Barg (Closed)

年尾太忙碌，能夠跟朋友吃好東西的時間少了。幸而年尾的工作完成了，提早收爐，值得找一間有格調的餐廳吃美食。木色格調、西化擺設、柔和燈光營造的氣氛，非常適合與兩三知己談談心，回顧一下這年的趣事。作為喜歡吃蠔的人，即使不能享受 All You Can Eat 式的享蠔宴，也必然會想品嚐這裡的意式焗生蠔。蠔身件頭中規中矩，舖設於面頭的配料與芝士被焗至脆身，但中心依然保持香滑 Creamy，蠔肉不會被烤至失去水份而縮水，火候剛好。被保留的蠔味與芝士奶滑混和得很對味。朋友看見了餐牌上的牛肉他他，非常想吃。雖然牛肉他他不是我愛的菜，Barg 的牛肉他他的確有值得讚賞的地方，先不說生牛肉沒有帶肉腥味，牛肉的調味與蛋黃混和後，咀嚼時帶肉香但口感卻不像吃肉，口感滑溜非常有趣。把他他塗抹上多士，並配以 Rocket 一同品嚐，質地具層次而不膩人。揉合了意大利飯與龍蝦湯的一道菜。米飯粒粒皆帶黏性，帶上龍蝦湯汁的豐厚味道，感覺非常 rich，邪惡的意大利菜中總帶有芝士，吃到最後還真的開始有果腹感。年尾吃過的好餐廳以這間作結，與友人談到來年願望，不約而同地都是老土的保持身體健康，繼續有 quota 四處吃好東西。

5月份的最後一日,在銅鑼灣工作的好友約局來一頓精緻西餐晚宴,當作一個完美的收結;在其安排之下,約了另一好友,三人飯局就成行了;而這次晚宴的地點是在時代廣場附近的耀華街中間的百樂中心;大家都約定七時半左右在銅鑼灣地鐵站A出口出現,皆準時到達後就一起步至餐廳所在的大廈;樓下入口處有很多廣告版,而Barg這餐廳所佔的版位頗多且醒目,的確容易佔據食客的眼球位置;搭電梯出一樓後,木色牆面上用射燈照射著的銀色金屬做成的店名,給人的感覺是簡約中又有點雅緻!進內坐下後,整個環境給人的感覺也是相當舒服;樓底夠高,燈光柔和,餐桌椅的鋪排也很闊落;加上現場播著輕柔的音樂,令人倍添安逸!餐廳附送的香草牛油多士焗得很脆口,三人一邊細嚐著一邊研究餐牌;餐牌上有著中度份量的選擇,咨詢了侍應生與經理的意見後,各人都選好了自己的心頭好食物就跟著落單;餐廳經理更特意推介最好配上House wine,照其意思大家都點了紅酒;大家在閒聊了一會後,紅酒與第一道牛肉他他率先登場;牛肉他他口感相當軟滑,有香草及胡椒的祛腥提味,吃起來那肉臊味都給消去了,回味有著甜味與辣味,相當可口;配菜的香味令人聯想到西域風味,襯托著牛肉他他,兩者

今日特然朋友約食飯，諗住去番上次間餐廳食飯啦，點知去到百樂中心下面見到排晒長龍，心知不妙(無訂台），點知上到去真係無位 起碼要等45分鐘，之後我朋友話算啦 去第二間食啦 不如試下一樓間意大利餐廳啦，跟住我地就膽粗粗入左去啦。一入到去坐底打開個餐牌，發現都幾多野食，又有好多吾同種類既野，搞到心思思好多野食都想試，最後我地揀左牛柳沙律同牛肉他他做頭盤，主菜就係龍蝦意大利飯同白酒煮蜆意粉。正正常常既沙律，無咩特別牛肉他他配鵪鶉蛋隻龍蝦啖啖肉，啲意大利飯唔會好似出面咁煮到好淋，值得推介第一次見咁大隻既蜆，後尾問啲職員先知原來呢啲係紐西蘭既托托蜆，真係第一次見，食落口非常新鮮，仲有好濃烈海水味，配搭埋白酒去煮，非常正呢餐晚飯我同朋友食得又飽開心，啲野食都幾有質素同埋好用心去做，環境又舒服，下次一定會再黎試埋其他野食，因為食飯途中見到隔離台既咸豬手同牛扒好鬼吸引睇黎我要快啲約班朋友喇..哈哈