河內大娘越南餐廳 (Closed)

😌剛剛從越南🇻🇳回港不手夠一星期就開始懷念越南美食，所以放工後就前往同事推薦的越南餐廳醫肚！餐廳位置非常近地鐵站相當易找，內裏的佈置亦充滿越南色彩的擺設。因為太口渴，一坐下便叫了兩杯店員推薦的飲品。新鮮菠蘿冰是用新鮮菠蘿加入橙皮一起煲出味來才做成飲品，酸甜度調校得剛剛好，非常解渴。珍多冰的綠豆是餐廳自己煲，不像出面的充滿糖漿，椰漿亦是新鮮不會太甜！前菜點了柚子大蝦沙律，大蝦彈牙柚子開胃。除咗有柚子和大蝦🍤，沙律還加了椰菜。主菜之一香茅煮大蜆，店員介紹蜆用上了大沙白，肉質非常非常鮮甜，連湯也可以喝！因為香茅的關係，湯底變得清甜，整煲喝光！燒乳豬肶外皮鬆脆，豬肶肉厚而爽，不會過鹹過韌。配合上開胃的mustard 醬，不愧為招牌菜之一！由於成日食PHO的關係，今次就點了蕃茄手拆蟹肉湯檬粉。蕃茄味香濃亦沒有味精，配料亦好豐富，有大蝦，札肉，豬肉丸，手拆蟹肉， 蕃茄肉亦很多很嫩。下次一定會去食個咸蛋魚皮。期待😄

今日去尖沙咀訂月餅,突然收到朋友電話約我到尖東食飯,既然咁近我當然應約!朋友帶我去佢經常返工食午餐的越南餐廳,佢話又平又抵食!講到咁好,令我充滿期待!!餐廳位置十分方便,地鐵P3出口直行不用1分鐘已經到達!餐廳環境寧靜舒適,裝修充滿著越式風格,燈光調教得暗暗地幾有氣氛,雖然餐廳不大,但坐位寬敞,不會有侷促的感覺,令人坐得好舒服!餐牌有好多不同種類的菜式,每一款的圖片都影得好吸引!包括有是日推介,小食,沙律及米紙卷,廚師推介主菜,越式河粉及檬粉,越式飯及三文治,飲品!經過一輪苦惱的選擇,我們決定點一款是日推介,一款小食,主菜,檬粉和2杯飲品!<原味焗蠔> 大大隻的蠔肉肉質結實,清甜而爽口,味道鮮明,非常肥美,還附上自家製醬汁,蘸少許醬汁又有另一番風味!<大娘小食拼盤> 有蒸粉包,炸蝦餅,炸春卷和炸雞翼!!粉包和春卷都是自家製,製作得精緻又吸引!呈透明的粉包皮超薄又軟滑,內裡包住了肉碎,木耳,甘筍,香葉等餡料,十分豐富! 春卷用米漿造,炸得非常香脆,但唔會好油膩!蝦餅炸至金黃色,外脆內軟,香口彈牙! 雞翼嫩滑多汁,唔會炸得好乾身,外層鬆脆,食到牛油香!再配搭

今次嚟咗呢間河內大娘到食嘢環境都算唔錯唔係等左好耐就可以入到位啦咁首先講吓飲品先叫咗兩杯野飲一杯係鮮芒果冰芒果冰幾鮮甜 唔係啲好假嘅糖水味飲得出應該係真芒果去整嘅一杯係珍多冰椰汁味幾濃 唔會太甜 幾好味另外叫咗個烤大蝦柚子沙律隻蝦真係幾大隻 同埋燒得幾香口柚子沙律酸酸甜甜幾開胃食落真係幾有越南嘅風味之後就到主菜啦之後就叫咗個咖喱蟹配蒜蓉包隻蟹真係好大隻唔知係唔係肉蟹呢？啲蟹吸晒啲咖喱汁嘅味好濃郁 咖喱就係用東南亞嗰邊嘅味道唔算好辣 可以接受嘅食咖喱點可以唔配蒜蓉包呢呢度嘅蒜蓉包真係好脆就咁食可以食到蒜蓉嘅香氣配咖喱食又可以吸晒啲咖喱汁嘅味道真係一包兩食最後就係香茅燒魚一上枱就有好多鹽係咁魚嘅表面睇落好似好好味咁魚肉好鮮甜 唔會好鞋口同埋有好重嘅香茅味以燒魚來講真係唔錯整體來講呢間越南菜做得唔錯下次再經過呢度都想再試一試呢度其他菜式

雖在大街上, 原來呢間小店已經有一後日子, 終於走入黎試一下~地方不大, 只有少於10張檯, 店員好友善~全下看看, 食物種類不算好多, 仲有店員介紹的今日精選, 只係當日先有的, 因為老闆會到街市每日入貨~香茅煮大蜆 - 非常大隻的, 非常厚肉, 蜆肉是粉紅色的, 有點似北寄貝, 非常新鮮彈牙, 完全無沙, 用了大量香茅及少量蔥花做湯底, 湯底非常鮮味, 我地連湯都飲曬!香茅燒魚 - 用了沙巴龍躉仔, 肚內塞滿了香茅, 蔥, 香葉等等. 表面包滿了鹽巴, 再包裹著錫紙燒熟.魚肉好嫩滑, 就連背脊最厚肉的位置都好滑, 肉裡滲透了淡淡的香葉味, 提升了鮮味. 條魚好新鮮, 店員說是每天老闆親自到街市買入食材的!我兩把整條魚都吃得乾乾淨淨!藕苗蝦沙律 – 藕苗原來是長條形的BB蓮藕! 藕苗好爽脆, 好似咬緊薯條甘樣, 伴入了花生, 青瓜絲, 酸甜汁等等, 十分開胃, 還附了2隻燒大蝦添! 生牛肉河粉 - 熱湯剛剛好可以把生牛肉整熟, 生牛肉好薄, 好有牛味而且好嫩, 細看MENU原來用了安格斯牛肉, 怪不得甘好食! 河粉好滑, 湯底不會太濃, 不會搶去牛肉的鮮味, 好食!珍多冰 – 綠豆及

今晚一嚐北越美食，真是興奮。其實南越和北越有什麼分別，對我而言那管是那裡，只要好味己足夠。珍多冰兒時飲得最多，好懷念的椰香，還有好有𡁻口的玉米粒，香草條的口感。四色拼盤蝦膠人手打做炸成蝦餅，薄薄的一片，賣相有別於平常食慣那種。彈牙有嚼口，蝦味濃。蒸米卷內裡出煙，即叫即蒸。可形容為皮薄餡靚，蘸少許魚露更添味道。炸雞翼比較油少少。炸春中規中矩。燒大蝦柚子沙律是我喜愛的。鐘意柚子的清香。蝦隻大而爽口。醬汁調味洽宜，相當開胃。不得了！以下這款不可不推介！ 椰青蟹無得輸！用了將整個椰青的肉，椰青水和蟹餚製而成。先嚐湯底，好清甜而帶有濃厚的蟹膏味，這個椰青水能另蟹味提鮮，超級好飲。蟹肉鮮嫰，肉汁四溢，又甜又鮮，蟹膏還很豐盛。要比個讚！鎮店之寶生牛肉河，出色在於湯底，每天用上雞隻和牛骨烹調而成。多麼細膩湯汁啊⋯⋯控制不了連喝半碗。牛肉質感亦相當軟熟，河粉幼滑，滋味。一餐豐富的越南菜，有驚喜又滿足。

今晚打算同朋友去尖東飲酒消遣，來到附近的越南餐廳食晚餐打底。店內裝潢富濃濃的越南色彩，一串串的越南斗笠十分別緻。酸子蝦，大大隻的蝦頭注滿鹹香的蝦膏，厚厚的蝦肉酸甜醒胃，加上蒜蓉及芫莤更添香味。上菜時，蝦肉位已剝殼，不用親手剝殼以致醬汁弄污手指，十分貼心～越式燒雞 (半隻)， 雞皮焦香，雞肉肉汁豐富而充滿碳燒香味，再蘸上秘製醬料，嚐到濃厚的香茅、蒜蓉、蔥油及紅椒等味，鹹中帶辣，十分惹味，回味無窮～炸蝦餅，外層金黃香脆，內層蝦肉彈牙，蝦肉混合青蔥粒，再沾上酸甜醬，滋味醒胃。珍多冰，鮮甜的椰汁混合甜糯起沙的綠豆蓉，味道合襯，滿口椰香又透心涼。整餐份量十足，味道香濃獨特，惹味可口，令我對越南一貫只有淡味道食物的想法改觀！