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2021-05-14
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🍎黃蘋果又黎荃灣啦不過今次唔係黎歎咖啡☕️而係黎食𝕕𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣嘅而食嘅仲要係興趣一般般嘅日式料理估唔到捨命陪君子，反而有意外驚喜🤩.荃灣真係食店林立中西日韓星馬都各有選擇今次揀咗嘅係大壩街嘅鮨一日本料理（尖沙咀個2間好𝕗𝕦𝕝𝕝 𝕓𝕠𝕠𝕜呀🙈😆）6:30PM到達，仲有位坐🤣·我地兩個人真係睇𝕞𝕖𝕟𝕦咗好耐😂（真係睇到下一張台啲人揀好我地都未揀好🙈）心大心細唔知揀咩好廚房推介又好唔錯咁刺身啲款多到頭暈（更唔駛講壽司同埋手卷😵）晚市定食又好似好實惠咁最後揀咗嘅有：吞拿魚丼定食 $198特上三色丼定食 $178炸雞軟骨 $45冷豆腐 $28巨峰梳打 $28燒大蔥 $16燒鮮冬菇 $16·🐟🍣吞拿魚丼定食 $198有赤身，中拖羅，大拖羅，拖羅蓉😍赤身即係魚背，唔包含油脂，肉色鮮紅，可以當/叫佢做瘦肉嘅😂因為肉質結真，脂肪含量較少，所以相對比較有咬口中拖羅就唔同啦～顏色粉嫩粉嫩，相比赤身，中拖羅嘅脂肪比例相對都比較高，所以一咬落去時已感受到滿滿嘅油脂甘香，好享受😍大拖羅嘅顏色就偏白咗啲，因為係條魚魚腹前啲啲嘛，個到脂肪咁多，啲脂肪分佈到好似啲雪花咁❄️，所以顏色白啲係正常架🤣。一片片肥厚又肥美嘅拖羅刺
不過今次唔係黎歎咖啡☕️
而係黎食𝕕𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣嘅
而食嘅仲要係興趣一般般嘅日式料理
估唔到捨命陪君子，反而有意外驚喜🤩
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荃灣真係食店林立中西日韓星馬都各有選擇
今次揀咗嘅係大壩街嘅鮨一日本料理
（尖沙咀個2間好𝕗𝕦𝕝𝕝 𝕓𝕠𝕠𝕜呀🙈😆）
6:30PM到達，仲有位坐🤣
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我地兩個人真係睇𝕞𝕖𝕟𝕦咗好耐😂
（真係睇到下一張台啲人揀好我地都未揀好🙈）
心大心細唔知揀咩好
廚房推介又好唔錯咁
刺身啲款多到頭暈
（更唔駛講壽司同埋手卷😵）
晚市定食又好似好實惠咁
最後揀咗嘅有：
吞拿魚丼定食 $198
特上三色丼定食 $178
炸雞軟骨 $45
冷豆腐 $28
巨峰梳打 $28
燒大蔥 $16
燒鮮冬菇 $16
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🐟🍣吞拿魚丼定食 $198有赤身，中拖羅，大拖羅，拖羅蓉😍
赤身即係魚背，唔包含油脂，肉色鮮紅，可以當/叫佢做瘦肉嘅😂因為肉質結真，脂肪含量較少，所以相對比較有咬口
中拖羅就唔同啦～顏色粉嫩粉嫩，相比赤身，中拖羅嘅脂肪比例相對都比較高，所以一咬落去時已感受到滿滿嘅油脂甘香，好享受😍
大拖羅嘅顏色就偏白咗啲，因為係條魚魚腹前啲啲嘛，個到脂肪咁多，啲脂肪分佈到好似啲雪花咁❄️，所以顏色白啲係正常架🤣。一片片肥厚又肥美嘅拖羅刺身，豐滿嘅天然魚油脂，滿滿濃郁嘅油甘香，入口即化，就咁食太滿足，配埋啲飯一齊食，好食係真係好食，但又好似好暴殄天物咁，唉，真係甜蜜又痛苦嘅選擇🤧
成個定食仲有啲米飯🍚咁點算？𝕟𝕠 𝕨𝕠𝕣𝕣𝕪啦，啲拖羅蓉份量多到好似唔駛錢咁🤣鮮甜又美味嘅拖羅蓉撈埋啲飯一齊食就無得頂啦🤩（連唔點鍾意食飯嘅我，最後連一粒飯都無剩得😅）
特上三色丼定食 $178
寫到明特上就真係一啲都唔隨便，有海膽，三文魚籽，拖羅蓉！
因為有過唔好嘅經驗，所以🍎黃蘋果真係對海膽有啲卻步，好怕食到啲又苦又腥嘅海膽😔
而鮨一日本料理嘅海膽味道鮮甜，肉質豐厚之餘仲好肥美😆，質感細膩口感奶滑，幾乎，係幾乎入口即溶❣️而且份量真係超值，有圖為證～起碼有2大匙哎！
三文魚籽多到滿瀉就唔駛多講架啦，粒粒都又肥又大粒，色澤明亮飽滿。三文魚籽完全無腥味，爆漿嘅時候充分感受到三文魚啲油脂香，既鮮既甜，配埋啲米飯一齊就好似一剛一柔咁，真係好纏綿；又係難題啦，到底用三文魚籽配飯好，定係拖羅蓉呢～
炸雞軟骨放咗一陣間都仲好脆身，唔會油淋淋得番啲油味濃😆
唔知係咪慣咗醬汁又濃又重，冷豆腐唔係差，不過味道就偏清淡～我地燒大蔥點咗一串咁大把，一啲辛辣味都無，清甜得黎又𝕆𝕂哦
咪睇個燒鮮冬菇好似燒到好乾咁（我一開始都以為😂）點知咬到落去一啲都唔𝕕𝕣𝕪，仲好菇味濃❣️
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🍴📸 4/26/2021
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🏠 鮨一日本料理 (大壩街) (荃灣）
📍 荃灣大壩街79號地舖
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