花月居酒屋

Open Now

Now Closed

我們靚女美食團一行4人，走到尖東加連威老道希爾頓大廈的日式餐廳 <花月居酒屋> 食飯慶祝我及另一位7月壽星女生日，卻是位置較為隱蔽，若非店子在商場外的招牌指示在中國銀行樓上，我們也會盲摸摸！ 店子正是 3D 館對面及日本城隔離！我們 7:00 入座，這裡以日式居酒屋裝潢！舒適優雅！當晚食客不多，只有兩、三枱，環境寧靜！播放日文歌增添氣氛！女店員安排我們到靠牆的一張 4人桌子！我們安坐後，便看看餐牌有什麼適合大家口味？！打開餐牌，供應刺身、卷物、壽司、串燒、一品料理...等。 在尖沙咀區來說，價錢合理！據女店員推介，店子有不少食材由日本新鮮運到！ 店員不時為食客添茶水，桌上已備有餐具及濕紙巾，服務相當貼心！除了我之外，她們三位都食刺身，先點刺身作為頭盤！伊佐木刺身 $180、目張刺身 $120、三文魚腩刺身 $75、火灸黑松露帶子 $85 (刺身時價)刺身色澤油潤有光澤，看起來都幾新鮮！帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！菌香濃郁的黑松露提升鮮美！非常惹味！師傅隨心所慾泡製的壽司 $88帶子煎至半熟狀態，保持其鮮甜味美及鮮嫩口感！ 表面舖了魚籽，內裡夾雜帶子，入口

約左朋友食飯，佢話有間好地道既居酒屋好正，我見佢以前係日本做過野，我就信佢啦，應該唔差得去邊既去到原來間居酒屋都幾隱敝環境寧靜，坐得幾舒服而且朋友話呢到平時好多日本人黎除左基本壽司刺身串燒外，仲有幾多店長推介既日式料理，而且價錢都唔算好貴今次主要都係朋友揀野食，叫左幾個小食，飽肚既牛肉雜菜鍋，同埋兩杯梳打黑松露醬帶子食帶子刺身食得多，今次叫左個黑松露醬帶子，係侍應推介既，用火灸過帶子表面，甘香油份混合上香濃既黑松露醬，配搭幾特別，味道濃郁， 如果覺得太濃味，可以配搭脆卜卜紫菜一齊食芝麻雞翼，炸得好香脆，炸粉超薄，加上粒粒芝麻，香味同味道一樣咁好另一個小食係酒盜芝士，原來係魚既內臟漬物，混合cream cheese 同餅乾一齊食，朋友話係日本好多人好鍾意飲酒前食既，而且佢極少係香港其他日本餐廳見過有得食，所以先叫我聞落去係腥腥地，被朋友強迫食左件，食落其實都ok， 芝士掩蓋左d腥味，食落唔覺得恐佈，不過味道都幾重口味於是朋友加返d正常野，拖羅蓉卷俾我食，拖羅蓉攪到好幼細，入口幼滑，味道唔錯仲有沖繩腸，熱辣辣，可以點茄汁或芥辣食，味道幾juicy，幾有肉汁牛肉雜菜鍋，幾足料，好多牛肉，仲有

今日去了尖東接朋友放工，順道一起晚餐。尖東甚少踏足，佳因地點有點不就腳。既然一場來到，找間好的日本菜料理店懷愐我倆在日本生活的點滴。先來個開胃紅蕃茄沙律，雖然並不是日本品種，但清甜度高，蕃茄汁滿瀉，好開胃。朋友喜好串燒，點了幾款，有雞腎，牛舌，青椒仔和銀杏。調味方面比較淡了點，不過可醮少許山椒粉彌補不足。而我最鐘意雞泡魚干，基乎每次必點項目。坊間多的是燒的，但這𥚃是焗的，口感比一般的軟熟，保留濕潤度。清酒煮大蜆亦不錯，每隻感受到酒香。蜆隻鮮嫩。我倆每人點了一款手卷。蔥吞拿魚和三文魚籽。餡料頗多，新鮮好味。最後是牛肉雜菜鍋，熱辣辣，湯汁是甜甜的sukiyaki汁，每種蔬菜吸盡湯汁精華，份外甜美。牛肉就比較韌了點，不鬆化。傾下講下食下，原來己坐了三粒鐘，快樂時光真快啊！

難得放假，跟男友去完3D奇幻館(最近是迪士尼主題哦！)玩到又累又餓，正愁晚餐的時候，看到一間很有特色的居酒屋--花月居酒屋，正好想吃日本菜，就決定進去試試喇。上一次到3D館玩都沒見過這居酒屋，看來是新開的吧！一進去彷佛到了日本的居酒屋，到處有富特色的圖案及清酒有關的裝飾。這裡食物種類算多,有居酒屋必有的刺身燒物鍋物等,一時間花多眼亂。但實在太餓了，腦部停止運作，就點了特上刺身二人餐 XD最先來的是雜錦刺身拼盤，雖然都是常見的種類，但刺身厚身而且表面有光澤，相當新鮮！吃下去果然沒有令人失望，厚厚的肥美三文魚，鮮甜爽口的北寄貝，煙韌彈牙的八爪魚，正！之後來的是和風沙律，以蘿蔔絲沙律菜及青瓜混合而成，配以酸甜的醋汁，作為開胃菜非常適合。然後是期待已久的肉類料理-串燒：P串燒有鮮冬菇、牛柳和雞翼，冬菇鮮甜嫩滑不會燒至乾身，牛柳雖全熟但仍不韌，唯獨醬汁有點太濃味，雞翼相比下味道淡了一點，但脆卜卜的雞皮超可口。香噴噴的牛肉雜菜鍋上枱了！外表上與一般吃到的差不多,但一吃就愛上了。鍋的湯底鮮甜，應該是自家製的，與一般只用醬油作湯底的有很大分別，讓原本很普通的菜，粉絲等配料吸收了湯汁後作了一個層次的昇華