麻市滋味館 (Closed)

今晚心血來潮想食海鮮，所以就近近地係九龍區搵間有得食海鮮既小菜館！套餐有成12個選擇二百幾蚊食到兩款海鮮都算係咁除左套餐，仲可以揀其他小炒我已經急不及待，揀左個豉椒炒大蜆，平時都係食細蜆，蜆無沙，肉質鮮嫩，好重豉椒味又係大大隻，底下有粉絲可以索哂d汁，食落一d都唔乾救命呀，點解全部都咁大架，魚上面有不少蔥段，蒸魚既時間亦岩岩好，食落好鬼滑同個菜名一樣，真係用鮮魷架，爽到呢睇到羊腩煲啦！入面有支竹、冬菇、緊係唔少得羊腩啦！羊腩好入味，肥瘦分明，好嫩口仲有生菜送添d菜上果時炸炸聲，夠哂熱辣辣，但等候需時，建議早d叫炒飯一粒粒，抵過叫白飯

開飯啦！一行五人，專程黎試下呢度既小菜！呢度枱唔算多，好彩訂左位，餐廳仲留左張大枱俾我地餐廳侍應服務好好，她專登留左花甲俾我地我地揀左豉椒炒，花甲夠哂大隻仲呢度d海鮮好新鮮，所以叫多幾款試下，孖寶套餐真係幾抵，我地揀左個孖寶b，只需238蚊，就可以食到兩款海鮮蒜蓉同粉絲都有好多條魚都夠哂大條黎到期待已久既主角，羊腩煲啦，大大煲，五個人食都夠飽鮮魷好新鮮，咬落去好爽叫炒飯仲抵過叫白飯，價錢都係差唔多食左咁多肥膩野，係時候食返d菜食完仲有甜品送添

早前友人去過麻市滋味館吃海鮮，大讚又好味又抵食，不停推介我去吃。佐敦我路不太熟，平時最多只在白加士街一帶找吃的。這推介擱置好一陣子，終於在今天起行。原來麻市滋味館的店址尚算便腳，只距離油麻地港鐵站c出口十分鐘不到的腳程。它的位置正正在油麻地街市旁，或許店名「麻市」就是從「油麻地街市」來的。未到七時，小店內已有四至五桌食客在開餐。服務員耐心地向我們介紹店中的特色小菜，當中海鮮是他的心水推介。當中不乏罕見於一般中菜館的小菜，例如用一層層五花腩砌成金字塔狀的紅燒肉、以蛋白和豆漿混合炸成的金磚皇、魚子醬炸桶蠔等。選擇困難症發作，心大心細，最終決定主打友人推介的海鮮，共點了三款海鮮、一款菜和一款炒飯。近店門位置放著魚缸，出售游水生猛海鮮。海鮮名碼實價，價錢相對一般菜館略為便宜。日本北海道空運來的帶子皇，大如成人手掌，才$45 隻。帶子皇肉較厚，廚師需把其剖開兩邊，確保中心位置都能被蒸熟。帶子肉質非常鮮美，蒜蓉粉絲亦很惹味。蟶子皇長如筷子，亦只是$45 隻。蟶子皇肥美鮮甜，配以蒜蓉粉絲蒸煮乃絕配。黃金蝦是我心中的經典海鮮菜式。廚師先把大隻新鮮海蝦炸熟，再把炸蝦放進蛋黃醬汁中略炒後上桌。黃金蝦的咸蛋