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2024-07-14
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午市全單六六折!晚市都有全單八八折,有朋友係嘴刁之人,食過推介呢間鐵板超,晏晝抵咁多,難得平日放假嚟食。環境超大間,每個鐵板位都係獨立隔超,私隱度幾高,比我感覺好適合啲商務客宴,一間間包房咁。餐牌有單點有套餐,都有六六折,揀咗中位價套餐Q。 套餐Q $1988(二人前) 包括:大海蝦、法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)、日本A4和牛厚燒或薄燒/澳洲羊架/日本豚(4選1)、蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬、沙律、前菜、季節野菜及炒雜菜、海鮮湯及甜品 沙律、前菜選好餐無耐就會上沙律、前菜、季節野菜,是日前菜及季節野菜係合桃小魚乾芥末八爪魚。 大海蝦 真係超大隻,長度有龍蝦咁大隻😳 師傳三兩下手勢就將佢拆殼,開背處理污糟物,會煎至微焦口感,肉質相對上會過咗少少火,但夠新鮮所以仍然保掛彈性,再附少許蝦膏。師傅仲會唔浪費個蝦頭,燒埋比你食! 法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)由於是日聖子皇缺貨,我地揀咗法國鵝肝及帆立貝,鵝肝一咬落去就溢出油脂,入口即化,配上多士及甜醋降膩,食完再食返舊菠蘿清清口腔再食下一樣。帆立貝兩面煎到微焦,入面保持半生熟,最後再用牛油焯焯兩面更香,佐以海帶湯清新
環境
超大間,每個鐵板位都係獨立隔超,私隱度幾高,比我感覺好適合啲商務客宴,一間間包房咁。
餐牌
有單點有套餐,都有六六折,揀咗中位價套餐Q。
套餐Q $1988(二人前)
包括:大海蝦、法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)、日本A4和牛厚燒或薄燒/澳洲羊架/日本豚(4選1)、蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬、沙律、前菜、季節野菜及炒雜菜、海鮮湯及甜品
沙律、前菜
選好餐無耐就會上沙律、前菜、季節野菜,是日前菜及季節野菜係合桃小魚乾芥末八爪魚。
大海蝦
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真係超大隻,長度有龍蝦咁大隻😳 師傳三兩下手勢就將佢拆殼,開背處理污糟物,會煎至微焦口感,肉質相對上會過咗少少火,但夠新鮮所以仍然保掛彈性,再附少許蝦膏。師傅仲會唔浪費個蝦頭,燒埋比你食!
法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/聖子皇(4選2)
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由於是日聖子皇缺貨,我地揀咗法國鵝肝及帆立貝,鵝肝一咬落去就溢出油脂,入口即化,配上多士及甜醋降膩,食完再食返舊菠蘿清清口腔再食下一樣。帆立貝兩面煎到微焦,入面保持半生熟,最後再用牛油焯焯兩面更香,佐以海帶湯清新一啲。
日本A4和牛厚燒
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揀咗厚燒有口感啲!五成熟,火喉都控制得好,唔算太多油脂,口感實在。
蝦乾蟹子炒飯或稻庭湯烏冬 及 季節野菜及炒雜菜
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蟹子好似配炒飯會正啲(雖然我好想食烏冬🤣),果然無揀錯,因為用鐵板炒確係做到乾身好多!用雞蛋炒香,再加上落勁多蒽,加色再炒,好食😋 炒雜菜就落多咗少少醬油有啲偏鹹。
海鮮湯及甜品
最後飲埋個海鮮湯及甜品雪糕,完!
同場加映花絮!
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