高木炭火鳥燒 (Closed)

今日特別想食串燒，之前對高木既印象都非常好，所以就再次幫襯啦！呢款年糕係由米漿造成嘅外層脆卜卜，而內層嘅芝士就軟綿綿，當咬開一半嘅時候仲可以製造出拉絲嘅效果TIM =]燒帶子夠晒大粒，以呢個價錢黎講可以食到咁大粒帶子，性價比都算高燒豬頸肉肉同脂肪嘅比例岩岩好，食嘅時候唔會食到成口油，適合幾個人一齊SHARE 分享燒露荀豬肉卷薄薄嘅豬肉包住露荀一齊燒，係一種同燒金菇牛肉卷類近嘅串燒黑松露金菇牛肉卷，金菇同牛肉呢個經典嘅配搭，再加埋矜貴嘅黑松露當然係無得輸啦=]燒原條喜之次，呢個價錢可以食到一條喜之次！除左呢間高木炭火鳥燒之外我真係搵唔到有第二間！燒龍蝦係上次黎已經食過，今次返黎緊係encore食燒生果當然係要食燒菠蘿啦，菠蘿夠甜而且唔酸，我對呢個甜品非常滿意=]

放工與姐妹聚聚，又唔想太大負擔，所以就想搵緊好似日本居酒屋，食小食，喝一杯。最後我們選了高木炭火鳥燒，店舖雖少，但好有日本居酒屋小店的氣氛。叫串燒，燒物類，感覺無咁大負擔，因為係以串為單位，所以可以試多幾款。我們叫了：A4和牛+黑松露金菇牛肉卷+露筍豬肉卷+鹽燒豚肉+日本蕃薯+菠蘿+芝士年糕+帶子+蒲燒鰻魚+鵝肝+明太子雞翼。A4和牛：和牛粒，不會韌，入口多汁。黑松露金菇牛肉卷：黑松露濃郁，金茹份量多，牛肉唔會燒到過老。露筍豬肉卷：露筍嫩，豬肉亦都唔會燒到過老，過韌。鹽燒豚肉：似係用了五花腩的位置，帶有脂肪，但入口又唔會成口油。日本蕃薯：用的係小蕃薯，甜度適中，一口一粒剛剛好。菠蘿：非常驚喜，平日都愛食燒菠蘿，但今日一試，太大驚喜，菠蘿的外層有焦糖，除了增加了甜度，重多咗層脆的口味，呢層令到菠蘿的汁沒有流失，好juicy。芝士年糕：唔同一般用炸，不會太油，但都做到外脆內軟，入面好軟熟。帶子：都算大粒，不會燒到過乾，入面都充滿肉汁。蒲燒鰻魚：鰻魚燒得個邊脆脆的，充滿鰻魚汁。鵝肝：配一個小飯團，飯團都有燒過，外皮都係脆。明太子雞翼：明太子非常多，雞翼燒得好均勻。

剛從日本回來，仍然很掛念日本的居酒屋串燒，剛巧有朋友介紹尖沙咀這間高質串燒，就同朋友預訂了來這裡試一試。位置比較偏遠，但勝在寧靜，遠離了繁忙的街道入座後，的確環境很寧靜，沒有日本居酒屋的嘈吵聲，感覺適合朋友們來食串燒飲啤酒聊聊天很多選擇出面啲串燒店都沒有單是這款螢光魷魚，相信只有正宗日本餐館才會有吧(如果不是請更正)食串燒冇可能唔啤啤佢，這是北海道生啤，超冰凍，易入口因為實在太多選擇，所以跟朋友決定每款都只叫一串，大家淺嘗。喜知次魚~燒完仍然保留肉質結實，好有魚香和鹹味剛好，美味之選睇錯日文寫天婦羅，原來係炸河蝦，哈哈，這個炸得很香脆，味道就不過不失啦。超juicy加香甜，未食過咁好食嘅燒菠蘿店舖整晚都好正，師傅認真串燒，沒什麼交談，樓面哥哥也很靜很認真，感覺絕對是認真製作的食店。記得去食要訂枱，否則好易沒位，眼見有兩枱walk in都沒位。

放工同班同事一齊去chill 下, 飲杯酒食下串燒互相串下就最好不過😂黎到尖沙咀望到門口呢個格局就知道搵啱地方了很精緻的佈置, 舒緩一下返工既壓力如果唔想諗可以叫個一人前套餐, 抵過散叫加埋個價架😍名碼實價比你自已揀心水串燒🤤燒年糕$32一串2件, 外脆內軟口感一流牛舌$48一串3件, 是皇牌之一, 很厚很彈牙很香濃牛味鹽燒豚肉亦是皇牌之一, $36一串3件, 鹽香能令肉味昇華白鱔$58一串2件, 燒白鱔是一流享受, 光是那塊魚皮已值回票價, 肉質結實適合燒烤做法👍喜之次$78一條, 唔知個名係乜東東, 其實都係燒魚, 沾上醬汁及捏d 檸檬汁落去吃更具鮮味最後當然少不得最深得人心燒雞中翼, $38一串2隻, 唔會燒得好乾, 肉汁仍然鎖喺入面😍甜品是燒菠蘿, $32一串, 切好一件件, 吃起來不會覺得狼狽, 很多汁很甜, 作為甜品一流

想不到高木店鋪小小，座位大概只有二十個，但是五臟俱全，還可以吃龍蝦當午餐我今天特意過來就是為了它的龍蝦午餐定食還可以選其它的串燒炸雞是挺多的，店員很好，先把雞切開一小塊，旁邊放了新鮮的沙律菜，配以車厘茄、青瓜、芝麻汁！雞皮真的炸得很脆，而且雞肉不會煎得太乾，肉汁鮮嫩烏冬口感很好，像手打烏冬，湯底是濃烈的昆布湯味，一口湯配一口麵，絕配！味噌湯湯料不少跟前菜涼拌茄子都是味道正常引頸期盼，龍蝦終於來到！龍蝦切開了一半，旁邊放了沙律菜龍蝦稍微少了一下，肉跟殼差不多分離，肉質特別的鮮嫩，第一次吃到那麼滑的龍蝦肉這個餐可以選兩串燒物，我就選了冬菇和茄子，還有一個明太子飯團，外層脆脆的，中間是明太子，所以有一點辣這個串燒有兩件，上面有很多黑松露醬，跟牛肉味道如果牛肉卷可以脆一點會更好