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2020-12-09
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同一樣都係四季staycationcheckin期間咁我就突然心血來潮，口痕問下聽日lunch caprice唔知會唔會仲有位呢，reception哥仔笑住話你想試晒我地d餐廳wor，然後撥個輪，成件事唔洗一分鐘就成左，今次四季酒店由一泊二食變左一泊三食。第二日游完水，番上房前經過caprice門口，問佢可唔可以改兩點，佢地話ok，不過呢個時段就只可以點3 course lunch，我原本都諗住係食最平果個set就無咩所謂啦，咁又可以兩點check out先再上去食lunch。門口成個地獄之門咁。穿過條酒窖走廊，右面就係caprice bar，左面就係餐廳部份，雖然係尋日先book位，但竟然都有得坐窗口位，繼續都係icc景觀，不過其實塊玻璃係現場睇都幾污糟下。餐檯都會擺左四隻杯同兩隻碟，而口罩套都仲係同之前其他餐廳一樣。侍應比例都真係幾多下。首先侍應有問阿乜生今日會唔會飲酒呀，並唔係問想飲d乜酒，成個感覺係好舒服，最後要左普通白水，都係成枝evian拎過黎幫你斟，無收費。之前都講左，因為我地兩點入座，兩點三會last order，所以只會有3 course lunch提供，而個menu
口痕問下聽日lunch caprice唔知會唔會仲有位呢，
reception哥仔笑住話你想試晒我地d餐廳wor，
然後撥個輪，
成件事唔洗一分鐘就成左，
今次四季酒店由一泊二食變左一泊三食。
第二日游完水，
番上房前經過caprice門口，
問佢可唔可以改兩點，
佢地話ok，
不過呢個時段就只可以點3 course lunch，
我原本都諗住係食最平果個set就無咩所謂啦，
咁又可以兩點check out先再上去食lunch。
門口成個地獄之門咁。
穿過條酒窖走廊，右面就係caprice bar，
左面就係餐廳部份，
雖然係尋日先book位，
但竟然都有得坐窗口位，
繼續都係icc景觀，
不過其實塊玻璃係現場睇都幾污糟下。
餐檯都會擺左四隻杯同兩隻碟，
而口罩套都仲係同之前其他餐廳一樣。侍應比例都真係幾多下。
首先侍應有問阿乜生今日會唔會飲酒呀，並唔係問想飲d乜酒，
成個感覺係好舒服，
最後要左普通白水，
都係成枝evian拎過黎幫你斟，
無收費。之前都講左，
因為我地兩點入座，
兩點三會last order，
所以只會有3 course lunch提供，
而個menu真係會有專用既3 course menu，
645一位，連加一就係1419。
即係以酒店三星米芝蓮黎計，
都並非天價水平。
而今次就真係會有專人成份menu講解一次，
推介邊一款食物，
當然，
我都係心儀番係乳鴿上面，
畢竟將來都未必會再黎，
當然係食佢招牌而唔係食佢既時令菜式。
caprice都用左幾多吊燈裝飾，
相比起龍軒景既簡單，呢度就顯得豪華好多。
牛油有兩款，
牛油
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左面正常。
四款麵包全部都要晒，
餐包
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其他都麻麻地仲會食到一檯碎。
先黎送既開胃菜，
餐前小食
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入面仲有d三文魚，
幾特別。
前菜我揀左龍蝦湯，
龍蝦湯伴魷魚意大利雲吞
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同上次cafe causette果碟真係無得比，
入面仲有份魷魚雲吞，
好有咬口。
女朋友既法國帶子，
法國帶子伴芹菜頭配木梨香醋汁
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即係咁，
上次去epure食下午茶好似食左陣風咁，
今次真係對法國菜有d改觀。
主菜，
侍應推介既珍珠雞，
珍珠雞伴紅菜頸及石榴配芥末汁
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我自己就當然係揀番乳鴿，
法國乳鴿伴南瓜及榛子脆片配東方風味醬汁
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外皮脆口，
侍應推介係四成熟，
入面d肉仲係嫩紅色，
呢份都好好食。
仔細d睇，
原來把刀係有印上牌子既，
而主菜碟全部都有蝴蝶花紋。
睇得多木村，
咁我就無痴線到玩跌餐巾呢一招，
不過整污糟張臺布，
佢又真係會拎多塊黎蓋起佢。
甜品，四款有兩款要加錢，
而淨番兩樣有一樣係我唔食既朱力古，
所以我係被迫揀呢個芒果雪葩。
熱帶果巴巴配芒果雪葩
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三道菜我自己就最唔欣賞呢個，
太酸。
另外朱古力雪糕我唔食所以無評價，
巧克力杏仁脆皮焦糖夾心餅配黑巧克力雪糕
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賣相就幾靚仔。
最後送既petit four，
Petit Four
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朱古力上面終於唔係印上四季logo，
而係佢自己caprice個名。
另外仲有兩杯tea or coffee，
要左佢杯唔知咩四季特茶咁既野。
咖啡及茶
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食完野去番個廁所，
可以欣賞下廁所格離既開放式廚房。
d廚都已經落晒場，
雖然得三個course，
但都食左兩個幾鐘，
足足食到成四點幾。
真心覺得心血來潮既呢餐比起期待左兩個月既龍景軒有驚喜得多，
真正有令我想試埋其他amber之類既法國餐廳，
caprice入面大部份都係香港侍應，
成個感覺都好好，
見你拎住部相機又同你up下今日天氣好好之類既廢話，
即係呢種感受以前淨係去日本溫泉旅館試過，
今次呢度食物有驚喜，
服務亦都唔會令人尷尬，
咁我真心覺得呢一間caprice係值得三星既級數。
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