菜魚抵唔抵食，就係睇份量，regular size $238，加大碼$338。regular size 已經有好多生魚片，食極都有，配料亦多：酸菜、芽菜、萵筍、辣椒乾、菊花片、寬粉。份量絕對夠2-3個人食。大隻仔覺得「必食冷鍋酸菜魚」好食，真心推薦。😉😉🔥 燒厚切牛舌芯 $42 （另加一服務費）牛舌芯唔會太乾，太硬，但味道偏淡。🔥 燒茄子

✻黑糖糍粑 （$42細 $52大）我本身超級鍾意食煙煙韌韌嘅嘢食所以呢個黑糖糍粑絕對係我嘅菜😌🤎食落外脆内軟口感一流 配埋花生同麻糬粉好match!! 點埋香甜嘅黑糖漿一齊食超級滿足我同男朋友都覺得好好食🤤🤤Btw佢細size有四條 大size有八條所以我哋果斷揀咗大size 感覺上抵好多xd✻必食冷泡酸菜魚 (Regular $238)我自己食酸菜魚最怕係配菜嘅份量仲多過啲魚🤣🤣 但呢度魚嘅份量好慷慨😎啲魚無骨好大塊 而且好滑又入晒味～(*¯︶¯*)佢可以揀bb辣 小辣 中辣 大辣 仲可以走辣唔太食得辣嘅我揀咗最輕微嘅BB辣🤣酸酸辣辣咁好惹味～👍🏻 真心幾好食呢個份量啱晒兩至三個人食 配菜有闊粉 大荳芽菜 萵苣 同金菇等等 闊粉口感好滑好正～～✻燒茄子🍆（$42）茄子同樣可以揀辣或者唔辣覺得辣會好食啲所以都叫咗辣🤣 係我接受到嘅辣茄子賣相好吸引 上面有好多好多蒜蓉😛茄子燒到好淋身好正～～✻芒果沙冰 （$45）食辣嘢梗係要叫返杯凍冰冰嘅嘢飲解辣哈哈呢杯芒果沙冰超大杯🤩 芒果清甜 而且佢嘅沙冰唔係溶得好快嗰種口感綿滑唔錯唔錯

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間川菜，佢除咗主打酸菜魚之外，仲有雞煲，串燒同火鍋，特別一讚其中一位男店員態度好好，認真講解菜式，服務周到👍🏻🌶🐟 必食冷鍋酸菜魚 $238📸表示呢個酸菜魚份量超多，仲有酸菜，大豆芽，金菇，萵荀，芫荽，辣椒乾，花椒，菊花多種配料，底下仲有少量水晶寬粉，好足料🙋🏻‍♂️表示個冷鍋酸菜魚做法係預先煮熟，而唔係放上個爐度一路煮，可以控制到啲魚唔會overcooked，個魚食落鮮甜嫩滑，厚身切片食起上嚟好有質感，湯底夾雜住多種材料嘅精華，清甜鮮味十足，辣度有bb辣，小辣，中辣同大辣可供選擇，唔食得辣嘅吃貨亦都可以走辣，而餓底食嘅呢個係小辣，辣味唔重又帶少少麻香，呢個酸菜魚真心正，絕對係必食嘅推介🐮👅 燒厚切牛舌芯 $42📸表示個燒牛舌芯有兩串，仲要係厚切嘅，面頭灑上蔥花，芝麻同孜然粉，睇落好正咁🙋🏻‍♂️表示個牛舌食落好有咬口，燒到好香好惹味，係好食嘅🍆 燒茄子 $42📸表示個茄子一上枱就聞到好香，仲要係原條嚟燒，面頭有蒜茸同蔥花，睇見都流晒口水🙋🏻‍♂️表示個茄子唔算太油，充滿住蒜茸香味，食落有種入口即溶嘅感覺，味道好正🍽 黑糠糍粑 (細) $42📸表示個糍粑炸