臨記車仔麵 (Closed)

最近星期六日都落雨,無得帶仔仔出街。就決定行遠小小去啟田商場Aeon shopping。係美國冒險樂園對面剛巧見到這間臨記車仔麵。見未夠12點店內就坐咗一半,而且座位寬闊,放BB車都完全無問題。老公叫了一個牛魔王,可選擇+腩汁或沙嗲汁。臨記車仔麵湯底偏清甜,一碗已有5款配料。牛腩炆得淋身入味,蘿蔔清甜我自己就選擇了自選車仔麵+番茄湯番茄湯非常鮮甜,完全唔似加咗味噌,連仔仔都食得好開心。配菜叫了店員推介的自家製鮮竹卷+溏心蛋!!!兩樣都一試難忘,忍唔住要影張相,推薦比大家自家製鮮竹卷,鮮竹浸透番茄湯底,加上內裡夾著冬菇,豬肉等。係出面打邊爐食唔到的口感!!另一推介溏心蛋亦是必點,流心度剛剛好,醃得入味。下次再黎要一人一隻先得我們還叫了新彊燒雞翼。$28有5隻價錢相宜,雞翼偏細,但作為開胃小食亦不錯之選。

去藍田探uncle，佢話未食lunch，隨隨便便落屋村商場食，佢話未試過，可以一試，於是入去左形式上有點似連鎖式快餐店，看水牌，先下落，等叫號，再自己取餐正當煩惱緊要精選配搭定自選時，我發現精選配搭抵好多，還可以加錢加餸，結果叫左兩碗再加小食湯底有四種可以揀：傳統湯，咖哩湯，麻辣湯，鮮茄湯除了傳統湯外，其餘三種要加$1而粉麵就有七種可以選擇：米線，米粉，粗麵，幼麵，油麵，河粉，仲有+$3可轉讚岐烏冬豬八戒-有豬皮、豬大腸、豆卜、腩肉、菜心，要了傳統湯和油麵，傳統湯清甜得黎有點中藥藥材味，配合煙韌油麵，best match牛魔王-有牛肚、牛腩、韮菜、蘿蔔、牛丸，配鮮茄湯和油麵，牛同茄係我的最愛，$40有齊曬，真係好滿足孜然燒雞翼（五隻）-外脆內嫩，外面孜然粉很好，好野味，內裏又好多肉汁油炸鬼豬扒-這店的特色小食，外面有層類似油炸鬼的粉漿，非常香脆，而內裡的豬扒很淋，又保持多汁鮮嫩菜心-嫩，無渣，都算幾大碗另外各加左+$7叫左杯野飲，整體都幾抵，好食又抵食，uncle話下次可以自己去

又係車仔麵，連續兩日都食，今日又食係因為行過見到勁多人排隊，即刻上網Check下係咪大有來頭，原來係有數間分店既連鎖店，加上呢間啟田店係岩岩新開，仲係試業中，見到咁多人，當然唔執輸都去排隊試下，都排左15分鐘，連埋拎餐就總共20分鐘。環境星期日下午2點幾，有成十幾個人排緊隊，原來唔係採用老式車仔麵望餸點餐既方法，而係用左快餐店方式，先排隊比錢落單，然後等叫號碼，再自己去拎餐。其實餐廳空間幾大，位置好多，人龍咁長，除左因為人氣旺，係因為有一段時間都只有一位店員收銀，可能因為試業中未能安排好人手，建議繁忙時間一定要兩位收銀員先夠。餐牌自選車仔麵都有接近40款餸任揀，麵底另外加錢，湯底如果揀傳統湯以外既要加$1，每碗最低消費$23。亦有幾款餐廳set好左既選擇，例如唐三藏、化骨龍、豬八戒、大隻佬同埋牛魔王，我覺得啲名都改得幾好幾盞鬼，例如唐三藏係唔食肉，所以全碗都係素，有花過心思改名。自選車仔麵 $38呢碗自選揀左惹味咖哩魷魚($12)、墨魚丸($8)、魚皮餃($8)，配米線($9)同咖哩湯(+$1)。湯底顏色勁深色，一試頗為濃味，係有股咖哩香，但唔算濃亦唔辣，仲有少少沙嗲味添！魚皮餃同墨魚

難得星期日放假就出去搵美食藍田呢間新開的車仔麵經常排長龍今日有時間既我排下等下食下先我兩人食一個負責搵位、一位負責排收銀點餐到點餐時職員講明要等半個鐘可能因為中午個個都食晏所以等咁耐，照等但如果一個食既話建議買左先，然後再找位等位俾大家睇下個餐牌先叫左化骨龍&牛魔王（加脆味豚爽肉+$12）呢個價錢有咁既質素、份量真係好抵首先麵底都唔少，係底迫到滿滿的！河粉好實淨，一條條分明，唔會易碎好多餸，味道都好好味！脆味豚爽肉估唔到係豬扒咁樣樣，又幾好味啊！真係必食👍🏻另外呢個就係咖喱湯底嘅化骨龍個自家製鮮竹卷真係好好味，反而墨丸麻麻地另外叫左韭菜豬紅大腸$28、油炸鬼雞翼$19$28有呢碟野真係好抵，都好多料啊最鍾意呢一款嘅豬大腸（出面有啲係白雪雪既豬大腸）油炸鬼雞翼有幾盞鬼，啲雞肉質地都好嫩！可以試吓餐飲加$7，叫左少冰少甜，真係做到野！呢餐食到飽飽，又有一個愉快的假期！