麵屋一平安

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每次懷緬八十年代的黃金時代便會走到尖東一帶的商場香港首間正宗日本拉麵店從1984年開業至今餐廳採用大量木系裝橫，洋溢著濃濃的日式風情主打拉麵，還供應日本家常居食屋菜餚，選擇極多晚市二人套餐$298兩位，可任選兩碗主食及兩款小食辣味海鮮長崎拉麵加$10，麵條口感彈牙煙韌特製沾麵沾上熱辣辣濃湯，提升入口的嚼勁明太子煎蛋厚身滑嫩，滿滿蛋香，味道層次豐富加$20有鐵板安格斯牛扒已切開一件件，肉味香濃太刀魚刺身肉厚富油脂，質感扎實，鮮度十足

同大少、小妹去完科學館玩，佢哋話想食麵，就同佢去咗呢間店。呢間店環境企理乾淨。我哋夜晚6:30去，人流唔算多，食到7:00左右就坐滿晒人。明太子煎蛋:蛋夠鬆軟夠厚，裏面明太子鹹香味夠，好似食緊海綿蛋糕咁軟綿綿。雞皮餃子:外層煎到脆卜卜，非常香口，裏面嘅肉好夠味，外脆內軟，加上少少檸檬汁中和返油膩感。蔥花牛舌:牛舌切到薄片，煎得好香口，又唔係好油膩，加上少少蔥花，味道啱啱好。麻婆豆腐拉麵:期間限定嘅麻婆豆腐拉麵，一啲都唔辣，絕對啱唔食得辣嘅朋友。拉麵好爽口彈牙，豆腐夠滑，個湯好濃郁好好味，食完麵忍唔住會飲埋碗湯，加埋粒流心蛋，簡直無敵。特製沾麵:啲麵夠晒粗，煙煙韌韌好有咬口。之前食過嘅沾麵啲湯超級鹹，今次嘅湯濃得來又唔太鹹，連埋麵一齊食味道啱啱好，叉燒肥瘦適中，紫菜亦都好乾身，加埋粒溫泉蛋，食完好滿足。明太子魚餅:上到枱仲熱辣辣出晒煙，咬落去魚餅煙靭，驚喜係魚肉甜甜地，加上子鹹鹹地，味道好特別。

星期日同老公到尖沙咀麵屋一平安食晚飯。廚房慢工出細貨，需要耐心等候食物出爐。雞皮餃子即係用雞皮包住雞肉餡，包到好似餃子甘煎，煎到外皮好脆口，幾特別。日本和牛壽喜燒鍋材料豐富，有肥牛、豆腐、冬菇、娃娃菜、菠菜、魚糕片、蛋，鍾意個湯底唔會好甜，抵食。特製沾麵比較粗身既麵浸係湯到先食，湯底唔會好鹹，豬膶肉片都好食，有咬口。特製低溫叉燒拉麵叉燒呈粉紅色，口感嫩滑又軟腍，拉麵相對幼身同偏硬，好味。麻婆豆腐拉麵麻婆豆腐同拉麵都幾夾，辣辣地，好惹味，正。

想食拉麵，見到呢間有位又未食過試下. 呢間麵店位於幸福中心地庫，位置比較隱閉.經過好長的走廊先找到.内裏環境有D舊。兩個人叫左個蝦餃子，黑蒜油豬骨湯拉麵及特製沾麵沾麵的麵質係粗麵並有9片叉燒.湯係普通魚介湯，不太咸。份量足但味道比較普通。黑蒜油豬骨湯拉麵碗內只得一片日式义燒、而麵質是幼麵，豬骨湯是淡淡的，好在有黑蒜油.味道平衡返.蝦餃子味道ok,内有原隻蝦肉，但略為單調。總括黎講.不妨一試，但沾麵如果同尖東南洋中心地下個間沾麵店比較就遜色好多。

-{尖沙咀平價叉燒沾麵🍜}早排見到有app優惠有半價食拉麵或者沾麵 平時沾麵都80起跳 今次58蚊咋😍🤤特製沾麵🤤 ($58原價102)係有9片普通叉燒🥩不過太肥了😂麵質係偏粗嗰種 湯都正常小小魚介湯 唔太特別 但好大碗同好多麵🤪最失望係隻蛋冇乜味😭👖褲評: 6.5/10喺度食嘅原因都係因為有半價 但冇半價嘅話我就唔建議去食啦 平平哋想食餐沾麵嘅話都可以嚟🙆‍♀️性價比: 8/10服務: 7.6/10環境: 8/10🔔小tips: app book定lunch有半價優惠架🤩只限尖東舖 mira mall嗰間冇半價架！🚩麵屋一平安🚩地址: 尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖#fuudjai #fuudjai尖沙咀 #fuudjai日本菜 #fuudjai拉麵