天鴻燒鵝飯店

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又到中午放飯，一條友周圍行揀下自己想食既野，行行下見到天鴻燒鵝，睇過下d訪問報道都話天鴻燒鵝好正，係元朗都略有名氣，而自己都好鍾意食燒鵝，就一於試下啦。天鴻雖然算係名店，但其實都係小店一間，環境黎講比較老舊，店內坐位好少，今日坐個2人位仲要面壁既，人多時都要搭枱，有特別需要既朋友可以坐出面。燒鵝飯黎呢度就當然食燒鵝啦，同場客人差唔多9成都叫燒鵝飯或燒鵝瀨，燒鵝飯黎到睇落就一般d，分到既係翼位，色澤黎講算ok但未叫好靚，鵝唔算好熱暖暖地，食落有陣鵝油香，骨位比較多食唔到太多肉，有肉既部份都算幾鬆軟但偏腍少少，皮下脂肪都有d唔會一大舊肥膏，皮部份有d就算脆有d就唔夠脆，跟個酸梅醬就好正，好多時都靠個醬去推動隻鵝，飯方面就用碗裝有別於其他燒味店用碟，但份量都足，飯方面就幾好食，唔會濕幾乾爽，加埋燒鵝油食特別香，跟上有幾塊椰菜，椰菜味道一般般我唔太喜歡，成個飯黎講我覺得叫ok但未算得上高質。凍檸茶少甜跟餐加6蚊，茶味唔夠，只有檸檬酸味，似飲檸檬汁多d，唔係天氣熱我都未必叫飲品。成餐就64蚊，58+6，燒鵝黎講叫做還好，但好正就稱唔上，呢個價位黎講相對都比較貴，係元朗黎講可能都叫好過好多燒味店咁

難得星期一請咗A/L，梗係出去搵食啦。醒起之前去到摸門釘嘅天鴻燒鵝，一於就食燒鵝啦⋯去到，鋪頭細細，入面有6張枱 (當中包括2張2人枱)。兩個人，叫咗燒鵝飯+叉油雞飯。先講叉油雞飯，對我嚟講，叉燒要半肥瘦先合格，可能因為健康嘅關係，而家出面都好難搵到半肥瘦叉燒，呢度都係瘦叉，唔啱我口味，而油雞亦不過不失，一般般而已。到主角燒鵝飯，燒鵝皮質酥脆，肉質緊實又不失鬆軟，味道啱啱好，咬落去仲有陣陣荔枝柴嘅味道，配上白飯，簡直一流。總括來講，呢度嘅燒鵝真係俾到驚喜我，下次食燒鵝又多一個選擇！

光顧了天鴻燒鵝約10次，每次都是吃燒鵝，還記得有一次晚上約7:30到達，所有燒鵝已賣光，看到了賣剩的鵝頸，為了解饞老實不客氣的向老闆索取，老闆見龜龜及同行友人沒鵝吃那麼可憐，便斬了兩條鵝頸贈之，友人跟龜龜馬上便就地幹掉了，記得那賣剩的鵝頸還是脆皮温熱的。幾乎每次吃他們的燒鵝也是熱騰騰的，因為流轉超快，燒好的鵝不消一小時便賣完，然後又有一批出場，鵝出爐不久便賣光是一個良性循還，客人吃到的必定是皮脆温熱的鵝。光顧於中午2:30左右，到店本來已不抱吃鵝期望，打算沒鵝便吃別的，喜見鵝踪，點了燒鵝飯一碗，可惜是次吃到的鵝是我光顧以來最差的出品，鵝已全涼，皮是韌的，尤幸鵝肉還是一貫的香滑，奪回不少分數，皮不濟肉出色，優劣相抵下變得質素普通。環境方面，天鴻的室內座就只有20餘個，飯市時間會在室外座迎賓，都是硬座，不是一間可讓客人邊吃邊聊的舒適餐廳。服務普通，相信全世界的燒臘飯店亦一樣，食客需要的是食物上桌速度，食物的新鮮度，侍應禮貌否，態度殷勤否，who care!

搬來元朗已經好一段時間，每次經過又新街附近的泛后甜品這邊的一條小巷，總奇怪橫巷裡的這家燒鵝小店為什麼排隊的人龍這麼誇張。每天黃昏時更有不少客人看似熱切期待的搶購燒味作晚餐，是因為價錢便宜嗎？又好像不是，想來是應該有一定的水準才可以吸引老街坊長期支持。今天午飯間終於有機會來到這家人氣燒鵝店試一試她的水準。我們一行二人，未坐下來基本上己經想好要點什麼. 要試燒味功夫，當然先試燒鵝和叉燒啦。 這個不是什麼大道理，只是我們最喜歡燒鵝跟叉燒罷了。由於小店空間有限，我們坐在門口的露天位子，當然這一類街坊小店没有什麼環境可以要求了，來這裡吃飯，食物水準已經代表一切。當然，假如你是食環境，食品味的食家，這類小店可能並不是你的選擇，還是外賣食物回家吃吧。等了約十分鐘，我們點的燒鵝飯和叉燒飯來了。果然是街坊老店，燒味跟飯的份量也很足，一般這個燒鵝飯($52)和叉燒飯($38)，我以為以價格水平來說，這種比燒味飯店低，大約和熟食街市燒味檔口差不多的，應該是那種水準平均，以份量取勝的店家吧. 不過剛看賣相，已經知道不是這麼一回事。燒鵝皮薄肉嫩不乾，叉燒肥瘦均勻， 重要是兩者俱没有過份燒烤而外皮燻黑。以口感而言

唔洗特登去深井都可以食燒鵝啦。今次去到元朗覓食，去咗這間由住元朗朋友推介嘅燒臘店食個午飯。我當然要食出名嘅燒鵝啦，叫咗個燒鵝飯，大大碗飯，燒鵝份量亦很足，鵝肉雖然唔係好彈牙，但好入味。友人叫了叉雞飯，個白切雞都好嫩滑彈牙，試完覺得下次我要食雙併飯。店員推介例湯，話冇味精，一嚟到原來大大碗，好多料，又確係冇味精，而且好似住家湯，好正，要推介！！

因為工作關係要入元朗開會，作為一個平民食家，到了午餐時間一定要試該地方的美食，隨便在Openrice找了家評論好點的便馬上出發尋找美食之路～店也不難找，遠望已見門口坐滿了食客 店內外都擠滿了食客，環境一般，店舖不大因為一位關係，所以馬上有位～ 一坐下便有小二拿筷子及水給我了，服務一流～ 先點碗燒鵝飯加多個湯 單看外表其實不吸引，但當開始食燒鵝時，鵝肉味道高質濃味，肉質/肉汁超正，皮脆而不膩，配上酸梅汁真是一絕！而我一般都不食肥膏的也比他的鵝香吸引吃了很多脆皮下次真要帶朋友及家人來品嚐品嚐～

本來想趁我放假帶阿爸阿媽去食靚靚半自助午餐或自助餐，阿爸卻說帶我去元朗吃靚靚燒鵝！店面不大，可以坐廿餘個客人，店標旁食物無味精添加。例湯10蚊碗，冬瓜豬骨湯，很大碗，兩個人一碗都可以。清淡，可以消暑去膩 燒鵝飯46蚊碗 燒鵝厚肉皮脆，我有隻肥脾呢!!仲有肉的份量絕不吝嗇，好好味。唔用咩汁點都好味架~!~!半隻燒鵝238,好大碟架，四個人食就差不多，但見人地好多都兩個人甲半隻，真令人垂涎欲滴 本身想叫醉雞，但冇喎，就叫左叉燒壹條$50。叉燒都不錯，半肥瘦的，好淋。

Honey 愛吃燒鵝~ 入到 元朗玩~ 試下天鴻我們就要了1個燒鵝飯 share~用碗盛的 燒鵝飯~ 賣相一般. 先嘗燒鵝~皮真都是 脆脆~ 飯林汁太甜, 吾點好d.而燒鵝的份量太少~不是啖啖燒鵝肉~ 可能這部分 有 較多 骨...肉汁 都 很有香味~味道 其實 好一般, 沒有想像中 好~ too high expectation. 燒鵝飯 又是 好普通呀~~~~燒鵝的份量太少~ hk$30+價值都吾平 呀. 燒鵝比 很貴