武士料理

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朋友帶我到武士料理，位於元朗裕榮徑11號好旺大廈地下6號舖。 店內裝潢充滿日本傳統居酒屋風格， 餐廳主打日本料理，晚餐 ～ 武士之魂刺身盛$438、 牡丹蝦追加一隻$48、 活赤貝$48、 燒玉子$18、加州卷$38、 章魚小丸子$38、 自家製雞肉串燒(限時買一送一) $38。 📌味噌湯 ～ 熱辣辣的味噌湯，濃香美味。 📌武士之魂刺身盛 ～ 刺身盛CP值高， 當然要先打卡再食。 有八款刺身加一個迷你丼 ～ 📌魷魚 ～ 魷魚刺身口感韌感， 爽滑質感。 📌帶子 ～ 鮮甜美味，口感柔軟。 📌真鯛 ～ 味道清淡，肉質彈性十足。 📌牡丹蝦 ～ 彈牙爽口，蝦肉新鮮。 📌池魚 ～ 口感順滑，肉質肥嫩。 📌中拖羅 ～ 鮮味十足，帶有魚油香。 📌馬糞海膽 ～ 濃厚甘甜， 口感幼滑。 📌大拖羅 ～ 入口即溶，油香四溢。 📌三文魚籽吞拿魚蓉丼 ～ 味道鮮甜嫩滑，魚蓉伴飯一流 。 📌活赤貝 ～ 口感爽脆， 充滿鮮味。 📌燒玉子 ～ 軟綿綿熱辣辣，又夠鬆軟。 📌章魚小丸子 ～ 外脆內軟， 香酥好吃。 📌自家製雞肉串燒 ～ 限時買一送一好抵食， 啖啖肉，甜甜地。 📌加州卷 ～ 餡料豐富，簡單美味。 刺身和熟食都

窩夫與蝦子餅上星期日在元朗食食食，發現了一間隱世小店「武士料理」。位置在大坑渠B仔涼粉附近。兩邊牆身的「日本風情畫」令客人彷彿置身於日本。一人一隻店主推介的日本生蠔(每隻$138)。生蠔有手掌那麼大，上面放了海膽，並以小黃菊裝飾，本來還有三文魚籽的，但窩夫與蝦子餅都不吃的，所以請廚師不用放。海膽份量不少，鮮甜美味，蠔肉厚身爽口，以淡淡的酸汁提鮮，令蠔味更突出。喜歡打卡的朋友必點「武士之魂刺身盛」($438)，共有九款食材，四款指定食材是一隻牡丹蝦、一份海膽、大拖羅和迷你魚生飯，另有五款廚師發辦由日本直送的刺身各兩件。由高至低作重點介紹，帶子的口感跟平日吃的有點不同，比較彈牙爽口。橙紅色的赤貝顏色鮮艷，肉質爽脆。池魚王通透帶光澤，一看便知新鮮。刺身盛本身只有一隻牡丹蝦，另加48元多要一隻。牡丹蝦大大隻，鮮甜無比。北海道馬糞海膽入口即化，入喉回甘，比生蠔上的海膽更鮮甜。吃大拖羅前先欣賞它的魚油花紋，入口後即溶，非常肥美。迷你魚生飯的魚生大大粒又新鮮，有大拖羅、三文魚和帶子，蟹籽令口感更有層次。最後奉送甜品黑芝麻大福，芝麻味超香濃，甜度適中，驚喜之作。

玻璃趟門一開，餐廳內有着幾張木系椅子和桌子，其中一面牆貼上仙鶴飛奔太陽的壁畫，環境充滿東瀛氣息。服務🌿店子雖小，但有人情味❤️Q R code 下單點餐🌿♦️魂刺身盛$438👍👍👍刺身放置在螺旋梯級的擺設上，帶出飲食也是一種藝術文化。上面放著手掌長的牡丹蝦，一碟味道甘甜鮮美，有淡淡海水鮮味的海膽，鮮美又帶有魚油香味的大拖羅，油花分布平均，沒有筋，肉質細嫩，還有五款日本新鮮直送的魚生加一碗魚生飯，端上的飯是暖暖的。♦️油甘魚壽司兩件🍣$36👍👍入口軟滑即溶♦️三文魚壽司🍣$24♦️北海道帶子壽司🍣$26♦️雞腎串🐥$25限時買1送1♦️自家制雞肉棒串🐥$38 限時買1送1👍👍👍口感軟嫩，肉汁滿滿♦️一口和牛串🐮$36限時買1送1👍👍牛味濃郁，肉質鮮嫩總的來說，食材非常新鮮（逢星期一，三，五直送）絕對可品嚐出日本🇯🇵味道，欣賞店主用心經營。小店現在還有一些一週年限時優惠，CP值高。