海景咖啡廊

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👭🏻孖妹一家迎黎第1個staycation trip，你冇錯呀😂係處女Staycation，本來買左市景房，點知當日酒店upgrade左住半海景房😍 買套票就去食埋自助晚餐啦今日客人好多，某程度上係超額認購🥹大部份3-4人客人組都要坐一張2人枱，👭🏻孖妹見到有少部份客人可以4個人坐4人枱甚至卡位🌑 嘗試要度調位，但緊係比職員耍走，仲要聽到過級女staff叫啲細唔好理我哋呢啲無理要求🤬服務態度真係要改善下講番食物質素先🫡🥢海鮮冷盤🍣✨有蟹腳、海蝦🍤青口、麵包蟹、壽司刺身等等👭🏻孖妹比較推介海蝦，肉質鮮甜扎實😊蟹腳比較鹹，肉開始發mui ，比較唔推介🥲✨壽司刺身就有三文魚、八爪魚、吞拿魚、玉子🥚，👷🏻‍♀️細孖就最鍾意帆立貝，但每次只係比兩粒（無論要幾多份），所以要Encore 就要排多幾次隊啦🥹✨蟹主題仲有酥炸軟殼蟹卷物，可能始終飽肚，好似冇特別多人攞🥢沙律🥗✨有幾款沙律選擇，現成品有最推介係泰式柚子蟹肉沙律，除左必有蟹肉絲之外，仲有花生、炸蒜片，唔好睇少呢啲配料，佢哋帶出蟹肉鮮味，仲要好脆口增加左口感😍🥢熱食🥘✨有蒸魚、乳豬🐖咖哩配餸、即切牛臀肉🥩、燒味等等，燒腩仔幾高質，外皮卜卜脆，五

依家都仲未有機會出國去吓旅行，就只好玩吓啲本地遊解吓悶，早前就喺抽到旅發局搞嘅「賞你遊」，呢日就喺跟個本地團遊吓港九，而最吸引喺午餐安排晌酒店食個半自助午餐，比起食啲一圍圍嘅團餐安心少少。而用餐地點就喺「海景嘉福酒店」嘅「海景咖啡廊」（Cafe on M），無諗過佢哋會做團客，聽導遊講，都喺疫情關係作出嘅嚐試，而小弟好多年前就曾經嚟食過下午茶，印象喺唔錯嘅，話晒都喺5星酒店嘛。咪睇啲環境相好似好爆場，話晒淨喺我哋嘅團都成60幾人啦，不過，旅行團安排得幾好，同行嘅團友嘅會坐埋一枱，唔理你一個人報，定兩個、四個報，總之就唔會跟陌生人搭枱，而且，編好晒枱號，對號入座就得喇。其實，餐廳嘅用餐區分好多個區域，我就覺得近酒店大堂嘅一邊就最好，因為夠晒開揚。如果有得揀，我都想坐出嚟，既人少啲，無咁聚埋一齊，空間感又強啲。我哋就叫免費嚟食一餐，如果一般客人嚟食又點計呢？沙律、凍肉、餐湯、麵包、甜品及飲品全自助，主菜就5揀1，有肉、有魚、亦有素食，均一價$208 + 10%，酒店嚟講都算唔貴喇。到周六、日、公眾假，就做番全自助餐！因為只喺沙律、凍肉、餐湯、麵包、甜品喺自助，加上又喺午餐，所以，唔好期望會

今次生日提早搵間好buffet 慶祝，要搵一間有靚景，又好食既確實唔係咁簡單。有時候食自助餐，食物質素當然重要，但亦有一部分係食埋「環境」。所以我就搵左唔少餐廳比較，最終訂左海景嘉福州際酒店既 Cafe on M。當我地預訂時，同左餐廳講低我地會慶祝生日。餐廳得悉後非常友善地為我們準備左一個祝福碟，會寫低「Happy birthday」，同時亦都會提供埋蠟燭。加上，餐廳亦都主動安排左一個 window seat ，可以令我地坐得舒服，又可以影到靚相。自助餐方面：💕 1. 海鮮海景嘉福海鮮選擇正常，我們當日都是不斷食麵包蟹和生蠔。麵包蟹非常多蟹膏，而且餐廳亦都不斷refill ，可以夾到比較靚的麵包蟹。出奇地生蠔並不是好多人排隊，生蠔亦都是正常水準。遺憾是沒有長腳蟹供應。💕 2. 即燒乳豬（限定）餐廳有個小玩意，就係每到特定時間就有限定食物。印象中，7:30 就係即燒乳豬，差不多時間就會有不少人在排隊，所以建議大家要先行一個圈，知道幾點有限定食物，做好計劃先。乳豬燒得非常爽口，要排隊都是值得的。💕 3. 焗龍蝦、芝士焗帆立貝（限定）每人都有一份焗龍蝦和芝士帆立貝，店員會在你入座後送上。兩

肥髀生日，訂咗去酒店staycation，呢間同事住過，酒店新淨，包自助晚餐及早餐，本來晚餐是在瀚林廳（cheap啲嘅，因訂房時cafe on M已售馨）點知因肥髀生日，酒店免費upgrade左去cafe on M食（本來已唸住若難食就出尖東食飯）去到唔使排隊，比左對住生蠔區嘅四人枱我哋，由窗望出去，見到比半截行車天橋遮左少少嘅維港境海鮮有即開生蠔🦪（新鮮好味）、切半龍蝦🦞、麵包蟹🦀、小龍蝦、凍蝦🦐、翡翠螺🐚、青口，款式已算幾多，全部味道正常刺身有六款+壽司，刺身只食左三文魚+帶子，新鮮，壽司有火炙牛肉壽司，燒完油脂出晒，又有牛味，正！熟食食左羊架、牛扒，羊架不錯，牛肉正常，仲有海南雞飯😍，店員仲好好人，我喜歡雞胸，佢特登開一隻雞切比我，胸肉正常，油飯好味😋每個人會上一入鮑魚扣花膠，視覺上好豪華，花膠雖然大份，口感係爽口有咬勁嘅，跟我喜歡嘅焾口嘅不同，冬菇及鮑魚炆得入味！小棠菜無食甜品蛋榚類一般，喜歡嘅款式不多，幸好有名牌雪糕加分店員有禮斯文，收碟勤快，樂意幫手影相📸️！晚餐應有嘅都有，水準正常，對我嚟講已很滿意肥髀食

自助餐來說，Cafe on M 算是平靚正，位置在尖東，餐廳外面有少許維港夜景，食物質素OK呀，今個月主題生蠔，晚餐有三款生蠔可以選擇，其中一款都幾Creamy，我亦都開咗一支酒，咁啱這晚招待的餐廳主管服務非常之有禮貌專業，真是有賓至如歸的感覺，所以今天晚上吃得很開心

海景嘉福嘅自助餐不嬲都係我同家人嘅至愛今次男朋友生日我就同左佢嚟試吓今個月有啲特別 因為Cafe M做咗蟹宴有好多平時冇 各式各樣蟹嘅菜式價錢比平時貴少少 但大家記得出示OpenRice上面的優惠劵 就會有discount生蠔一向係我喺呢個自助餐嘅主打 甜品亦係另一個佢哋做得出色嘅環節 其中我最喜歡就係佢嘅waffle 至於蟹宴方面有長腳蟹 麵包蟹 蟹肉雪糕 蟹羹 蟹粥 炸蟹殼 蟹玉米餅 蟹肉蒸玉子多到數都數唔晒而質素亦都相當唔錯整體來講我都好推介大家試就算唔係蟹宴 平時嘅自助餐亦都相當之唔錯

又到最令我期待的自助餐啦！今次特意嚐新餐廳, 以"蟹´´為題的自助餐, 也正合他意。 大約8時半左右到達餐廳, 基本巡了一圈, 食物區規模尚可, 驟眼看種類也不少。凍海鮮區有生蠔, 蟹腳, 青口, 龍蝦仔和螺等。 之前吃過太多自助餐, 凍海鮮有點吃膩, 所以只打算小吃三兩隻蟹腳 (回本心態)就作罷, 但它的蟹腳太有睇頭了! 長腿不在話下, 體積也比一般自助餐的龐大。 蟹肉非常鮮甜, 最後我足足吃了三大梳, 大約12隻長腿才罷手, 這些巨型長腿吃畢已半飽。除蟹腳外, 是晚以蟹入撰的菜餚亦不少, 有奄仔蟹蒸糯米飯, 花雕酒蟹肉蒸蛋白, 咖喱炒蟹, 焗釀北海道蟹蓋, 蟹肉奄列, 冬蓉蟹肉羹, 蟹粥和蟹粉鍋粑等等。非蟹類的款式有燒味, 燒牛肉, 煎牛柳, 羊架和豬頸肉, 現煮粉麵, 南瓜湯, 咖喱, 印式烤雞和炸"麥樂雞´´跟薯條等等, 選擇還算多。可惜, 蟹類熱盤整體教人失望！蟹肉蒸蛋白很嫩滑, 酒味不濃, 不過沒蟹味; 蟹粥很綿但一樣沒蟹味; 焗釀蟹蓋和蟹粉鍋巴蟹味較濃， 味道不錯, 可惜敗在口感。 蟹蓋的焗釀餡料變成Q彈蝦丸的質感, 口感不太討好; 鍋巴很香脆, 不過表面的蟹粉餡太稠，

在網上看到75折，所以同老婆去食豪些。今晚7點半到，見到不是太多人，不用搶食。環境舒適，飲品有任飲比較喜歡。目標就是生蠔和海鮮類。今晚有3款，法國和愛爾蘭的。3款size有分別，肉不夠肥，有點可惜，味道都偏咸，海水，金屬味道比較重，限每次3隻比較麻煩太少了。蟹是不能不吃，蟹膏代表麵包蟹，主要食膏，同蟹肉代表，長腳蟹。長腳蟹沒有雪味，而且鮮甜，水準高，添食2次。意大利海鮮湯，濃濃蕃茄辣湯，配上大大件鮮鮮，由師傅即煮，很惹味又啖啖肉，蒜蓉包很香脆，配湯很滿足。黑松露意大利粉，完全驚喜，不只買相吸引，味道很滑溜，菰味很突出，仲有魚子金箔，精緻的菜式老婆大愛，還有少不了酒店甜品，蛋糕細細件，老婆亦很滿意。黑森林蛋糕，青檸芝士餅，酥皮葡鐽

一間又貴又難食的Lunch Buffet，一定不會再光顧了. 首先，講下Buffet必食的生蠔、蟹脚和蝦. 生蠔好細隻没鮮味; 蟹脚好咸而且食得出不鮮，應該浸咗好耐咸水來保存; 蝦算係三樣嘢中最好食的-彈牙. 整個Buffet算係食得落口只有甜品和乳豬，但同其他Buffet(例如Holiday inn)比甜品選擇好少唔吸引; 乳豬算幾新鮮.不過總體熟食選擇好少. 講一講環境，整個空間黑漆漆.

想係度食buffet... 一定要訂檯, 但湊巧今日竟然可以即日訂到! 之前都要預早幾日book...仲要可以坐到最近即開生蠔bar的前面, 非常好~~冷盤方面, 當然是重點, 即開生蠔, 青口, 蟹腳, 翡翠螺, 全部都很新鮮生蠔一碟四隻, 即開, 呢期係澳洲蠔, 海水味都算重青口... 我從來都未食過咁飽滿的青口, 見佢未開口以為唔新鮮, 但一撬開, 原來係肥到打唔開! 正!!刺身方面, 有三文魚、吞拿魚、八爪魚... 不太差, 也不是最好沙律方面, 唔算多選擇麵包&cheese,d 麵包都唔錯~熱食方面唔多, 特別推介就係即叫即製意粉, 份量唔多, 岩晒自助餐想淺嚐的人唔需要企係度等or出去拎, 只要帶同檯上的插住的檯號簽, 做好就會有人送上, 貼心的服務即燒乳豬, 每晚只有兩輪, 燒到外皮脆, 但略嫌肥膩, 可skip甜品方面, 選擇都唔算多, 但勝在細細件, 每樣都入得口, 算唔差.總括, 為左即開生蠔, 仲要六點食到十點, 不分時段, 用左coupon, 呢個價錢相對其他buffet, 絕對值得再黎!

前天同太太補祝生日, 之前該酒店多次來電推薦會席, 今日試下自助午餐, 今次沒有三文魚及生蠔, 唔緊要啦, 有其他, 那朱古力布朗尼很好食, 朱古力味很濃, 那曲奇很多果仁, 不太甜很多海鮮麵包很好食, 仲有七款芝士(沒有相片),心太軟, 好味, 芝士餅, 好正, new york cheese cake, 好多buffet都食唔到燒牛肉日式食品甜品櫃

前日剛剛和Jennifer 一班friend去重新裝修既Cafe試一試菜, 真係好難book位, 但...最後都book到. 阿john 一開始就勁食生蠔, 更係啦, 有三款蠔任揀, 唔怕悶親, vinca 就揀沙律和魚生做頭盤, 主菜就選了即煮意大利粉.......掂! 意粉夠彈牙, 新鮮又有人serve埋檯, 佢話唔要再食蒸意粉. janet 就反而甜品大大力, 有很多款甜品揀, 又有個大雪櫃裝住, 我就只能試幾款甜品......因只怪我頭盤和魚生大大力, 下次......要食平均D, 要再食過.