樂意扒房 (Closed)

我還記得有次跟同事去午飯時望到這餐廳，我說「不如試吓囉」但我同事覺得價錢太貴作罷。而我今次是一個朋友帶我去的，因為佢都已經決定明年初結業了，所以趁早來一次。//到達時，被那種懷舊的扒房風格，桌面舖上紅白格子的檯布，微暗的燈光，但又沒有高級扒房的拘謹，至少dress code 沒有要求。//侍應初時介紹set dinner ，所以不以為意點了。//先來一個牛尾湯，特別的是中間有薏米，令個湯比較濃稠順口，有點港式西餐的意味。//主菜來了，我點了黑毛豬，一上桌時那種炭烤味香而沒有燒焦的味道，切下來沒有難切的感覺，咬下去又有豐富的肉汁，配上侍應推介拌碟的蘋果汁，真的絕配。//我亦試吃朋友的肉眼，縱使有少少筋，但炭香味十足，侍應推介medium 真的剛好。//之後額外點了甜品梳乎厘，一份有兩個，雲呢拿味夠，又焗得夠高，即叫即做，高水準之作。//整體食物好正，但被朋友發現原來侍應有點故意沒有比主餐牌我們，因套餐（沒有甜品飲品）比散叫貴很多，侍應亦有點支吾以對，但當其他人可多很多選擇時，朋友心中點都有點唔舒服，因這間都算是高級一點的港式扒房，服務竟然有那麼不樂意⋯只能寄望佢新店服務有改善吧⋯⋯//

昨天是我的last day，男朋友來接我，兩大袋東西搬返屋企。就在附近慶祝一下～其實因為就在公司附近，LUNCH也有時會來，其實說不上高水準，亦不便宜，但求又近又不用等位。第一次晚飯時間來，八點多吧！只有五枱左右。安排了卡位，很有情調。但因為靜，以及卡位椅背不是密封，隔離枱兩位說話都聽得很清楚⋯⋯說到吃的，男友說一定要試花膠，＄550起，100g。磅了＄650一件。其實是很中式的感覺，上菜時是用砂鍋的 （笑），在西餐廳吃也是第一次。值不值真的見人見智，花膠是很厚身的，最厚部分應該有1cm，一般不容易吃到，而且炆得很好，軟身得來有彈性，而且汁的濃度很合適。讚 走的時候我才發現，門口牌已經在推花膠～另外，頭盤還點了牛尾湯及生蠔～ 牛尾湯我很喜歡，湯濃濃有點蔬菜蓉。生蠔就可以啦，掛住食都忘了是什麼蠔，好像是法國的⋯⋯ 落單時推介的，但我覺得不夠新鮮，其中有部分有輕微鯹味到主主菜，是肉眼扒，medium rare，完全沒有太硬和有咬不開的筋的問題，面層又煎得香香的。很不錯總括，價錢貴，但我就是喜歡這種老香港味道～ 一試無妨～而且埋單時，他們說由當天開始食品八折慶祝40週年！就去支持一下吧～

是日從鵝頸橋慢行至灣仔，打算在途中找一間合眼緣的食店，又一次經過了天勝，猶豫了一會還是決定下次才與女友來，始終覺得能跟身邊的人一起分享，即使食物有多難食，時間還是過得不錯的。不經不覺，來到了這間不起眼的店，平時大多時坐車時經過才看到它的。想不到原來它有著一段為人熟悉的故事，真是有眼不識泰人。入店後，女侍應極快的反應令我留下不錯的印象，最後被安排到卡位的位置，如果情侶在晚上住在這個卡位，感覺會不錯吧~要了個午餐 - 美式漢堡，先來的餐湯是放在不遠處的巨大湯煲之內，不過它並沒有在不斷加熱，只是放置在檯面上而已。本來以為是這湯會是一般的羅宋湯，喝下去後才知道是牛尾湯來的，牛味亦頗多。麵包是法包來的，分為薄切和厚切，厚切的是讓人塗上牛油的，而薄切的則焗成脆脆的，用來搓碎放在湯中的。漢堡扒上原來放了一隻煎蛋，早知如此必定指定要太陽蛋，在下層則是新鮮的切絲的生菜......漢堡味道原始，尚有一點點肉汁，如果跟蛋和生菜絲一起吃的話，口感和層次感都增加不少。甜品是切片的破崙，應該是因為擺放過久而變腍了，可惜。服務員的質素有點差異，不過仍不算是差的，將來有機會來試一下這裡的的牛扒~