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2021-12-27
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3D拉花咖啡喺Friday非常出名,一直想嚟試試餐廳食物質素,今次小編就約咗朋友食聖誕餐,試吓他們的主菜水準。📌牛油果烤雞沙律相比起凱撒沙律,小編更喜歡烤雞沙律,芝士感覺膩,前菜盡量清爽比較好,這個烤雞又香又滑,非常醒胃。📌匈牙利鵝肝多士跟住嚟碟濃味少少嘅鵝肝,香煎鵝肝味道一定吸引,但為咗減少油膩感同提升味道口感,廚師喺鵝肝同多士之間加多一片青蘋果,小編覺得係高招,讚。📌香煎美國熟成28日牛肉眼扒熟成28日係指以乾式熟成28日來提升牛肉鮮美風味並且增加咬感,層次亦會更豐富並會提升。小編叫了5成熟,肉質鮮嫩多汁,扒表面就烤香,係水準之作。📌西班牙烤乳豬件伴意大利黑醋汁西餐比較少可以食到乳豬,見有乳豬就立刻點了。上枱見到大大份乳豬已經興奮,見到金黃色豬皮更加係流口水。乳豬肉質嫩滑唔韌,一刀可以切落去,食落豬皮香脆,豬肥肉入口溶化,沾上黑醋汁更係一絕,加上酸酸甜甜嘅配菜,印象難忘。📌美式朱古力餅食完主菜嚟咗兩款甜品,其一係朱古力蛋糕,朱古力味香濃,質地結實,仲要份量大大件,相當滿足。📌檸檬Tart另一件甜品係檸檬Tart,之前經驗係檸檬比較酸,但這件酸度剛好,甜度亦適中,讚。
📌牛油果烤雞沙律
相比起凱撒沙律,小編更喜歡烤雞沙律,芝士感覺膩,前菜盡量清爽比較好,這個烤雞又香又滑,非常醒胃。
📌匈牙利鵝肝多士
跟住嚟碟濃味少少嘅鵝肝,香煎鵝肝味道一定吸引,但為咗減少油膩感同提升味道口感,廚師喺鵝肝同多士之間加多一片青蘋果,小編覺得係高招,讚。
📌香煎美國熟成28日牛肉眼扒
熟成28日係指以乾式熟成28日來提升牛肉鮮美風味並且增加咬感,層次亦會更豐富並會提升。小編叫了5成熟,肉質鮮嫩多汁,扒表面就烤香,係水準之作。
📌西班牙烤乳豬件伴意大利黑醋汁
西餐比較少可以食到乳豬,見有乳豬就立刻點了。上枱見到大大份乳豬已經興奮,見到金黃色豬皮更加係流口水。乳豬肉質嫩滑唔韌,一刀可以切落去,食落豬皮香脆,豬肥肉入口溶化,沾上黑醋汁更係一絕,加上酸酸甜甜嘅配菜,印象難忘。
📌美式朱古力餅
食完主菜嚟咗兩款甜品,其一係朱古力蛋糕,朱古力味香濃,質地結實,仲要份量大大件,相當滿足。
📌檸檬Tart
另一件甜品係檸檬Tart,之前經驗係檸檬比較酸,但這件酸度剛好,甜度亦適中,讚。
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