蕃茄仔

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近排想食啲酸酸甜甜嘅嘢，經過EASTMARK，啲嘢食睇落都幾豐富，一於就試下先！對比起德福，EASTMARK真係少好多人啊所以去到都唔使等位~今次叫咗兩個麵配一款小食~賣相睇落都幾靚，同埋都大大份特級牛魔王 $128一上枱就忍唔住「嘩」一聲！呢碗牛魔王有 牛肩胛、牛展、牛舌、同牛骨髓~ 大大條牛骨髓插喺麵入面，睇到都覺得好震撼 牛肩胛同牛展食落正正常常，不太特別。牛舌雖然係厚切，但煮得夠淋，入口即融，牛香味都重。牛骨髓一食落口滿滿牛油香味，抵讚不過由於太多牛，同埋好重油香味，食食下都有啲膩，配返枝茶飲會好啲~炭香脆嫩雞扒 $70(+$6 轉葛絲)雞扒個外皮燒得幾香口，但肉質唔算滑，味道偏鹹。本身我幾期待個葛絲會吸晒啲蕃茄味，但可能個湯係似蕃茄蓉質地，就唔係好吸湯，加上個湯比較濃稠，加埋葛絲似撈麵多過湯麵。如果鍾意食蕃茄嘅人，應該會好鍾意個湯底，因為食落無咩其他調味料嘅味，感覺充滿濃濃嘅新鮮蕃茄。忌廉蟹肉薯餅(2件)咬落好脆口，入面啲忌廉蟹肉都幾豐富，好食嘅個麵嘅份量好大，加上個湯好濃稠，所以更加飽肚。呢個價錢嚟講都高CP嘅鍾意蕃茄嘅話可以一試

我發現原來身邊有好多朋友係蕃茄🍅控。如果你都係既，就記得Save低呢個post啦！因為銅鑼灣長期人龍店「蕃茄仔」，喺九龍灣開左新分店啦🥳。叫得蕃茄仔，佢既蕃茄湯當然非常特別！佢地番茄湯會用上 30 斤番茄，再用豬骨、蔬菜🥬一齊熬製。佢地更會將番茄打成蕃茄蓉，令口感更濃郁，質感好厚身。以麵條方面，店員就建議配刀削麵，因為刀削麵表面唔均一，更能掛湯🙂！呢個「特級牛魔王」入面有牛肩胛、和牛𦟌、和牛肉丸同牛骨髓😲！牛肩胛食落夠軟腍，牛𦟌肉味香濃，而牛骨髓富有油分同骨膠原，食落惹味又補身👍🏻！其實佢每一碗麵嘅份量都幾大，所以一定夠哂飽😎。湯底因為用咗好多新鮮蕃茄，所以食落去好鮮甜，大家鐘意食蕃茄嘅一定去試吓！