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Restaurant: La Parole
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

甜品
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Level4
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48
坐言起行、開動你的第一步~`
2012-09-06 167 views
位於文咸東街柏廷坊的La Parole，仰慕其名已很久、一間少數做生意之餘亦為本地兒童中心作幫助餐廳的收入扣除成本及開支、全數撥款用於作營運開支上，可想着一邊享受美味午飯外又可積善、可等美事餐廳本身位於三樓、而一柏廷坊已有多間食肆，可想其實生意競爭多大避開繁忙的食晏時間，一點半有多才絲絲然入座、但原來比我想像中依然人多純米色作主題，感覺優雅之餘、大大的天花掛燈亦甚氣派其實...在未上這間餐廳之前已在facebook尊頁看到他們每週餐牌主菜及價錢、因此不會做上盲俠摸上一鼻子灰午市套餐價錢分別為$138~$188小食是吞拿魚沙律薄多士薄薄的多士上放著小小的吞拿魚酱，可惜多士可能因放涼了而感淋身、有點失色今日好慶幸首兩度菜都由外藉厨師親身由厨房呈上先來一道spanish ham，上枱之時已給這西班牙豬豬的顏色吸引風乾之毛豬，咸香適中、入口沒有一點肥腻，配上哈蜜瓜同吃、帶出毛豬腿之鮮香，美極至於主菜就上一個嫩雞配黃羗飯，賣相相當不俗、熱騰騰的雞件加上精緻油香飯，在厨師手上接過、良久也被迷著雞件用上全脾將之一開為二，脾件上方由於薄肉易熟、入口柔軟嫩滑，可惜下方則因厚肉而煮得較為老身醃味方面也稍為
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位於文咸東街柏廷坊的La Parole，仰慕其名已很久、一間少數做生意之餘亦為本地兒童中心作幫助
餐廳的收入扣除成本及開支、全數撥款用於作營運開支上，可想着一邊享受美味午飯外又可積善、可等美事

餐廳本身位於三樓、而一柏廷坊已有多間食肆，可想其實生意競爭多大
避開繁忙的食晏時間，一點半有多才絲絲然入座、但原來比我想像中依然人多
純米色作主題，感覺優雅之餘、大大的天花掛燈亦甚氣派
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 其實...在未上這間餐廳之前已在facebook尊頁看到他們每週餐牌主菜及價錢、因此不會做上盲俠摸上一鼻子灰

午市套餐價錢分別為$138~$188

小食是吞拿魚沙律薄多士薄薄的多士上放著小小的吞拿魚酱，可惜多士可能因放涼了而感淋身、有點失色
吞拿魚沙律薄多士
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 今日好慶幸首兩度菜都由外藉厨師親身由厨房呈上
先來一道spanish ham，上枱之時已給這西班牙豬豬的顏色吸引
風乾之毛豬，咸香適中、入口沒有一點肥腻，配上哈蜜瓜同吃、帶出毛豬腿之鮮香，美極
melon n premium spanish ham
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 至於主菜就上一個嫩雞配黃羗飯，賣相相當不俗、熱騰騰的雞件加上精緻油香飯，在厨師手上接過、良久也被迷著

雞件用上全脾將之一開為二，脾件上方由於薄肉易熟、入口柔軟嫩滑，可惜下方則因厚肉而煮得較為老身
醃味方面也稍為偏淡，幸而配料之野菌及紅蘿白味道剛好、不致會全面淡口
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 （上枱時間待應安排很好，不會就在身旁、擾攘著一道緊接一道）

至於每位女士最愛之甜品亦壓軸出場...
一款三色之甜品，分別有朱古力夾心蛋糕、意式奶凍及忌廉曲奇片
甜品
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 朱古力夾心蛋糕，很有心思、將朱古力及蛋糕分層做上，口感絕對細滑柔軟、新鮮之作，百分百愛上誠意推介
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 意式奶凍...入口尚算滑漏，吃到底還輕輕看到有點點雲呢那、甜度剛好
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 忌廉曲奇片...忌廉跟上紅桑子原來也很夾、再加上小小一片薄曲奇，絕對是誘發著內心的甜魔出竅
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 結尾棄上一貫愛上之咖啡，索性繼續精彩、叫上一杯朱古力熱飲

美麗的杯身拉花，就像走在意大利的印象派畫下、嘗心悅目
呷一口個人味道感覺來得較甜，朱古力味濃郁但又不致會太厚身，來一杯心甜不失為樂事
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 定位鲜明，細心服務、食品整體也尚算不俗，希望在厨師精心努力下、繼續精益求益，不要辜負一羣潮拜者。
Other Info. : 聴聞同座七樓之(尚善)也是同出一門之老闆、下次有機會也應一試。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
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    Hygiene
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    2012-09-05
    Dining Method
    Dine In
    Recommended Dishes
    melon n premium spanish ham
    甜品
    • 朱古力蛋糕
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    0
    有點貴，不過吃得開心
    2012-04-01 39 views
    路經上環，知柏廷坊有多間餐廳，walk-in便試了這間在3/F的 La Parole坐落看menu才知幾貴 - 4 course 要$468，加一後兩位要過千（即$1030），但即管試試！4 course包starter,湯,main course和dessert（3 course就少了個湯，平$50），main course老婆大人吃羊架（served with 超幼薯條，好脆)，我吃white code（跟龍蝦汁墨魚闊麵），雖然羊架是十成熟，但外脆內仍有肉汁，不乾。食物賣相非常靚，如老婆吃的甜品就似藝術品不過提一提，食物份量不多，大食的就refill麵包！
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    路經上環，知柏廷坊有多間餐廳，walk-in便試了這間在3/F的 La Parole
    地下招牌
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     坐落看menu才知幾貴 - 4 course 要$468，加一後兩位要過千（即$1030），但即管試試！
    4 course包starter,湯,main course和dessert（3 course就少了個湯，平$50），main course老婆大人吃羊架（served with 超幼薯條，好脆)，我吃white code（跟龍蝦汁墨魚闊麵），雖然羊架是十成熟，但外脆內仍有肉汁，不乾。
    食物賣相非常靚，如老婆吃的甜品就似藝術品
    甜品
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     不過提一提，食物份量不多，大食的就refill麵包！

    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2012-03-31
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $550 (Dinner)
    Recommended Dishes
    甜品