牛気 (屯門市廣場1期)

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26.08.2021 牛気上Open Rice預約8:00去食牛気，未到7:30已經到了，門外也有不少人正在等候；門口職員姐姐好好人，話首先看看7:30預約人有無到來，這樣好合理，畢竟別人比我約得早。不久可以入座，還給我倆四人座位，坐得特別舒適。只得一個半小時進餐時間，之前來吃過一次，只顧拍照及吃菜，吃了很少牛及海鮮。所以今次選擇了牛小排$248牛小排放題，盡情不停吃牛小排，肉質很甜，問職員原來可以任意一次上多少碟，上牛速度都相當快，可以吃過不停。最後二人吃了八碟，很滿足呀。除了牛，豚肉雞腿肉墨魚滑也是任叫任食，但比起牛小排實在相差太遠，可能自己太喜歡吃牛。本身也有幾款蔬菜、瓜類、麵食、熱葷、甜品、壽司自取；雖然不算很多，但應該有些會啱食。最有趣是棉花糖機，只需加一、兩殻砂糖，就可以轉出大大個棉花糖，影相啱like最好！如果進餐時段可以延長些，就更滿意了。

15.04.2021 牛気終於第一次來試屯門牛気，星期四夜晚不用等位，去到即入場，入場前選定邊一款任食，由最平$188(牛肩）、$258（牛小排）、$298、$348（和牛）$398...唔食海鮮唔使揀298 ， 298同258同樣係食牛小排，分別就係多咗三文魚刺身同埋幾款海鮮（包括大蝦、青口、花膠）；如果唔食海鮮嘅朋友，揀$258已經可以。可能人少嘅關係，所以我哋只有三個人，佢都比兩個湯底我哋揀，最後揀咗番茄同黑蒜油豬骨湯底，朋友話黑蒜湯底最好味。地方座位好寬闊，坐得好舒適。另外，醬汁任倒，但款式唔算好多，起碼無我最愛嘅芫荽，除咗平常醬油蒜頭芝麻醬之外，自己加咗日本雞蛋。唔需要寫紙，自動準左幾盆牛小排，牛肩、海鮮、刺身各一碟。因為得90分鐘，所以要爭取時間食自己喜愛嘅菜同牛肉，重點當然係食牛，牛小排同牛肩都非常之好食，牛小排就滑身少少，牛肩就比較濃味，兩款都咁好食；有機會當然想試食和牛，但價錢雖然比較貴，但任食嘅值得一試。蔬菜嘅款式其實主要三款，油麥菜、唐生菜、娃娃菜，但係呢三款都好新鮮好好味，其他菇類蘿蔔芋絲蘿蔔豆腐響鈴丸類粉麵...無限任添，其他熱葷甜品款式種類和味道都可以。唯一