達人烤肉 (Closed)

其實我都好鍾意食韓燒，所以好多時都會周圍搵韓燒食，今晚就去左尖沙咀既達人烤肉食食食~~一坐低店員就已經將配菜放到全枱都滿，同時仲加入蛋漿、粟米粒同洋蔥在爐邊位置眾多配菜中，生菜就係最重要，呢度d生菜勁新鮮，不過就唔係任食，每加一次就會收取$20，唔算太貴另外更有我好鍾意食既沙律配菜，係未開始燒前就已經被我食晒，呢款係可以任添的向來酷愛牛肉的我就點選了特牛肋骨肉，其實就係高級牛仔骨，成件肉中就只有一嚿骨，燒時店員會成塊燒，然後再剪開，肉質香嫩唔在講，而且更鮮味十足，食得出肉質好新鮮，同時脂肪又唔多，以生菜包裹下點上特製漿汁尤是鮮味無窮，正！豬皮我食得多，但燒豬皮又真係未試過，所以係好奇心下就叫左烤豬皮，豬皮燒完後會縮小很多，口感好膠，有少少黏牙，味道就較清淡，沾上少許花生粉食，就好似食緊和果子咁，同埋每食一口都覺得好多骨膠原，好養顏，對女性而言真係好正，因此我不停係咁食~哈！食到咁上下有少少口乾，於是就叫左新出既棉花糖西柚蘇打，黎到時個樣好靚，呢個時間當然相機食先~飲落味道好清新潤喉，棉花糖又好好味，完全可以滿足到爆鍾意食甜品既我就係咁食下食下就過左一個開心晚上，開心~~~~

尖沙咀真係可以稱得上係韓風既集中地，一條街真係隨時可以有幾十間韓國人開既食肆！「達人烤肉」為於尖沙咀柯士甸路，由佐敦港鐵站行過去都只係約十分鐘左右，唔算難搵。雖然只不過係閒日既夜晚，但七點半去到已經坐無虛席，真係旺場到不得了！！蜜瓜雞尾酒 ($55)：喺雞尾酒裹面放左蜜瓜味雪條呢個idea真係玩味十足！好處係唔會好似平時落左冰既酒飲到尾段既時候淡得濟，但相反因為酒越黎越少所以飲到尾既時候會超級甜！棉花糖青檸檬蘇打 ($55)：好似嘉年華成日食到既棉花糖放喺lime soda上面既構思真係非常有特色，絕對啱晒D鍾意「相機食先」既朋友。不過，由於烤爐既熱力會溶晒D棉花糖，所以要注意唔好留到最尾先食呀！特牛肋骨肉 ($200)：牛肉質地非常鮮嫰，紋地同埋肥瘦比例非常之「到位」，放喺個爐上面係咁易燒一燒已經OK，做到表面熟透之餘又能鎖住裹面既肉汁，絕對係必食既推介。火五花腩肉 ($120)：見到咁粗既肥肉個心不其然諗起亞姐果句「嚇死人咩，個心離一離」既經典對白，真係做多多gym都補唔返！不過抱住一貫「食左先算」既態度既我都唔理得咁多喇！Anyway，五花腩香口而且非常易入口，如果配埋碗白飯真係

一向都喜歡食韓燒既我地，今日趁住舊同學聚會一行5人黎到「達人烤肉」一齊食晚餐。呢到地方都幾大，環境都算舒適。餐廳大部分職員都係韓國人，只可以用簡單既英文同佢地溝通。夜晚7點半左右到，餐廳都幾乎滿座，下次真係要早少少BOOK 檯至得。同好多韓國餐廳一樣，坐低無耐未點菜時已經會有前菜送上，我地今日既前菜有好幾款: 醃洋蔥絲，泡菜，生菜沙律等等，全部都係可以免費refill架。而係呢個時候，侍應們都開始為我地預備配菜，就係爐邊既蛋同埋芝士粟米啦。芝士粟米既芝士味唔太濃，最適合我地呢班唔多好芝士既朋友。至於爐邊蛋，雖然要煮成20分鐘，但係食落好香好滑，等都係值得既。用黎放我地ORDER左既食物既餐車，咁樣既話我地張檯就唔會唔夠位放其他食物啦。生五花腩肉: 一大件五花腩肉放係烤板上燒，咁大件肉就梗係要慢慢燒架啦，係燒到一半既時候侍應仲過黎幫我地剪開一片片，方便我地繼續燒落去，燒好左既五花腩肉質相當鬆軟，有彈性而滲出油香，入味得黎又唔會太鹹，脂肪和瘦肉很均勻。達人護心肉: 呢碟肉一樣要搵侍應幫忙，旨因護心肉切成長條狀，自己烤一定有難度。護心肉肉質紥實充滿嚼勁，食落好咬口同有彈性，醃得都幾入味，脂肪