肉料理 廣

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❤️🧡🤎燒一燒飛驒肉肉🥩燒肉真係令人回味無窮，燒完嘅肉肉 放入口 又香又嫩又多汁🤤諗返起都流口水！今次去咗銅鑼灣食燒肉肉，依度主打飛驒和牛！😍💛碎飛驒牛他他💛 $100前菜就揀咗他他，將蛋液撈埋一齊食🍳會令和肉多一份蛋香同順滑！食落口嘅時候會有洋蔥粒解膩🧅，繼而打開味蕾！❤️飛驒牛五部位❤️ $780五個部位分別係赤身里脊肉、赤身上後腰肉、赤身臀骨肉、霜降西冷、霜降牛肩肉！🤩由赤身食到霜降，將油脂香層層遞進🥩Hatty最鍾意食赤身臀骨肉、霜降牛肩肉，肉質嫩滑多汁🤨油脂分布平均又香！🩷厚切牛舌🩷 $240厚切嘅口感又會唔同啲！厚切牛舌食到爽脆嫩滑嘅感覺，口感超豐富！👅🤎黑醋粟牛奶🤎 $60第一次飲黑醋粟牛奶，味道酸酸甜甜，但係有奶香，易入口好順滑！🥛🧡泡菜🧡 $30 💚生菜💚 $50泡菜可以作開胃小菜，又或者連埋生菜🥬肉肉一齊食，清新解膩！依度嘅飛驒牛真係好高質，如果怕燒得唔靚，都有店員幫手🤤佢哋服務好好又體貼！成餐飯都食得開心！BTW記得save post，方便向店員查詢有關肉肉啦❣📍肉料理 廣📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓

有一排都冇食到燒肉嘅極品— 和牛，😛係時候又要復出enjoy一下，和牛之中亦都比較出名係飛驒牛，balance嘅味道再加埋誘人嘅油脂，每一啖都絕對係享受😏今次就嚟到呢一間飛驒牛專門店食盡唔同嘅料理，無論係燒肉定係釜飯到表現出色😤飛驒牛五部位— 🥩食肉就貴精不貴多， 五個部位就啱啱好，每一個部位所包含嘅油脂比例同埋味道都各有唔同特色。🥩赤身上後腰脊肉— 🥩油脂比例最低，但色澤非常紅潤，肉味亦都零舍濃郁，燒嘅時間可以稍為長少少等到肉中間仲有少少紅潤咁就係最佳嘅溫度🥩赤身 里脊肉— 🥩呢個部位大約就係牛嘅腰部份，比較淰身同埋嫩身，脂肪嘅部份開始變得細膩，呢一款就可以點埋佢哋自家製嘅肉汁醬油，味道再升級🥩赤身 臀骨肉— 🥩比較厚切嘅一個部份，最明顯嘅就係粗身嘅油脂線條燒嘅時候慢慢就會形成入口即溶嘅油脂，肉質都稍為好咬口，個比例分布係完美嘅一半一半🥩霜降西冷— 🥩開始去到油脂豐富嘅環節，雪花紋非常明顯一放落去燒嘅時候油脂已經好似煙火咁樣四處綻放，🥩唔使30秒就已經可以放落口度，不過就咁食稍為有啲Heavy，所以就要蔬菜籃配合埋麵豉醬咁就中和晒各款味道，而且更加清新，🥗飽滿嘅牛油香絕對係飛驒牛嘅一

在香港很少地方可以吃到A中之最 🐮A5飛驒牛，肉料理廣就是其中的一個代表來到這裡最開心莫過於吃飛驒牛不需要天文數字，也可以吃傳聞中的牛中之最; 午市有套餐可以追加飛驒牛小食🐮飛驒牛五部位 (西冷/臀骨肉/牛肩肉/里脊肉/上後腰脊肉）各二枚 $520貴精不貴多，一定要試飛驒牛燒肉，一來這家是無煙燒烤爐，二來吃A5牛其中一個好既食法就是燒烤，易於控制時間，令其脂肪溶化達致最高境界，入口即化、香氣馥郁，外脆內軟; 首先燒脂肪比例較高的西冷/ 臀骨肉，令油香滲滿燒烤爐🐮B特選燒肉定食 $170定食前菜-茶碗蒸 ： 蛋蒸得十滑溜清甜，完全吸收了魚湯精華-漬物 ：蘿蔔酸甜開胃又醒神-白飯-麵豉湯很喜歡小盅子裏面的長條小牛排，醬汁入味，肉質鮮嫩，肉身厚可剪成肉粒，伴了大蒽及蒜頭，跟肉一起燒烤更加惹味🐮碎飛驒牛他他（午餐追加$100）刺身也一樣美味，加上蛋汁更加嫩滑，醬汁酸酸地適合夏天開胃前菜🐮海膽飛驒牛軍艦 （午餐追加$120）一大塊飛驒牛刺身圍繞著海膽小山丘，海膽新鮮沒有腥味帶少許甜，原來與牛刺身的味道很夾🍨最後附上芒果味及豆腐雪糕，豆味濃不太甜