海陽。居酒屋

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今晚嚟同細妹慶祝生日專登嚟新商場試新嘢～1. 海鮮日式茶碗蒸蛋都滑，入面有一粒菇一粒蝦，好似仲有一粒蜆，全部都超細粒2. 玉子燒好甜，但原來係凍嘅我地鍾意食熱嘅玉子燒多啲3. 上壽司盛（九件）正正常常4. 牛油果軟殼蟹卷都係正正常常，唔錯5. 燒牛脷幾好味，易咬的6. 月見雞肉棒雞肉麻麻地，我地都覺得好咸7. Kaiyoの卷唔錯，好多料，有三文魚籽、海膽、吞拿魚同玉子8. 季節天婦羅盛都炸得ok，蝦頭炸得好脆9. 北海道十勝豚肉丼豚肉咸咗少少但係配飯食都好味而且都多豚肉～少少肥，可以接受我地帶咗蛋糕嚟切，切餅費$250總括嚟講呢間餐廳係正正常常，唔會有咩特別嘢喺新k11裡面嚟講價錢唔算好貴，值唔值就見仁見智

今日男朋友帶我到尖沙咀預祝生日，知道我好耐無去過旅行，所以帶我來這間高質日本料理居酒屋，可以回味一下在日本的美食這間Kaiyo店名在日文意思是《海洋》，餐廳提供了多樣化的居酒屋美食，如壽司刺身、天婦羅、丼飯、涮涮鍋等。而餐廳亦選用世界各地的優質食材。🦀🦞所以選擇好樣化，燒烤也是必點的重點環境以黑色為主，擺了好多不同種類的酒類，設計風格好日式好有型，就連餐具也是別出心裁的；在大廳可以見到3位大師傅的功架，料理時的專注及刀工的厲害，每碟食物如同藝術品似的服務員的態度及服務也是一級的，細心專業，為我們添加清香消膩的玄米茶，又細心介紹推薦菜色，上菜更是有先後次序，好貼心又友善有禮的招待，好滿意每款美食都想品嚐！1. 小食：炸京都絹豆腐擺設好吸引，分開有醬汁及木魚絲，炸豆腐上更有日本甜美蘿蔔蓉及京蔥絲中和油膩，豆腐一點也不油，外脆卜卜內面滑溜軟腍的口感，點上醬汁及木魚絲更香2. Kaiyo 招牌壽司喜歡品嚐每間餐廳的招牌菜式，雖然我們不太好魚生，但這個有驚喜又靚到不得了的壽司，真的如我特別的生日蛋糕，一個圓盒放著新鮮香軟拖羅蓉及鮮甜美味的海膽，再加上大大粒精緻的魚籽及蝦籽，上面更有高貴的金箔！真

在1 個月前，跟一班新知舊友走到尖沙咀新商場 K11 Musea 的日式居酒屋 <海陽。居酒屋> 食晚飯！位於流行手袋店 Tumi 對面及意大利餐廳 Velo 隔離！門面招牌是其英文名 KAIYO Beyond Izakaya！當日 25~29度，涼涼地帶有秋意很舒服呢！踏進這間居酒屋，裝潢以紅色為主的獨特風格，樓底高，加上餐桌之間有足夠空間感，不會有壓迫感！ 另設有 VIP 房自成一角！私隱度高！和風餐具供應多元化的日式美食，刺身及熟食也一應俱全！ 屬中價，以地段來說價錢合理！手榨西柚冰茶 $58未加入鮮榨西柚汁之前，口味頗甜， 加入自己手榨、酸中帶澀的西柚汁後，甜度變得平衡，入口酸甜有致！視乎個人喜好，不停再榨汁倒入！可以添起碼3次，好似飲極都飲不完！牛油果軟殼蟹卷 $78口味清淡的牛油果，可突出軟殼蟹本身的鮮味！即叫即炸，軟殼蟹口感微脆鮮香！天婦羅盛 $238我食了蝦天婦羅，炸漿薄粉又香脆，蝦爽口帶鮮味！ 並配上3款特色鹽！燒牛脷 $68厚切的牛舌，爽口之餘，又不會有腥臭味，簡單加上鹽，已經提升鮮味！燒白鱔 $78燒白鱔肥美又鮮味，入口爆汁！ 況且，魚皮脆身！內外

人人都講緊K11 Musea，我今晚終於約到朋友收工同我去，呢度真係超靚。行到差唔多就去食飯，我地睇中左呢間Kaiyō，食日本野。呢度裝修超grand，有二至四人枱，有吧台，仲有一間豪華包房可以坐8個人。<田園野菜天婦羅>（$88）呢個都幾大份，有好多款野菜，有南瓜、蕃薯、粟米仔、橄欖、青椒仔、本菇。炸得好酥又唔會太油，點啲天婦羅汁再加啲蘿蔔蓉，好滿足。<芝麻炸雞翼>（$68）呢個加啲檸檬汁味道好正，上面灑上芝麻，皮脆肉嫩，食落夠脆口。<燒煙肉蘆筍卷>（$38）蘆筍刨成長方體，由燒到出曬油既煙肉包住夠曬有味，口感都一流。<燒秋葵>（$38）有四條咁多，夠曬抵食，唔會燒得過老，口感依然爽，而且唔會好似平時煮左咁黐立立。<燒豬肉餃子>（$68）呢個有五粒，都幾抵食，味道更非常高質。外皮唔會燒得太硬，食落唔單止夠曬豬肉味，仲爆汁添！<牛油果軟殼蟹卷>（$128）呢個性價比超高，個樣更打卡一流。牛油果creamy，軟殼蟹分量唔少，仲幾脆口。食落口感同味道都好豐富！<三文魚親子丼>（$