唐包點

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今天到我負責購買家人的早餐，最方便一定是去西鐵站的唐包點買蒸包，點心作早餐，而且唐包點食物質素穩定，可以安心選購，不用擔心不好吃。熱呼呼的山竹牛肉柔嫩多汁，滑彈帶勁，不會蒸得過火。牛肉肉味濃香，新鮮味美，就算不添加浙醋提味也好吃，爸爸總喜歡吃上一整籠山竹牛肉。燒賣則有著吹彈可破的外皮，豬肉餡料扎實鮮嫩，加上原隻蝦隻依附在燒賣上，這份海鮮風味滲入燒賣內餡當中，鮮甜入味，十分可口。唐包點的雞扎比很多連鎖酒樓出色及傳統，普遍酒樓現在為節省成本，都以火腿取代豬肚，唐包點仍沿用豬肚作配料，真材實料。爽口的豬肚伴上鬆綿的芋頭，腐皮吸收雞肉的油香，令人愛不惜口。媽媽說鳳爪排骨飯蒸得粒粒分明，完全不軟爛，所用應該是泰國香米，鳳爪微微香辣，非常惹味，豆豉香氣滲進排骨裡，肉嫩得不行，超級下飯。弟婦最簡單，光吃菜肉包便大滿足。菜肉包包皮微甜，綿密富彈性，肉餡肥瘦恰到好處，配上爽脆的椰菜，鹹鹹甜甜，香而不膩，讓她食慾大開。爸媽長期熱捧的蕃薯包內餡全是天然黃心蕃薯肉，其絲絲甜香均來自蕃薯的本身。值得一提是唐包點的蒸包吃起來蓬鬆有彈力，毫不黏牙，媽媽說是發酵做得好才有這效果。弟弟的香芋包淡紫色的蒸包皮芋香逼人，內