露面手工拌麵料理

一去到午餐時段就大排長龍！難怪起openrice被入選為「最優秀灣仔開飯熱點」🔥除咗有散叫之外 仲有一人拌飯／拌麵餐 麵款式甚多 仲要有唔少特別款例如 蟹黃拌麵🦀▶️ 嫩雞白布湯闊麵 ($68)前排興過瀑布麵 呢度都食到😍成碗好大 闊麵比相像中多同埋真係超闊😂係正常刀削麵嘅x3不過佢會黏埋一舊舊 好較難夾🥢麵質就好正👍🏻超有咬口煙韌 有上海麵嘅味道 夠特別而且幾滑身 會令你食唔停口另外有好多白菜仔同雞髀肉 令麵健康得黎又有層次感🥬白菜仔非常清脆🐔雞髀肉新鮮同好淋 不過未算好滑 但仍然好食湯底都唔錯 見佢係奶白色嘅 上面有啲雞油 可能係加咗奶？起碼係自己煲而非味精加工🥛味道唔太鹹又夾味非常推薦大家試吓呢個麵 尤其鍾意食刀削麵同上海麵嘅朋友仔！▶️ 白菜豬肉水餃 ($32)一客五隻 正常size🥟皮厚薄適中 餡料比例啱啱好特別在於佢調味淡 主要食到佢新鮮嘅豬肉味 咬落去見到係粉粉地色嘅🐷但唔係唔熟加上豬肉一啲都唔韌白菜雖然切到好碎 但仍然品嚐到佢嘅味道🥬▶️ 菠蘿青檸蜜 (+$7)呢個亦有驚喜 叫咗少甜所以甜度啱啱好幾鍾意佢底部有啲菠蘿渣咬下 微微帶出菠蘿味🍍而冇乜酸味 成杯感覺清新 好似啲冇氣

We were very excited about trying their homemade BIANG BIANG NOODLES, and was most disappointed to find that they have just run out of them when we placed our order😭 Well that just speaks volumes about how popular their Biang Biang noodles are and we are determined to revisit and try our luck a second time💪🏻 We still thoroughly enjoyed everything we had. Favourite of the evening was the 🍲Tender chicken with Bak Choy wide broth noodles 嫩雞白布湯闊麵 (HKD 68), everything was soft, smooth and tender, and

真心鍾意呢間嘅餐廳，地點方便，食物價錢抵食，又大大件。首先，想讃下叫個餐牌夠細心，有好多highlight住「低卡首選」，有寫埋卡路里，啱晒注意健康keep fit嘅OL。望住個餐牌，好多野都好想食：1. 魯肉飯 $25，有滷水蛋，唔洗特登加錢嗌，仲有佢碗飯好多魯肉，唔會好似其他地方唔夠送飯。d魯肉好入味，好味，推介!!2. 第一次見到有酸菜湯小雲吞，$42 咋好平!! 好鍾意呢個配搭，因為我唔太食魚但又好鍾意食酸菜湯，所以fit哂我，比個心!! D雲吞又皮薄多肉，正!!3. 芥香麻醬鷄絲粉皮，好開胃，啱晒夏天食。4. 之後仲有手拍青瓜，白菜豬肉水餃野飲叫咗「極品陳年龍鳳檸蜜」，好潤喉，啱晒我喉嚨乾；菠蘿青檸蜜都好解渴。

仲記得以前仲讀緊中學嗰陣成日食撈麵，大個咗就少食啲嘅，撈麵始終俾人感覺冇咁健康，如果拌麵會唔會好啲？其實拌麵統稱都可以叫撈麵🙈不過係健康啲咁解，同埋啲食材感覺上多元化啲。灣仔莊士敦道原來開咗一間新嘅拌麵店，公司離莊士敦道唔算話非常近，行過去都唔會話好耐嘅，同同事lunch就去咗試。話系台式嘅拌麵店，設計嘅創意亦十足，有好色彩繽紛嘅霓虹燈，發現呢家都幾多餐廳會有呢啲霓虹燈圖案😊餐廳有個招牌嘅野生松茸鮮雞湯，仲要系原盅😳睇個款好滋補，又有好高嘅營養價值。餐廳以手工拌麵為主，款式吾少亦夠新穎👍🏼除咗散點食物，餐廳亦當然有午餐，可以揀主食/拌麵+小食/滷肉飯，仲有幾款台式飲品，都系講緊$82咋，幾抵食！首先試個招牌嘅野生松茸鮮雞湯，都市人真系好缺乏湯水，當然我自己都系其中一個😟喺度可以滋補吓真系吾錯👍🏼松茸味濃郁，飲落都feel到好滋潤☺️最底下真系有原件雞肉，口感嫩滑。應該好多人都中意食餃子🥟lunch食餃子倍感幸福😻個人就中意白菜餡，大家又中意食咩餡呢？白菜餃入面嘅白菜好足料，豬肉都夠結實，吾會話散修修，但稍嫌餃子擺耐咗啲溫度就會比較快變凍。話明鎮店蟹黃拌麵又點可以吾叫🤤成碗蟹黃呈上真系夠曬

今日在灣仔工作，收工後順便買些外賣回家。家人比較喜歡吃中菜，灣仔一帶有不少餐廳，今次試了這家新餐廳。餐廳裝修光猛企理，每台之間都用隔板分開，乾淨衛生。晚市外賣有不少選擇，例如手工拌麵、湯麵、水餃、雲吞等選擇，外賣一款菜加$1。⭐️鎮店蟹皇拌麵$98雖然外賣是是湯麵分開，不過也不建議放太久，因為麵條會糊。蟹皇湯呈橙黃色，還有絲絲蟹黃，入口鹹香，鮮味很突出。⭐️芥香麻醬雞絲粉皮$42由於是外賣，所以回家後我加了芝麻醬，很香很好吃。寬條粉皮QQ軟軟，配上爽脆的青瓜絲和雞絲，最佳小吃無疑。⭐️老壇酸菜湯小雲吞$42白白的湯加上小雲吞，一共有10顆小雲吞，入口足料，好好吃！⭐️韭菜豬肉水餃$30每隻餃子都貨真價實，煙韌的餃子皮裝滿滿滿的韭菜，入口很棒。⭐️白菜豬肉水餃$30內餡是飽滿的白菜和豬肉新鮮好味道。▫️店員幫忙下單的姨姨態度很好，值得稱讚。