唐包點

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今天到我負責購買家人的早餐，最方便一定是去西鐵站的唐包點買蒸包，點心作早餐，而且唐包點食物質素穩定，可以安心選購，不用擔心不好吃。熱呼呼的山竹牛肉柔嫩多汁，滑彈帶勁，不會蒸得過火。牛肉肉味濃香，新鮮味美，就算不添加浙醋提味也好吃，爸爸總喜歡吃上一整籠山竹牛肉。燒賣則有著吹彈可破的外皮，豬肉餡料扎實鮮嫩，加上原隻蝦隻依附在燒賣上，這份海鮮風味滲入燒賣內餡當中，鮮甜入味，十分可口。唐包點的雞扎比很多連鎖酒樓出色及傳統，普遍酒樓現在為節省成本，都以火腿取代豬肚，唐包點仍沿用豬肚作配料，真材實料。爽口的豬肚伴上鬆綿的芋頭，腐皮吸收雞肉的油香，令人愛不惜口。媽媽說鳳爪排骨飯蒸得粒粒分明，完全不軟爛，所用應該是泰國香米，鳳爪微微香辣，非常惹味，豆豉香氣滲進排骨裡，肉嫩得不行，超級下飯。弟婦最簡單，光吃菜肉包便大滿足。菜肉包包皮微甜，綿密富彈性，肉餡肥瘦恰到好處，配上爽脆的椰菜，鹹鹹甜甜，香而不膩，讓她食慾大開。爸媽長期熱捧的蕃薯包內餡全是天然黃心蕃薯肉，其絲絲甜香均來自蕃薯的本身。值得一提是唐包點的蒸包吃起來蓬鬆有彈力，毫不黏牙，媽媽說是發酵做得好才有這效果。弟弟的香芋包淡紫色的蒸包皮芋香逼人，內

新年過後第一天上班文件當然堆積如山，我又是逃不掉加班的日子，放工後已經來不及買餸煮飯，剛巧路經西鐵站見唐包點款式頗多，直加班機會外賣回家作品嚐店鋪燈火通明，食物款式甚多，有5款蒸飯、6款點心、9款包點、砵仔糕及各種飲品，更推出新品推介及大特價，但我到達時已是關門前一小時，所以部份食品已售罄，唯有在餘下之款式作選擇在拿回家的途中發覺手攜袋堅韌鞏固，內裡膠碗不會輕易翻側，而且膠碗厚身堅固，運送途中沒有溜汁或滲出水蒸氣由於初嚐速食蒸飯店，不知不覺間點了多款食品，看來可作多餐進食。攤開後發現食品標籤清晰，食物名稱一目瞭然，而且餐具用品齊全。非常方便食用。今次分別點了蒸飯+點心套餐2個、3個蒸包及1款飲品回家之路大約為15分鐘，飯溫仍可維持暖偏熱，肉餅厚身不帶多餘肥膏粒，肉質頗彈牙鬆軟而且有新鮮豬肉味，鹹魚無骨方便上班族速食，味道帶少許鹹香。唐記附送之豉油包鹹中帶甜，能帶出豬肉先同時不會因過鹹而有豉油撈飯感，飯量亦頗多，估計有一碗半飯唐記設有套餐優惠，蒸飯配點心只需$34，所以選擇了燒賣一嚐。外貌精緻，有玻璃芡所以外表光滑，雖然肉質較實在不似酒樓燒賣鬆化，但比起酒樓燒賣更有豬肉鮮，不只燒賣上有蝦