Espresso Alchemy

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這間人氣本地連鎖咖啡店位於尖沙咀的海港城，主打精緻的西式料理、輕食及精品咖啡。環境寬敞舒適，室內分兩個區域，店內以歐陸式設計，商場內則以簡約為主，窗邊能欣賞街道風景。店家對咖啡豆非常講究，有自設廠房烘焙，又會進口世界各地優質的咖啡豆。平日的午餐時段設有多款套餐，包一杯基本咖啡，或可加錢轉其他飲品，免加一服務費。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 - $128超巨型的漢堡有兩塊香烤雞扒，滿佈香草調味，嫩滑多汁不乾柴；外脆內嫩的麵包滿佈白芝麻粒粒，塗上牛油及酸甜的檸檬乳酪醬，還夾著生菜、蕃茄及菠蘿，非常清新解膩；一粒粒焗薯綿密細膩。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 - $78壓烤的三文治特別香酥，質地鬆軟帶點煙韌，夾著半溶化的芝士富奶香，又有煙肉添油香，雞扒嫩滑多汁，有檸檬醬平衡膩感。生酮意式芝士卷 - $62自家製生酮甜品之一，灑滿了香濃的朱古力粉，濕潤的蛋糕吸飽香濃的咖啡，夾著生酮芝士好綿密，還有金箔作點綴。Uji Ceremonial Matcha Latte +$16茶道級的宇治抹茶屬頂級，抹茶的澀味散去帶來回甘及甜味，鮮味較為明顯，又有精美的拉花圖案。Breakfast Tea +$1

這間位於尖沙咀海港城的咖啡店，是本地人氣連鎖的，本身有做精品咖啡烘焙，咖啡的質素相對有保證。食物及飲品方面均即叫即製，除了咖啡外，還有多款特調飲品，食物亦有輕食和主食等，選擇非常之多，價錢亦公道合理。香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉 - $129三隻爽滑彈牙的鮮虎蝦去殼去腸，煙韌彈牙的意粉掛滿酸甜帶辣的鮮蕃茄醬汁，更有少少爽脆的蘆筍添口感。自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬 - $127厚度十足的牛肉漢堡鬆軟多汁，混有香草碎，濃郁的牛味帶淡淡清香；夾著半溶化的芝士、生洋蔥、蕃茄及生菜等經典配料；外脆內軟的漢堡包撒上白芝麻，再塗上沙律醬，帶陣陣松露飄香。生酮意式芝士卷 - $62迎合生酮國際潮流，無麩質的蛋糕很濕潤不乾巴巴，吸滿咖啡酒香，包裹著的忌廉幼滑細膩。Iced Milk Chocolate - $48特濃的朱古力帶有一粒粒朱古力碎，絲滑的鮮奶平衡膩感。Mocha - $46精緻的拉花圖案，醇厚的咖啡有著果酸香氣，搭配香甜的朱古力和順滑的鮮奶，好易入口。

生酮蛋糕我一直想試好耐，因為太夜去到抹茶味賣晒🥲，試埋其他main都覺得唔錯☺️🌮墨西哥夾餅配慢煮黑毛豬及莎莎醬$89軟皮Taco 皮薄，餡料好豐富，唔係坊間加千島醬，而係搭配新鮮芫荽、洋蔥，黑毛豬加小小獨特既西班牙辣椒醬(Salsa de chile)🌶️，唔算辣反而可以刺激味蕾，配合青檸汁又甜又酸好fresh☺️。🌮 虎蝦車厘茄意大利飯$132賣相好搶眼，每一粒米都係橙紅色。3 隻虎蝦好爽甜大隻🍤，意大利飯表面撒咗好多芝士，茄汁唔會過酸，令人胃口大增。🌮蜜糖伯爵茶拿鐵$42一支似牛奶既飲品由店員遞上後，有小小驚訝以為漏上伯爵茶☕️，訊問後原來一早調配好 茶·奶·啡既比例，飲落有淡淡既伯爵茶，份量充足，可以斟到兩杯👍🏽🌮生酮意式芝士卷$61食落竟然同平時蛋糕一樣咁好食，唔覺得佢係無糖無麩質，蛋糕質地比較濕潤唔會過甜，cream帶有酒香，可能係Whisky🤔🧡𝑳𝒊𝒌𝒆 & 𝒇𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒎𝒚 𝑰𝑮 @annasan.cat