黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

黑木亭居酒屋最近喺尖沙咀開咗新分店，最適合我呢啲九龍人。餐廳內裝潢充滿日式風味，聽講遲啲仲會加入新幹線送餐，睇嚟佢想走埋親子餐廳嘅路線。餐具採用一系列嘅櫻花設計，女士們就最欣賞。三點刺身盛分別有三文魚、劍魚腩同油甘魚，刺身嘅質素非常高質，而且厚切魚生令口感更豐富更滋味。鮮蝦青蘋果沙律入面除咗有鮮蝦、蘋果、沙律菜之外，仲特別加入咗牛油果，而且仲有大量蟹籽，味道非常清新。卷物我哋就揀咗鵝肝青瓜帶子海膽卷，呢個配搭比較新穎，其他餐廳都比較少有，而且仲有我最鍾意嘅帶子同海膽做食材，同時間有兩種享受！磯煮鮑魚醬汁已經滲透入鮑魚內，切成薄片，賣相精緻。吉列海鮮炸串分別有魚柳、生蠔、帶子、蝦、魷魚，食材用料上乘，而且炸得好乾身，食起上嚟唔覺油膩，如果鍾意食炸物嘅朋友應該可以自己食哂一整份！燒物方面，我哋分別揀咗汁燒牛肋串($42)、麻辣黑豚荔枝卷($38)同法式羊仔架($52)，調味選擇其實可以自己自由配搭，我尤其鍾意黑豚荔枝卷，既清新又清甜。

好耐無食日式嘢突然又好掛住日本，今晚呢餐就可以幫我止下渴。刺身下面有冰坐住所以好夠冰涼，無論係劍魚腩、油甘魚定三文魚都好夠新鮮，肥美爽口。而海鮮炸串上枱熱辣辣非常脆口，有蝦、魚、蠔、扇貝同魷魚，比較特別嘅係使用wasabi醬汁，辣得嚟唔太攻鼻好過癮！而磯煮鮑魚有淡淡醬油味，肉質彈牙，蘿蔔超重醬油味好鮮甜！海膽卷個樣夠哂打卡able ! 厚實帶子以鮮甜嘅海膽作點綴，再加上口感濃厚嘅鵝肝好豐富，而入面嘅青瓜就可以平衡返呢種細膩嘅口感，增添一份清爽。串燒揀咗麻辣黑豚荔枝串，味道循序漸進，先由外面嘅辣油味慢慢食到最尾嘅荔枝甜味，無想像中咁唔夾。而鹽燒牛肋串同羊架燒得好香，特別係羊羶味剛好，肉質夠哂爽彈！食完咁多肉就揀咗個青蘋果鮮蝦沙律去減輕罪惡感，蝦嘅份量都唔少而且肉質彈牙，配上爽口嘅蔬菜同青蘋果的確好消滯。黑木亭本身喺天后嘅，宜家就喺尖沙咀開埋分店，唔洗過海好方便。服務態度又好好，值得一試！適獨指數：🌚🌚🌚🌚🌚好味指數：🌝🌝🌝🌝🌚抵食指數：🌝🌝🌝🌝🌚

📍黑木亭居酒屋📮尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下-1樓.要數香港人最鍾意既菜式莫過於日本菜🇯🇵, 勝在夠多元化, 要飽肚有丼飯拉麵, 要精緻有omakase, 要惹味有串燒烤肉, 要食生野有刺身壽司, 要食熟野有炸物鍋物, 千變萬化, 但要數包羅萬有集百家之大成就絕對非居酒屋莫屬😎.早一星期左右聽到有間新既居酒屋會係金馬倫道開業, 即刻同🙎🏽‍♂️mark低左要去試下.鮮蝦青蘋果沙律 HKD108出街食沙律餐廳大多數配牛油果, 而呢度既沙律選用左青蘋果, 味道清爽, 配埋大蝦感覺更加豐富三點刺身盛 HKD258刺身盛包括三文魚, 油甘魚, 劍魚腩, 每件都好厚身, 而且仲好肥美添😏磯煮鮑魚 HKD88鮑魚經過磯煮後好淋好入味, 切左簿片食落爽口, 最驚喜係連旁邊既蘿蔔都煮到入晒味😌鵝肝青瓜帶子海膽卷 HKD188聽落好似係4樣唔同既野, 誰不知出奇地夾, 鵝肝淋, 青瓜爽, 帶子甜, 海膽鮮, 成個配搭清新特別😙黑豚荔枝卷 (鹽燒) HKD38平時唔鍾意煮熟既生果, 對著呢款串燒竟然將呢件事拋諸腦後🤫可能因為呢個combination將豚肉既膩同荔枝既清平衡得好好, 令人有種無法抗

📍 黑木亭居酒屋📍 尖沙咀 • 金馬倫道58-60號國鈀大廈地下至1樓-天后高質居酒屋《黑木亭居酒屋》開分店了～～恭喜恭喜🎉-位於尖沙咀的分店，比天后店大很多，而且位置也十分方便，可以吃著居酒屋料理、把酒談心的地方又多一個了🍶裝潢用上不少帶日本元素的畫作，也有不少人在他們的「櫻花樹」下打卡🌸😆還沒可以親身到訪日本，就來這裡當去了一趟旅行吧✈️ -店內除了裝潢花心思以外，餐具、食物也很有誠意喔食物質素高，味道好，而且賣相也很好看-三點刺身盛 ($258)刺身以冰鎮住，擺盤有心思，還有乾冰營造煙霧效果呢🌬三款刺身包括三文魚、油甘魚、劍魚腩，味道都很新鮮👍•鮮蝦青蘋果沙律 ($108)沙律菜很新鮮，配上爽脆青蘋果、彈牙的蝦肉還有飛魚籽，健康開胃之選🥗•磯煮鮑魚 ($88)磯煮鮑魚薄切，放在鮑魚殼上，加以點綴肉質彈牙；配上湯汁磯煮，帶出其鮮香的味道另外拍不到的有數顆蘿蔔塊，是關東煮蘿蔔的味道，超級入味超級軟，好好吃😻😻•鵝肝青瓜帶子海膽卷 ($188)口感、味道層次都很豐富的壽司卷🥰壽司反卷裡面包著鵝肝、青瓜、牛油果，卷上放上帶子跟海膽各種食材的味道都與其他的平衡得宜、相輔相成口感來說，軟泥當中

之前食過天后總店回味無窮新開分店係尖沙咀旺區中心位即使搬上1樓但地下都設有專用通道內在環境及裝修都有日本餐廳既風格#三點刺身盛 油甘魚及劍魚腩新鮮不在話下仲要幾厚身#海膽帶子鵝肝青瓜卷 卷物用料高級味道幾夾 唔使再落豉油都夠味#鮮蝦青蘋果沙律 大大隻鮮蝦厚身好夠甜 沙律份量都幾多#磯煮鮑魚 薄片鮑魚幾爽口 最正係配菜既羅白漬#黑豚荔枝捲 爽口既豬腩肉夾住鮮甜既荔枝配搭幾新奇好味#法式羊仔架 火燒功夫夠格每啖都充滿肉汁 最緊要唔騷#吉列海鮮炸串 炸粉不多又岩火候 當中既炸蠔及炸蝦最好味 白身魚及魷魚同芥末醬絕介配搭總括嚟講新店熱食做得好好 串燒部份係最高分既服務都相當唔錯 每次上菜都會提一提menu 冇寫既野