文華廳

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文華廳的服務，非常好，好美味嘅佳餚，好特色的裝飾，尤其是美點雙輝用雀籠盛載，今晚三檯客，兩檯都是外國人，這的裝修好中國風，怪不得深受外國人歡迎！上星期三慶祝爸爸生日，當然都帶他去吃，我覺得最美味的中菜啦！ 就選了文華廳~我們 order 文華廳最出名的食物，例如: 西班牙黑毛豬上柳叉燒皇😄，肉質又冧，又滑，蜜糖味又非常好。芝士焗釀鮮蟹蓋，加上蘋果果醋，令到蟹肉味更加突出鮮味，芝士味又不會太油膩。香烤片皮鴨，生菜片鴨崧，呢兩食因為片皮鴨都有點油膩，但師傅片出來的鴨，會 cut 走肥膏，令你吃落去，不會覺得肥，不會太油，還有用蝦片陪伴片皮鴨，好懷舊！以上呢四個餸，我較為特別喜歡，有機會 encore 的時候，都會再到25樓的文華廳再吃過！

要提早預約的餐廳通常都不會失望這次當然亦是先來個開胃柚子青瓜味道帶一點點酸而且賣相不錯用來開胃最好不過心點方面點了燒賣,小籠包味道都不錯而且小籠包包皮不會太厚湯汁濃郁吃中菜當然少不了我最愛的湯品這花膠湯也真足料這次的片皮鴨我也最為滿意原因就是原來他們在起鴨皮時連鴨的肥膏都起了也真是第一次怕肥的我也多吃了幾片加上包著鴨皮那塊麵粉皮薄而不會易爛其他食物都比較平均食物 4/5服務 4.5/5下次可以一試晚飯