牛極 (皇后大道東）

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公司附近有間石燒牛專門店牛極，今日約埋同事仔黎個石燒牛快吃。食客首先係門口自助購票點餐，購票後餐廳店員會安排入座收飛等吃。呢間石燒專門店應該係走高CP路線，一份足200g既牛柳都只收💲110已經可以有齊主菜同任添任食既日式珍珠米飯、湯同日式沙津，保證食得飽飽。因為走性價比路線，所以除左主菜外其餘野都係全自助，水、餐具同醬料甚至貼心圍裙仔都可以任意自取，非常方便。以同類小店黎講，灣仔牛極算係幾大間，網上仲可以訂位好方便。.因為唔太餓，所以同同事分享一份牛柳同雞扒。.牛柳200g 💲110⭐️3.8/5牛扒根據份量定價，兩個女仔怕食唔哂所以叫咗最細份既200g小試牛刀。石燒板非常之熱，上枱嘅時候牛柳冒大煙。餐廳會將牛柳處理到約2-3成熟，食客再根據自己嘅喜好用石板加熱到自己喜歡嘅生熟度。牛柳肉質非常之嫩滑，用刀輕輕一切就開。石燒夠熱可以保留牛柳中間肉汁，不錯。.日式雞扒 💲55⭐️3.7/5日式雞扒大塊鮮嫩，不同於牛扒，上檯前已經煎到全熟，香氣四溢。以半任食形式來計價錢都幾實惠，CP值高。.總結：定價同質素合理CP值高，難怪Lunch Hour 經常座無虛席。

今日想快手食個簡單晚餐，又一支公係灣仔皇后大道東附近，就黎呢間牛極食塊扒。先叫左一塊牛柳，係等牛柳上枱既時候就先去自助食物區攞野食。自助食物區有任食沙律，主要係生菜，少少車厘茄同粟米粒，沙律醬有柚子醬同芝麻醬揀。湯同白飯都係任飲任食，湯轉左自家製麵豉湯，入面配料有豆腐皮幾塊，味道無平時既麵豉湯鹹。白飯任裝，旁邊有d芝麻粒俾你自己落。肉汁，餐具同水都係自助。肉汁有三款比你自己攞，分別係自家製燒肉汁，蒜蓉同辛味芥末燒汁。當我攞完湯同沙律，牛柳就剛剛好上枱！服務員先用抹手紙蓋住塊牛柳，防止油彈出黎，再用一支牙簽拮住固定，真係一攞開張抹手紙，油就彈出黎，記得自己攞即棄圍裙。上枱既時候牛柳外面就熟左，入面就未熟架，可以自己切細再係塊熱石板上加熱到適當生熟程度就可以食。牛柳肉質完全唔肥，厚切都夠淋，食落啖啖肉。我加左大量蒜蓉一齊食。牛柳上面仲有好多蛋絲。簡單快捷又一餐，而且感覺都好健康。