巧興麵食店

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今次來到又要多點幾款不同菜色了，始終得兩個人要食哂咁多樣美食都要行幾轉！店內的叔叔嬸嬸就是操着鄉下話很親切的來和你談天和落單，雖然有點慢慢的，但很喜歡呢仲感覺。這裏的餐牌很簡單，這裏的餃子都是人手每天新鮮包製的，而且到晚上都全部沽清，絕冇隔夜貨。今次點了韮菜煎餃，好適合我呢啲愛吃香口的人，皮煎成金黃色脆卜卜，內裏肉汁依然豐盈，韮菜加豬肉的嫩滑肉汁加上一層脆口有質感外皮，形成強烈對比，很可口。干餃又點少得，今次點的是牛肉干餃，所為的干餃就是碟上不用湯，個人較愛的原因是容易點夾起，而牛肉餃肉味較濃，一口咬落去肉汁依然是爆出來的，當然一定要配合店家獨制的蒜頭醋，看它原粒蒜頭沉著醋腌製了很久蒜頭都變了深色，入哂醋味，夾入餃內一起食用，正正正！！令單順的餃子多了一份蒜香和醋味的提鮮。牛腩面，腩肉夠淋也入味，加埋腩汁的湯，是天作之合，粗面是我多數的選擇，是愛那煙韌有哨頭之感。酸辣面，夠酸，微辣，料多有朱洪、火腿絲、筍絲、木耳、豆腐不等，湯夠杰身撈埋粗面，湯每啖都能掛在面上，好夾好味！

我鍾意食餃子嘅程度 令我有思考過我打從骨子裡究竟係咪一個北方人哈哈企鵝帶路 去到土瓜灣安徽街覓食起地鐵關係 安徽街變咗掘頭巷午餐時段去到 估唔到咁多人要等位 仲要坐出後巷好多一家大細嚟食麵 應該唔少都係街坊後巷好乾淨光猛 無咩問題散嗌係我同企鵝嘅作風貴啲啲不過試多好多野喎聽講小店由真係由北京人打理 態度好親切啊牛肉餃 (半份)半份5隻我第一次食牛肉餃 覺得幾特別牛肉味好濃郁 而且係炸餃嘅關係 風味十足雖然唔油膩 不過炸餃始終比較熱氣 少食為妙 三鮮餃 (半份)有驚喜!!!雖然餃子皮比較厚 (湯餃特別覺) 但咬落去竟然發現有原粒蝦肉!!! (心心眼)湯只係麻油+水 唔值得飲哈哈炸醬麵雖然話係招牌菜 但我有啲失望我想像中嘅炸醬麵係辣辣地 呢款...我覺得似雞絲粉皮多啲哈哈唔啱我口味酸辣麵相反 酸辣麵就比較啱我喇重口味 夠酸 (其實唔辣)有啲似食緊碗仔翅麵質比較韌 個人嚟講幾鍾意重點: 豆漿(太口渴飲哂先醒起未影相)我唔知係咪自家磨製)但飲得出有陣木炭嘅味道 好正見到隔離枱食素鵝 賣相唔錯 不次試試!