微辣大排檔 (Closed)

昨日閒逛新城市廣場，來到微辣大排檔門口，被它獨特的裝潢吸引住了，充滿懷舊元素的裝飾，很適合大家來打卡米酒雞，這味菜對於我來說講，不僅僅是食，更是一道表演，店員送上來開蓋之後，淋上米酒，用火點燃，瞬間荷葉雞被烈火包圍了🔥 雞肉腍啤啤，不用剪刀也可以撕開，雞肚裡面的雲耳，金針好好食懷舊蟹膏多士，香脆可口，配上蟹膏蟹籽食，絕了發記大香腸，上菜的時候想不到是原條吊著上的，這樣的上碟方式太特別了，香腸本身有少少胡椒味，再配著它的醬食，好惹味～椒絲腐乳通菜，這是今晚最好食的一道菜，炒得好有鍋氣，腐乳汁掛滿每根通菜，好入味有時間的朋友可以值得一試

終於終於黎到試佢啦 好野✌🏻入到去已經比裝修吸引住❤️❤️分左唔同區，有微辣士多、微辣娛樂場等今次我就坐娛樂場果面 張台好搞笑🤣🤣🤣有麻雀做台面其他都有打卡位好啦 開餐！飲勝🍻必點之選～懷舊蟹膏蝦多士淨食蝦多士已經好好味蝦肉好彈牙而且唔油配埋蟹籽蟹膏，層次更加豐富少少貼士，記得將啲蟹籽蟹膏攪拌會更加好味 必點之選～咪走雞一上枱比佢個外型好吸引，好似以前認識嘅Angry Birds咁 好得意呀店員會預備一啲酒然後點火再淋落雞上面等火熄左就可以食啦店好貼心咁準備左手套、鉸剪、鉗方便我哋食打開荷葉之後，雞入面仲包住啲金針、雲耳、梅菜好豐富呀 雞肉好幼嫩再點埋米酒汁簡直係絕配🤤🤤🤤🤤🤤打於之選～發記大香腸完全俾佢個外型深深吸引覺得佢係似紅腸，然後加咗啲黑椒喺入邊都係好彈牙啦 口感一流同時可以自己剪番啱自己嘅大細適用厚切有得薄切都得椒絲腐乳通菜 炒得好有鑊氣，份量都好大碟 一個字！ 正！整體份量都好大足料同埋都好適合一大班朋友嚟一齊打卡食飯

新城市廣場推出咗期間限定蠟筆小新市集，作為超級粉絲嘅我當然唔會錯過😆，行完之後就順便喺度搵餐廳食晚餐，並揀選咗位於三期嘅「微辣大排檔 」。我哋想嚟呢間餐廳好耐，因為喺IG見環境好靚，嚟到發現真係每一個角落都係打卡位📸，裝修花咗好多心機呢。不過麻雀餐枱靚係靚，但就坐得唔係好舒服，因為好易頂腳🀄️。大排檔伙記態度唔錯👍，雖然忙碌，但仍樂意主動介紹菜式。佢推介我哋試吓微辣十大必食，而且仲講到佢哋雲集咗五間著名港澳米芝蓮品牌嘅美食🇭🇰🇲🇴。米酒雞($249)，呢個係招牌菜，大大個「雞」鍋送到面前🐔，憤怒鳥造型嘅煲蓋好可愛啊。開蓋後店員會倒入米酒，然後點火燒燒佢🔥，呢個時候記住要準備相機啊。當火熄咗後，就可以剪雞，將佢肢解。米酒雞帶微微酒香🍶，兼且用咗好多蒜頭同蔥調味。呢隻雞肥美好肉，同埋炆到好入味，雞肉勁易離骨，肉質軟腍唔嚡。雖然佢無富貴版嘅鮑魚花膠冬菇，不過原味都已經幾正。懷舊蟹膏蝦多士($129)，雖然佢話懷舊，但我反而覺得係新派，哈哈。🍞蝦多士一客有四件，全件炸至金黃酥脆；而中間蝦膠層則好彈牙🍤。小食同時仲配有蟹膏蟹籽🦀，即係好似日式甲羅燒嗰種，刮一啖放上多士一齊食，可算係鮮上加鮮。發記大

一直都想去微辣大排檔打卡因為好鍾意豪Dee去到都果然無失望好多微辣藝人嘅相成間鋪裝修玩味十足啲碗碟都好靚我見其他人張枱係麻雀枱好搞笑平日夜晚去食都勁多人仲有部大電視播綜藝餐牌都設計得好用心啲名又霍哥Yelo個啲講返野食先好多枱都有叫呢個米酒雞個蓋好得意影完相後待應會打開蓋加酒落去然後可以拍片會燒一陣打開荷葉入面係全隻雞雞包住木耳金針等材料好入味至於雞肉係淋嘅質地點埋個汁幾好食 好濃嘅酒香燒完後嘅相呢個蝦多士好正夠脆、多蝦肉又多蟹膏咁樣夾埋一齊食真係好夾推介椒絲腐乳通菜都唔錯份量多估唔到呢個發記大香腸係會咁樣放影相都影得好開心仲有兩款醬可以點黃芥末同辣醬食到太飽嚟緊要食返啲減肥餐先

鐘意睇微辣嘅朋友，話要黎呢到潮聖一下我和朋友都係午市時間入去食，餐廳裏環境唔差，坐底睇下店裏嘅設計，好多特色：麻將枱，港鐵車廂等……，真係好多打卡位置。很多深綠色嘅餐具，感覺好有懷舊。餐牌唔知道，餐具有無得買呢？食野～～叫咗個自選午市套餐（$79）：回鍋牛肉和咖喱蘿蔔魚蛋(餓得濟，無影到)，味道咸咗小小。朋友就點咗呢個 Yelo咖喱牛筯牛腩煲（$96）。賣相不錯，味道意外不差，香港咖喱！！何佰爆屎渠($109)，酥炸豬大腸黎架！真心推薦！ 味道酸甜酸甜，外脆内軟。會有侍應幫我地剪開，方便食用。發記大香腸($79)，黑椒香腸，味道有點似台灣腸。都係會有侍應幫忙剪開係微辣站六毫子用Openrice訂座此餐廳，要3人以上，先有得訂座。2人以下，就Walk in。點解會知？打過電話問咯～

朋友問我識唔識微辣，我就反過來介紹佢微辣大排檔。呢度嘅裝修花咗唔少心思，唔同區域有唔同嘅佈置，主題都係環繞住澳門，嚟一轉就當自己衝出咗香港。餐具都甚有特色，茶壺夠晒正。首先揀個小食，懷舊蟹膏蝦多士熱辣辣又新鮮，蝦膠好彈牙，麵包又唔會太油膩。最正嘅就係配埋混有蟹籽嘅蟹膏，令蝦多士更加香口。金沙椒鹽魷魚份量勁多，而每片魷魚就比較薄身，食起上嚟更有口感。米酒雞上枱時仲有隻凶神惡煞嘅雞喺度怒啤住我。入面原來係用荷葉包住嘅原隻雞，店員會即場淋上燃點中嘅米酒，真係色香味俱全。雖然店員放咗鉸剪喺枱上，但其實鉸剪只係用嚟剪開荷葉，而入面嘅雞肉嫩滑得完全可以一夾即起。原隻雞入面仲釀入雲耳，入晒味好好食。發記大香腸係原條大香腸吊起嚟賣，然後店員就會幫我哋一一剪開。大腸頓時變成小腸，味道有啲似台式腸，甜甜地幾好味。椒絲腐乳通菜正常水準，腐乳味夠香，最緊要就係份量夠晒多，啱晒最鍾意營養均衡嘅我。