澳門台山水佬榮火鍋專家 (Closed)

今次聞見此店有出名航母海鮮火煱，而且朋友試過，所以親臨一試，當然仲有那個牛星拱照啦。一上枱當然要照一張相啦，食材仲會動的，新鮮混醬，有侍應介紹的黃辣椒，不過小弟唔食辣，所以無食。部分食材是另上的。牛星拱照是上面的牛仔肉粒，牛舌心和手切肥牛，三 款都有牛味，而且唔韌，值得一試。主菜熟了，選了水佬榮辣汁湯底（走辣），食材新鮮已經十分好食，湯底特別，唔大食的相信唔加料都夠飽。我們仲叫了竹蔗水，可惜唔夠凍。今次一試滿意，服務員有同客人交流，海鮮同牛肉新鮮，今次5人，價錢約四百元，食海鮮同牛是合理價，環境唔錯，航母設計是值得一睇。不過竹蔗水唔夠凍，食完後有口渴感，同因為怕走蟹而要用膠繩綁蟹來煮，當然仲有所有的貝類同螺類會連殼熟而擔心清潔問題，都是要改善的地方。

同同事慶慶祝生日, 之前已經嚟食過幾次,每次質數都有保證.佢O既湯底絶對唔輸得, 我地一行八人, 之前食過佢O既花甲鍋都今次再覆桌, 仲偠今次食埋佢O既水魚鍋, 每個鍋入面已經好多料, 而D料都新鮮.而其他餸加埋佢O既服務, 我覺得都值回票價. 

本人對邊爐有情義結,無論冬天/夏天都可以去打,而且每個月起碼2次,係fb見朋友上星期去了佐敦間水佬榮,心郁郁想試,今日即刻要去試試,到店先來一個招牌湯底-雜菌花甲蟹煲:正正正!好多蜆,雖然不是很大隻,但很鮮甜,一邊食一邊仲有好多好多。2個人吃這個煲已經飽了六成打邊爐必食 - 牛手打丸牛: 有3層 - 雪花, 牛舌, 牛柳粒 (一次過滿足所有願望)手打丸 - 墨魚丸好彈牙, 蝦丸每粒都有蝦! 每款都好好味!!!!鮮腐竹 - 落窩煲好耐都唔爛, 一食就知唔係平野 XD鵝腸 - 睇圖已流口水! 十分肥美! 入口"索索"聲!!!

老公聽我口述 "滾得棧" 的美食後，一向是火鍋大好友的他，終忍不住誘惑急忙於星期日晚安排一頓火鍋。澳門台山水佬榮是我們蠢蠢欲試的火鍋店，初開張時看到報章的報導，鼎盛的花蛤花蟹湯鍋照片已教人垂涎三尺，可是兩人的話似乎未能多點菜式，有點掃慶，於是立時找來老爺、奶奶及老爸同分享滋味。水佬榮設於佐敦中心3-4樓，當晚我們被編到4樓。原來一層的面積不大，靠窗邊全是4人的卡座，而中間位置只能橫放長方型的桌子。我們5人坐到長方桌後，發現桌面放進鍋子便沒有太多空間擺放火鍋食材了，幸好水佬榮特意把相連的長方桌留空，多出的空間可擺放食材，否則擠迫的混亂情況不難想像。甫座下，侍應馬上給我們慷慨地倒豉油，調味架更有8款不同的配料與醬料，辣椒、炸蒜、生蒜、葱花、芫茜、麻醬、沙爹醬及黃椒醬，款式完備。飲品方面要了清熱的竹蔗茅根和啤酒。喝慣家裡的製作，對食肆的竹蔗茅根不能抱有奢望，要是還能嚐到一點竹蔗茅根的味兒，又不太甜的話己算可以接受，水佬榮的也不例外。辣汁雜菌花蛤鍋是鎮店火鍋湯底，當然可以選擇添加花蟹或肉蟹，變成招牌花蛤蟹鍋，可是老爺與奶奶剛吃過花蟹，而老爸最近吃了兩隻大閘蟹，還有一隻在冰箱內，所以一致否決了加