The Oyster House (Moved) New Location

之前食過一次，覺得d生蠔好新鮮，價錢又實惠，於是今次約多2個朋友一齊黎食團圓飯。我地先揀支白酒啦，跟住叫既蠔都有6折先黎一打各4款法國蠔，樣樣試下。相信時間配合，d蠔好大隻又肥美新鮮，試完再集中食鐘意既蠔，再黎多一打。勁滿足啦！食完蠔再黎食頭盤，有佢最出名既自家制蟹餅（有蟹味有蟹絲），海膽阿根廷紅蝦刺身（鮮甜），蟹肉牛油果醬塔配黑魚子（味淡，下次應該要先食，我地次序錯了） 再黎蒜片辣椒炒蝦，好野味呀，唔算辣，鐘意食蒜既人一定要試。主菜黎喇，黑毛豬（菜單名唔記得喇）偏咸，牛尾骨配意大利飯，牛同飯都好入味。最後甜品時段tiramisu，原來星期六日既甜品係不一樣，要去幫襯brunch 先可order特別款式。不過，呢餐已經令我大滿足，期待下次再去食。

🎊需要慶祝生日，和家人朋友聚餐的朋友注意注意‼️‼️ 星期六、日及公眾假期𝑻𝒉𝒆 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 提供買三送一的𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒆𝒕 原價$399 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏，使用優惠後$299.25 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏（未加一）🔥🔥🔥每人食盡6道前菜，一款主菜和甜品𝒔𝒉𝒂𝒓𝒆拼盤💕💕𝑨𝑷𝑷𝑬𝑻𝑰𝒁𝑬𝑹𝑺 ：๛生蠔每人有兩隻，滿滿的鮮味๛挪威三文魚薄片這道菜肉質有點太軟，味道稍為淡，可𝒔𝒌𝒊𝒑๛海鮮刺身塔底層的芝麻味中東米配上海鮮刺身，再加上泡菜汁，極具特色𝒇𝒖𝒔𝒉𝒊𝒐𝒏 菜๛西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律這款的薯蓉顆粒感較為重，如果可以再打至𝒔𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉一點就好๛自家製蟹餅蟹餅炸至金黃，外層脆脆，內裡的蟹絲綿密好吃💕💕๛鴛鷥紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉這款有驚喜，豬臉肉肉質很軟，配上醬汁一起吃味道濃郁😋😋𝑴𝑨𝑰𝑵 :๛油封鴨腿伴黑松露薯蓉平時單點一道油封鴨可能都要2,3百，所以點這道菜已經值回票價，近脂肪部位的超𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚美味，肉質都夠軟腍🤗🤗๛烤牛骨髓伴和牛肉眼粒這道菜份量會比鴨腿小，適合胃口小的女生，和牛肉粒切得小小的，可以配上麵包吃，牛肉味夠濃😆😆๛𝑫𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑻 𝑷𝑳𝑨𝑻𝑻𝑬𝑹 :

在OpenRice 尋找食生蠔的餐廳，終於找到一間在灣仔都近地鐵站好方便。立即訂位好彩還有位，終於訂了三位。當然開番一枝New Zealand 白酒這兩個頭盤都已經好滿足再order 一個沙律。繼續再Oder 炭燒一口黑毛豬粒好香正個餐廳客戶都話好香及主菜shared紐西蘭羊架。當然最後一定是甜品。一定會介紹朋友及我也會再去食。

星期六在灣仔午餐，較平日人少、清靜。餐廳以生蠔出名，專程來當然是為了生蠔！中午12點到，有幸成為第一個客人！*****試了三款生蠔：Tomo：身形較小，口感清新Rollex：蠔肉肥厚，creamy滿足la Luna No.1：蠔肉較少，另一種味道*****鮮吞拿魚、牛油果及脆焗芝士沙律這道前菜最有驚喜的是焗得脆脆的芝士外皮，芝士味道香濃，配不同食材，味道搭配恰當。*****白蘭地醬油燒西班牙八爪魚腿喜歡！燒烤味濃，點醬增添美味。*****海鮮湯海鮮味濃，需要點麵包來中和濃濃的海鮮味。*****香煎智利海鱸魚柳伴青豆蓉酸忌廉有驚喜！海鱸魚柳煎得香脆，鮮嫩多汁！*****大黃草莓金寶口感十足的甜品，配平時早餐吃的crumble，熟悉的味道。

前幾日同朋友講想食生蠔，今日就被帶到灣仔的蠔吧食晚飯。第一次到oyster house 已經感受到佢的人氣，平日都full house, 全部枱上都有生蠔同白酒。我地唔係好識分生蠔品種，所以一坐下就問即刻問職員的推介。我地㨂咗3款唔同產地的生蠔，味道各有特色，口感偏爽口，非常鮮味。先食日本蠔（Tomo M, $59隻)，相對比較大隻，味道爽甜。之後食南非蠔（Rollex M, $55隻)，味道比日本蠔更甜。最後食法國蠔（Lambert No.2, $59隻)，係三款入面體積最細，但味道最清新。我和朋友都最鐘意南非蠔，係今晚的亮點❤️如果今次唔係想食多少少生蠔，一定會食星期一至五提供的海鮮拼盤，好抵食。如果飲酒同食生蠔的話，要記得睇睇餐牌的special offer, 會抵好多。我同朋友都唔飲酒，就無縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐廳都有提供湯的優惠價（$48,原價$89)，所以我地有飲湯，係非常特別的鮮蠔濃湯同朋友至愛的黑松露野菌忌廉湯。鮮蠔濃湯 - 蠔的鮮味特出，比食生蠔味道更濃郁，口感滑身。黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露野菌味濃，食到野菌碎，同時口感creamy。鮮海膽阿根廷紅

今次又約了蠔友去豪食, 我雖然不是瘋狂的蠔迷，但也對oyster house 的蠔情有獨鍾今餐的主角 蠔 🦪Yellow stone @$49紐西蘭生蠔，容易入口，沒有太濃的海水味,蠔身滑溜🦪Rollex @$55南非生蠔，其蠔型不大但肉身豐盈多汁且醇美，蠔味清新較鮮，海水味較淡，肉質肥大🦪Sentinelle @$63法國生蠔，法國的生蠔最有代表性,它的味道層次豐富，入口不獨有海水鮮味,會偏鹹🍞這間餐廳的餐包也很美味，吃下去的感覺不似普通麵包，有點像蛋糕的感覺，但沒有蛋糕那種甜味及飽滯感，香草味也很重🍽️Truffle mushroom soup$89黑松露與蘑菇混和，香濃🍽️Oyster Bisque $89充滿蠔的鮮味🦐 Sea urchin red shrimp @$99這個口感層次豐富，一口裏面有海膽的甘甜細膩及即溶感覺配紫菜，再加紅蝦的鮮甜爽彈及大粒魚子醬，回味無窮☘️Kale and pumpkin salad $139材料種類繁多，有羽衣甘藍/南瓜/橄欖/紅菜頭/果仁/洋蔥等，味道沙律醬汁酸甜開胃，果仁及羽衣甘藍有咬感🐙roasted octopus $169烤得香脆，配車

呢間係灣仔嘅The Oyster House顧名思義就係主打生蠔😆🦪估唔到佢嘅扒同埋甜品都好出色*⸜( •ᴗ• )⸝* Lunch set 包餐湯Chan包嘢飲同埋甜品仲可以加錢叫生蠔🦪 性價比好高！而且我同男朋友都覺得佢嘅檸檬茶好好飲～茶味好香 可以自己加糖唔怕太過甜😆☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ☾˚‧º· ◡̈⃝ 是日新鮮生蠔+$68我哋嗰日食嘅生蠔係來自法國生蠔好肥美同埋新鮮！一啲都唔會腥 而且仲帶有淡淡嘅海水味諗返起都想再食🤤 好味又抵食 ◡̈⃝ 是日餐湯+ 餐包我哋嗰日嘅是日餐湯係蕃茄湯酸酸地咁好開胃！同埋都幾大碗餐包配醋同埋橄欖油一齊食好好味😛◡̈⃝ 香烤羊扒伴精選配菜 $178有會3塊羊扒性價比超高！羊臊味適中 五成熟燒得啱啱好🥰連啲配菜都幾好食～◡̈⃝ 炭燒西冷扒伴精選配菜 $188賣相吸引 西冷牛扒我哋同樣揀咗五成熟切開入邊帶粉嫩 好香牛味配埋芥末醬一齊食好夾😛◡̈⃝ 香蕉拖肥批 Banoffee Pie奶油好creamy而且甜度適中 啖啖香蕉味😎🍌 仲有啲朱古力醬拖肥同埋香蕉呢個配搭冇得輸😚◡̈⃝ 焦糖燉蛋表面輕輕燒焦啲焦糖燉蛋好香蛋味而且好滑一入口已經覺得好幸福😋😋

心血來潮想食生蠔，直接放工後係灣仔區搵餐廳。今次試好多好評的Oyster House.生蠔-餐廳推介左三款: 美國, 南非, 法國-三款都好新鮮肥美！姐最愛法國蠔，爽甜得黎海水味好足，蠔的after taste 十分強烈鮮蠔濃湯-姐第一次品嚐蠔湯，非常有驚喜！蠔味好足好濃郁-一啲都唔鹹，湯texture 微厚身絕不水流流，飲得出係有份量的蟹肉牛油果醬㙮，黑魚子-黑魚子份量十足，鋪滿係面，好濃郁的魚子味-蟹肉亦毫不吝嗇，中間整層都係厚厚的蟹肉-加埋係底層的牛油果，味道清爽又鮮甜西班牙火腿焗磨菇-磨菇好新鮮菇味好出，Parma ham的鹹香入哂去菇入面炭燒加拿大天然豬鞍-十分厚切，肉味濃，燒得好到位一啲都唔乾身入面仲好juicy -炭火的獨特的香味令豬鞍更出色-配有薯蓉，吸哂豬的油香，滿足！

星期天晚上去吃老公喜歡的生蠔。生蠔順次序由日本Tomo生蠔開始，接著是法國Lambert生蠔，最後是法國Krystal生蠔，味道由淡到濃，最後那隻海水味和鹹味最重。我最喜歡中間那隻，新鮮肥美，恰到好處。羽衣甘藍，南瓜，藜麥沙律想健康些叫了沙律吃，沙律還加了核桃和藍莓。烤日本帶子配野菌木魚絲帶子烤得剛剛好，肉質嫩滑又厚身，和野菌的搭配意想不到地合。鮮蠔龍湯、黑松露野菌忌廉湯、餐包鮮蠔龍湯蠔味很濃郁。黑松露野菌忌廉湯喝到粒粒野菌的口感。香草餐包熱騰騰。鮮海膽米型意粉米型意粉第一次吃，很特別，口感像滑溜溜的通心粉，但形狀是米飯般，好吃。香烤原隻去骨法國春雞雞肉保持肉汁，肉質嫩滑，薯蓉保留薯仔的口感，美味。香蕉拖肥批最後當然要叫個甜品吃啦，上層是幼滑的忌廉，中間是香蕉，然後有拖肥，底層是消化餅底。第一次吃這款甜品，感覺健康很多，有拖肥竟然不會很甜，也不會黏牙，有驚喜。

因好想食生蠔,上開飯啦SEARCH就見到呢間餐廳,於是BOOK位一試。打去餐廳電話BOOK枱。隨後在日期前一日,佢會再有電話短訊SEND黎,要你禁入LINK再RECONIFRM BOOKING一次的。咁就唔驚有時MISS左餐廳會打電話過來RE-CONIFRM了。13:00入席,餐廳雖然地方不算大,但氣氛好,可能因為疫情,午市人唔算多,無滿座,好處係唔會人太多同埋好迫。職員都好好招呼和禮貌。我地坐在餐廳一角,可以望到大概的全貌。朋友有選擇恐懼症,所以揀野食諗左好耐,好彩呢度唔係澳牛,如果唔係一早俾人問候。最終我們都選了LUNCH MENU入面既SET,都各自加$63 要生蠔。生蠔就係呢餐既重點~YEAH另外在我們揀野食時,其實已經兩片麵包上桌,食住先咁等,唔洗驚餓。雖然唔係我鐘愛的麵包類型,都但OK的,軟熟,有蒜香。LUNCH MENU可以選餐湯或沙律, 然後甜品可以選扳牌的香蕉拖肥批或者是日甜品。那天是日甜品為芝士餅。我們都要了餐單,沒聽清楚是海鮮湯還是甚麼湯,看其他人的食評,我想應該似是蠔湯,.因為湯鮮味十足,很有海水味。記得趁熱飲就最正。(初時仲覺得湯既份量可以再多D,但食到後面我

夏天食生蠔，感覺真係好夾。今日就約咗朋友去灣仔嘅Oyster House 食晚餐。我同朋友兩個人叫咗半打生蠔 有Rolex, Sentinelle, 同Irish Rock。Rolex 好滑好creamy， 一啖就可以吸入口，少少海鹽味。Sentinelle就相對鮮甜。而Irish Rock就有好濃烈嘅蠔味。之後正式食晚餐，現在有蕃茄羅勒水牛芝士，黑醋同埋 車厘茄中和咗水牛芝士，令佢食落去唔會好漏。然後叫咗烤日本帶子配野菌木魚絲，帶子好好肉地，食落鮮甜。野菌同木魚絲就起咗吊味嘅作用，呢個配搭都幾新鮮。海鮮配搭佢哋嘅house wine 澳洲白酒非常夾。餐湯我哋分別叫咗黑松露野菌忌廉湯同鮮蠔濃湯， 黑松露忌廉湯好香黑松露味，飲落去好creamy。鮮蠔濃湯就相對就比較清，但係蠔味好出。之後嚟嘅係炭燒加拿大天然豬鞍， 簡直驚為天人，豬肉一啲都唔乾，反而好juicy ，豬皮有濃濃嘅骨膠原，仲有少少焦香味。配菜嘅薯蓉亦都好creamy。甜品係香蕉拖肥批，焦糖味濃郁，用咗好多香蕉，足料而且有好香嘅蕉味。

星期日要約朋友輕鬆下😊， 上網見到The Oyster House 好似幾吸引， 加上地點方便 ，位於灣仔謝斐道， 我哋就一行四人中午來試試。 店內環境裝修都好舊式， 細細間的小店， 我們一口氣吃了大約二十幾隻生蠔🦪， 試咗幾個國家， 日本生蠔海水味比較重， 非常咸有點重口味， 而另外南非、法國和愛爾蘭的生蠔都好新鮮亦好平均， 果然是Oyster House， 生蠔係幾好的👍🏻。 另外我們點了三份午餐， 有羊架、豬手和意大利飯， 味道正常， 但又不算出色。 還有三支白酒🥂， 入口帶點酸味。如果喜歡吃生蠔的可以來一試， 選擇多又新鮮， 埋單大約二千幾， 價錢可以接受。😉

今日心血來潮好想食生蠔，於是去咗位於灣仔的The Oyster House 蠔 Bar，好彩有位，當晚都是近附Full House，所以來之前最好預先book枱。來到蠔Bar，首先來半打蠔South Africa - Rollex m ($49) - 入口creamy，也帶一點爽口France - Lambert No. 2 ($55) - 爽甜Ireland - Irish rock No. 2 ($53) - 爽甜清新，帶有海水味，咸味較重Cold Starter 我點了Kale & Pumpkin Salad 羽衣甘藍，南瓜，藜麥沙律 ($139) - 羽衣甘藍，配上合桃、黎麥、藍莓和南瓜，口感好豐富，再淋上甜甜的蜜糖，十分開胃Hot StarterSteam Clam 香蒜白酒煮蜆 ($139) - 大大隻蜆，白酒帶出蜆肉嘅鮮甜，食材十分新鮮Truffle Mushroom Soup 黑松露野菌忌廉湯 ($79) - 帶有濃濃的野菌香氣，入口好順滑，配以黑松露油更有風味Oyster Bisque 鮮蠔濃湯 ($89) 超級推介，這款蠔湯啖啖都有濃濃蠔的鮮甜味，湯內你還可以找到

餐廳原本有懷舊情調，因為疫情被無情隔板分割 2人枱感覺很擠迫，真希望可以快些回復正常。第1位 烤日本帶子配野菌木魚絲，帶子剛熟沒縮小很嫩，野菌味道以牛油烹調過，木魚絲香味令這味菜層次提升!帶子大大隻啖啖肉第2位 超濃郁蠔湯， 熱熱的香甜蠔味道，綿綿滑滑口感，伴上一隻蠔特顯蠔湯名稱， 真的有蠔味精髓，濃縮味道!第3位 生蠔是必需的，店員介紹選了2款好爽好甜!(熊本和南非)第4位 新鮮海膽紅蝦刺身， 海膽鮮甜，紅蝦大隻爽口，有點甜蝦味道，致身海洋感覺。 第5位 巴馬臣芝士火腿薄餅， 火煎菜出奇新鮮不苦的，而且芝士片很濃味道，火腿甘香不咸，芝士刨片在完成薄餅上，曾加其味道，脆卜卜餅底配酒更好，薄餅惹味誘人!第6位沙律羽衣甘蘭，藜麥，花生，烤南瓜配黑醋。口感豐富，羽衣甘蘭爽脆，有脆卜卜花生粒粒，軟糯藜麥，感覺很清新，纖維豐富對腸胃有益,女仕必吃現在選2杯飲品生蠔有6折，很超值優惠!

完成工作後就吃個豐富點的午餐！經過The Oyster House, 心血來潮想吃生蠔，餐廳的午市套餐加配$68就已經有3隻生蠔，十分划算，於是就決定在這裡吃午餐！首先就喝餐湯，今天的餐湯是椰菜花忌廉湯，還配有麵包，可以沾忌廉湯吃，暖暖的，忌廉味很濃，很喜歡這個湯！還可沾黑醋及橄欖油吃然後就到主角生蠔出場，今天的生蠔是來自法國的，尺寸都蠻大的，蠔肉飽滿，味道鮮甜！我點了慢煮咸豬手配烤洋蔥汁伴酸椰菜，豬手的肉質很嫩，咸度剛好，最喜歡豬手的皮，滿滿的骨膠原，吃落也不會覺得油膩套餐還有甜品，是日甜品是牛奶布丁，牛奶味濃，而且布丁很滑！整體價錢不算很高，性價比高