德福閣

晚上去左旺角德福閣食Buffet六點半入座就開始拎得野食自助餐區唔算好大，勝在食物種類齊全生蠔就每人四隻，由餐廳直接派比每一張枱生蠔聞落海水味幾重，食落蠔味偏淡個重海鮮刺身區有長腳蟹、海蝦、青口、三文魚長腳蟹肉質正常，唔會好淋個種三文魚刺身幾新鮮，夠厚切肉類有羊髀切肉，旁邊有焗帶子熟食區有蒸海魚、炒飯、炒西蘭花仲有炸雞、蒸水蛋、熟青口同水煮牛等得甜品有師傅即叫即整既梳乎厘同Pancake仲有朱古力噴泉同Movenpick 雪糕亦有提供任飲既飲品任飲有汽水、啤酒、咖啡、熱茶整體來講食物選擇都幾多，可以一試

年近歲晚飯局多，趁著週日就來到仕德福酒店的德福閣吃自助餐預早慶新春。國際海鮮美食自助晚餐星期一至四收費成人收費每位$404.8，星期五至日及公眾假期每位$437.8包加一，放題價錢就吃到酒店級數buffet。每位奉送四隻生蠔，體型比平時酒店buffet 任食生蠔更加肥美大隻，將鹹鮮海水、嫩滑冰爽的蠔肉一併吞下。冰鎮海鮮有加拿大青口、松葉蟹及凍中蝦，加上四款日式魚生，全晚源源不絕地供應。我自己就比較喜歡吃蟹腳，蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。即切肉類有自助餐常客 - 燒香草肉眼，大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁。法式焗蠔舖滿芝士白汁，肉質鮮嫩，甘甜爽口。不是每間酒店buffet 都會供應原條蒸魚，難得在這裡亦有供應清蒸海上鮮，大條厚肉又不會蒸得過了火候，高蛋白低脂肪，可說是老少皆宜的菜式。芙蓉蒸蟹蓋內藏絲絲蟹肉，適合愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。泰式紅咖喱鴨胸辣度不高，即使吃不了辣的都會覺得容易入口。紅酒燴牛臉肉經過長時間燉製，煮得柔軟入味卻仍帶有嚼勁。越式燒豬梅肉配上東南亞風味的酸甜醬汁，份外醒胃。其他熱盤款式包括海南鮮雞、摩洛哥燒雞、日式茶碗蒸、鮮菇扒時蔬、欖菜肉

跟要好的同事做到有點洩氣，大家都話要吃餐好來提升士氣。要吃得夠豐富、夠盡興一定是吃自助餐，見到咁多食物成個人就好興奮好滿足，所以我倆決定今晚一齊去食餐勁。走進仕德福酒店閣樓的德福閣，裝潢並不是一般酒店餐廳金碧輝煌，而是設計簡約優雅，以灰白色為主調，環境光猛，感覺親民舒適。餐廳地方不算好大，大部份是二至四人枱，亦有些六人枱，還有一排排舒適的長梳化座，枱椅擺得整整齊齊，枱與枱之間有一定的距離，坐得舒適自在，而食物就集中在中間，好方便。餐廳今期正推出國際海鮮美食自助晚餐，正合我們心意，因為大家都是海鮮迷，今晚實大飽口福。自助晚餐供應時間由6:30PM-9:30PM，星期一至五收費為成人 $386.4，還已包了加一服務費，抵喎!****************************安坐一會，服務員隨即送上每人一客四隻生蠔。每隻都好有份量，肉厚肥美，色澤亮麗。口感滑溜，肉質鮮嫩兼creamy，帶些海水味，蠔味香濃，較討我歡喜。****************************愛魚的我就第一時間走去清蒸海上鮮，蒸弄的時間掌握得挺好，保持鮮嫩，魚肉片片分明，又白又滑，而魚皮和魚腩就更加滑溜，

星期日唔想煮飯，去左仕德福酒店德福閣食自助午餐，實行要食多d，一餐等於三餐食，價錢每位$258，唔算貴。呢度野食好集中，餐廳中間有一張長長既餐枱放滿野食，唔洗行黎行去。生蠔每人包四隻生蠔，生蠔都頗大隻，今次肉質都可以，味道唔會太鹹，應該洗得夠乾淨。自助美食有：一) 凍海鮮刺身都係希靈魚，立魚，八爪魚同鯖魚。唔洗等，自己夾。質素都正常。鯖魚係酸咪咪，希靈魚脆脆地。壽司有北寄貝，馬刀背，三文魚，沙律軍艦，甜蛋等。試咗北寄貝都唔錯。凍海鮮有加拿大青口同幾鮮甜既凍中蝦。仲有一兜兜日式冷麵。二）沙律沙律吧有鮮青瓜片，車厘茄，希臘沙律，粟米粒，紅腰豆，雜法國生菜同香桃。我鍾意食紅腰豆。三）冷盤冷盤有煙鴨胸，日式帶子裙邊，味付螺肉，雜凍肉，牛蒡絲，中華沙律，枝豆伴胡麻醬汁。特別在有柚子蓮藕片，食落甜甜地又脆脆地，好特別。海南鮮雞點甜醬油都幾好食。 四）熱盤熱盤有雜錦腐皮素菜卷，墨西哥式燴豬，金銀蒜粉絲蒸龍脷柳，四川水煮牛，日式關東煮，清炒時蔬（係菜心，非常嫩綠），天多利燒雞，XO醬櫻花蝦海鮮炒飯，春卷伴暑角，燒賣。另外有專人切香草燒豬柳，肉質算嫩。泰式冬陰功湯麵有張紙仔比你自己揀鍾意食既配料。湯有兩

佈局長形兩邊廳，菜式選擇不多，大人$398、小童$328，而小童非用高度計算，11歲以下都是小童價。便宜吃又地理位置就腳。晚市18:30食到21:30。因預早接近三星期訂位，位置靠窗，四人枱相對寬敞，半腰玻璃，望到對面聖公會小學樓下幫客入咪錶搵食而暴走之人士。刺身維持三文魚及疑似厚切鯛魚。另有鯖魚冷食、赤貝、三文魚、軍艦等壽司，但狀態不算醒神。甜品除朱古力瀑布外，是常規水果杧果布甸、傳統黑森林蛋糕、藍莓芝士餅之類。18:45開始派生蠔，每人四隻，大人細路同數。標準大小，其中一碟較鮮帶海水味；另兩碟件頭細就略帶海鮮腥。19:15左右開始有斑戟、梳乎厘。斑戟排隊等即製；梳乎厘要先取籌，因每次只預製8個，派完要大概等下round十五分鐘後。梳乎厘新鮮出當然熱乎乎，幾濃蛋香，小甜。20:30左右開始埋單，匯豐恒生開飯訂座均享9折，等同免加一。20:45依然refill食品：芝士焗蠔、M字頭雪糕（朱古力、咖啡脆堅果、士多啤梨），甚至新增楊枝甘露。稍為有降呢感係啤酒，用較平價「金威」，並無其他品牌。現場有位好鍾意講笑嘅「廿蚊遮遮」，每遇客便講幫忙拍照收廿蚊。呢位遮遮亦好媽媽感，耐不耐就問客有沒食生

呢間餐廳位於仕德福酒店，以最優惠價格提供多國菜自助餐，食客可以食足3個鐘🍴💗國際海鮮自助美食晚餐 ($398/位)🥙自助吧台提供多款海鮮、熱盤、湯品、甜品同飲品，以下5款係最值得添食👇🏼1️⃣松葉蟹：松葉蟹肉厚纖嫩，鮮甜中帶海水鹹鮮味🦀2️⃣日式冷麵：蕎麥冷麵滑溜順口，加入鰹魚昆布冷麵汁，味道冰涼開胃，可按自己喜好添加蟹柳、千本漬同蔥花🍜3️⃣香草燒西冷：西冷扒肉心呈嫰紅色澤，肉質尚算軟腍細嫰，肉味香濃，再淋上燒汁🥩4️⃣白汁焗青口：青口爽滑肥厚，加入白汁同芝士焗香🐚5️⃣黑森林蛋糕：黑森林蛋糕甜而不膩，朱古力味濃郁，夾集幼滑忌廉同酸甜嘅酒漬櫻桃，唯獨蛋糕部份未夠鬆軟🍰✨每位賓客敬送「生蠔」四隻

好耐無食自助餐，今日去左仕德福酒店入面既德福閣食個自助午餐，價錢唔貴又實夠食飽，星期日價錢每位$258。搭lift去德福閣要按M字，一出門口就見到一張長長既餐枱。是日全場滿座，好多人！生蠔首先每人包四隻生蠔，生蠔都頗大隻，食落肉質實在，啖啖肉，滿滿海水鹹味，係好正既前菜。餐枱有：一) 凍海鮮刺身有4款，分別係鯖魚，立魚，希靈魚，八爪魚。試左希靈魚同立魚都正常。壽司有少量三文魚，熟蝦，墨魚，甜蛋，加州卷，紫菜卷。凍海鮮有凍中蝦同加拿大青口。凍中蝦都好唔錯，值得encore。仲有日式冷麵。二）沙律沙律吧有鮮青瓜片，車厘茄，菠蘿粒，粟米粒，紅腰豆，紅菜頭同雜法國生菜。今次有紅菜頭，好甜。三）冷盤冷盤有中華沙律，涼拌鮮腐竹，大豆芽，枝豆伴胡麻醬汁。涼拌鮮腐竹都幾好食。大豆芽好酸辣，似泡菜。枝豆伴胡麻醬汁都正常。日式雜錦小食有三款，分別係蓮藕片，竹筍同螺肉。仲有雜凍肉，煙鴨胸，海南鮮雞都算可以。 四）熱盤熱盤有鹹菜豬肚，咖哩牛腩，冬菇蝦米肉絲冬瓜環，泰式燒雞扒，五柳魚塊，清炒時蔬，冬陰功煮青口，香蒜薑蓉海鮮炒飯，上海小籠包，炸魚伴暑角。最好食係炸魚（皮脆而入面的確有魚肉，好香口），五柳魚塊（皮唔

上星期和太太去旺角仕德福酒店的德福閣食自助午餐。太太一早訂了位，到達酒店，餐廳環境都比想像中闊落，自助吧在餐廳的中間位置，一般酒店自助餐的食物分類都有，如冷凍吧、熱葷類、甜品等⋯。餐廳會每人送四隻生蠔，生蠔好新鮮同好creamy ，有海水嘅味道。熱葷有好嫩滑的海南雞，炸雞不太乾有少許肉汁，蘿蔔牛腩味道可以，牛腩比較嚡。凍海鮮有蝦，中規中矩。粉麵粥檔亦不錯，粥底和味道唔錯。燒豬肶就嚡左點。西式甜品有蛋糕🍰切餅、馬卡龍、蘋果金寶、芝士撻同芒果布甸，所有甜品都可以。中式甜品有煎推。總結而言，是性價比高嘅自助午餐。

今日去左一間新新地既仕德福酒店入面既德福閣食個自助午餐，貪呢度既自助午餐價錢唔貴，星期日價錢每位$258包加一。搭lift去德福閣要按M字，一出門口就見到一張長長既自助餐餐枱。生蠔每人包四隻生蠔，生蠔有大有細，大隻嘅生蠔真係好大隻，肉質實在，啖啖肉，唔會太鹹，質素算唔錯。自助餐餐枱有：一) 刺身壽司凍海鮮刺身有4款，分別係鯖魚，立魚，三文魚，八爪魚。鯖魚非常酸，其他都算係咁啦。壽司有鰻魚，三文魚，吞拿魚，熟蝦，墨魚。鰻魚雖然唔大塊，但係質素可以，舊飯好飽肚。凍海鮮有凍中蝦同加拿大青口。凍中蝦質地唔差，蝦頭有少少膏。仲有日式冷麵。二）沙律沙律有德國薯仔沙律同華都夫沙律。沙律吧有鮮青瓜片，車厘茄，香桃粒，粟米粒，紅腰豆，同雜法國生菜。三）冷盤冷盤有中華沙律，涼拌鮮腐竹，螺肉，酸白菜，粤式鹵雞腎。涼拌鮮腐竹好滑，酸白菜醃得酸咪咪，好食。日式雜錦小食有三款，分別係蓮藕片，竹筍同帶子裙邊。仲有煙三文魚配沙律菜，雜凍肉，煙鴨胸，海南鮮雞都算可以。 四）熱盤熱盤有素鴨拼炸饅頭，鮑汁荷葉飯，香煎蘿蔔糕，拿破崙意粉，天多利燒雞中翼，鹹菜豬肚，檸檬焗龍脷柳 ，花生豬腳，南乳素菜，芝士白汁焗生蠔。花生豬腳好

三號風球🌬️之下同媽咪到德福閣食中午自助餐🍽️， 位於旺角豉油街118號仕德福酒店閣樓。 店內環境不算大， 但座位舒適， 足以坐低慢慢享受一個豐富的自助餐。 自助區麻雀雖小，五臟俱全， 都算應有盡有😁。 首先一坐低店員為我們送上每人一碟生蠔(4隻🦪) ， 估唔到這個價錢都有生蠔🤩， 仲要幾鮮甜添！ 自助區有沙律🥗、壽司🍣、冷盤🦐🥙、 熱葷🥘、扒🥩、 生滾粥🍲、麵包🥐、湯🥣、甜品🍰🧁、班戟🫔、 新鮮水果🍉🍍🍈、 自助飲品🥤和咖啡機☕。 🔹沙律 ～ 我最喜歡德國薯仔沙律， 薯仔軟腍配洋蔥好開胃。 🔸壽司 ～ 蝦壽司、墨魚壽司和三色壽司， 都不錯。 🔹冷盤 ～ 海鮮冷盤的蝦肉，爽口鮮甜。 🔸熱葷 ～ 咕嚕肉、海南雞和上海菜肉餃子都做得幾出色。 🔹扒 ～ 口感軟腍， 配黑椒汁味道更佳。 🔸生滾粥 ～ 可以自選食料， 田雞都有呀！ 🔹麵包 ～ 芝麻麵包配牛油， 軟綿綿好好味。 🔸湯 ～ 有兩款湯， 中式和西式， 中式老火湯，飲落唔會口渴。 西式羅宋湯，味道酸酸地。 🔹甜品 ～ 甜品有幾款蛋糕、 奶凍、芒果布甸、馬卡龍和日式菓子， 奶凍口感香滑，最好味。 🔸班戟 ～ 班戟我沒有食， 但見到很多客人都在