AGE Cuisine Express (Moved) New Location

之前已經吃過AGE，覺得是酒店級水準但平民化的價錢，所以今天和好友吃飯也特意再次光臨餐廳位於11樓，一出𨋢便有足夠的指示，所以即使第一次來也不難找！餐廳位於舊式大廈內，晚上人流不多，若非之前朋友介紹也不知道這裏有間隱世高質食店喔！先來一個法式海龍王湯。整碗也是鮮甜的蝦膏和龍蝦味，而且還有粒爽脆非常的蝦！蝦隻非常爽脆不帶雪味，吃的時候對面友人竟然聽到咬下時的爽脆聲我選了帶子墨魚汁扁意粉。帶子雖然不是巨型的size但是非常鮮甜美味，外層經過輕輕一烤達致表面微脆內裏剛好熟透，依然保持鮮嫩柔軟，火候控制得很好呢。每一條軟硬度適中的扁意粉都緊緊扣着香甜醇厚的墨魚汁，每一口也是鮮味無窮友人則點了酥脆鹹豬手鹹豬手的外皮烤得很酥脆，不乾不柴，非常鬆化但內裏的肉肉卻依然保持着美妙的粉紅色，肉質柔嫩不容置疑最特別的是薄荷番茄汁，既保持了蕃茄的微酸清甜，亦不會蓋過薄荷的那種清新香氣，兩種味道配合得十分平衡，為皮脆肉嫩的鹹豬手錦上添花最後我們點了特濃朱古力合桃蛋糕為這餐甜美作結其實就是我們平時熟悉的Chocolate Brownie朱古力味很香濃但不會過於甜膩，而且質地結實得來不是死死實實，再配上粒粒合桃令到

說故事要用倒敍法，就用一句說話總結這頓飯：負擔得起的價錢享用令人羨慕的美食！看得多飲食節目，那些大大片的黑毛豬火腿、黑松露、西冷牛扒，往往令人垂涎欲滴；但光看是五星級酒店的門牌，也可想而知那酒店級價錢的美食，不是屬於我的。然而大隱隱於太古市中心，竟然找到這家小小店，平民價錢得來，是西班牙級的享受！西班牙白毛豬火腿伴芝麻菜沙律一大盆的Ham和沙律，份量大得很吸引！平時Ham和芝士伴著吃就吃得多，但加入黑松露醬則是份外高級的嘗試。效果是意想不到的有層次，香濃得來沒有蓋過白毛豬火腿的咸香。沙律菜也新鮮爽脆，充滿Fresh的口感！特濃黑松露野菌忌廉湯超粗粒的菇菌新鮮打出濃湯，加上黑松露醬、忌廉、橄欖油，香味滿分，味道也非常出眾。材料豐富足料，但濃湯稀稠適中，要用吃的方式來享用！法國海龍皇湯鮮味留在喉嚨裏的龍蝦湯不容易找到，光喝一口湯便吃得出有蟹肉、龍蝦肉、鮮蝦肉的味道，的確真材實料。舀出來還看見一隻大大的鮮蝦呢！那種深入喉嚨的味道，揮之不去，西湯來說算是令人印象很深刻！安格斯西冷牛扒伴紅酒牛肉汁選用的是Dry aged牛扒，即是乾式熟成牛肉，風乾起碼數星期才進行烹調，牛肉內脂肪豐富且均勻分布，

說起意大利菜，大概能掛到嘴邊的餐廳名字都要集中在灣仔及中環一帶的蘇豪區，出名的，價錢也自然是有返咁上下級數吧。不過呢，這夜就在早已化身鰂魚涌？太古？地膽的我家那位的發掘下，竟然在一座不算新的工商廈裡吃起意大利菜來。若然用餐預算不高、但又想與另一半靜靜地晚餐一頓的話，不怕遠其實是不錯的選擇。下班時間已過，工商廈顯得更加冷清。走出電梯後來到樓層盡頭，卻是另外的光景。手作的屏風牆與光猛的門面，仿火漆印的招牌份外突出。雖然位於舊式大廈裡，餐廳的木製桌椅予人一股田園的氣息。牆上的裝飾也大走簡約，單色的牆上掛著偶爾的一幅掛畫，感覺舒服。房間內裝潢多了一點，但也能虧見店主對藝術的追求？店子座位不算很多，餐牌選擇卻很豐富，單單Pizza一環就已經有13種口味，要求有多奇怪的人總也會選得到想吃的東西吧。不過選擇困難症患者可真會病發的呢！特濃黑松露野菌忌廉湯 $52我家那位點了一客野菌忌廉湯，先呷了兩口盡是濃厚的菌香。與黑松露及橄欖油拌勻後，本身黑松露的菌類成份讓野菌香氣更為立體，值得一讚！香蒜多士也夠香脆，不錯吃。黑椒吞拿魚及黑松露西瓜伴雜菜沙律 $72外層微微烤過的吞拿魚外香內嫩，與黑醋汁同吃，細嚼間

Happy Friday ～但最近都是OT地獄啊 (*ﾟｰﾟ*)下班再出去吃飯的話花的時間會更多，所以乾脆叫我家那位下班過來我公司附近反而這樣時間上可能剛剛配合到呢 ，而且我這邊還有不少餐廳還沒吃過雖然偶然也會在午飯時間出來吃，但都只是去地舖或者直接去太古城吃就是所以晚餐就找了家特別點的～是在工廈內。沒想到除了觀塘，連鰂魚涌這邊也有的呢店內環境方面，頗喜歡牆上以油畫來作裝飾 (｡ŐωŐฺ｡)ﾉﾞ特濃黑松露野菌忌廉湯 ($52)點好了其他的餐點後，店員向我們推介這家餐廳的湯~所以就選了這款單是香味已經聞到頗香濃的黑松露味，湯不會太稀也不會太杰身~還有蘑菇粒的喔而且味道是愈飲愈濃郁呢~配上香脆的蒜蓉包來吃 (uωฺu ）黑椒吞拿魚及黑松露西瓜伴雜菜沙律 ($72)西瓜在平時吃開的沙律上比較少見，但沒想到西瓜的清甜增添了雜菜沙律的清新口感若果吞拿魚再 "刺身"一點應該會更鮮美~黑椒的調味則有點搶了黑松露的風頭德國香腸拼盤伴番茄醬及薯餅 ($126)這裡有四款腸~各有特色而且外層也很脆，肉汁滿滿。加上番茄醬的平衡能降低油膩度不過沒想到這裡的是薯餅竟然是紫薯來呢！！而且中間還加了少許粟子(　♡ω♡)